La Bottega del Casรจr

La Bottega del Casรจr Benvenuti alla Bottega del Casรจr! ๐Ÿฅฉ๐Ÿง€
La nostra macelleria offre carni di qualitร , salumi artigianali e formaggi freschi e stagionati.

Tradizione, gusto e genuinitร  al servizio della tua tavola. Vieni a trovarci e porta a casa il sapore autentico!

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26/01/2026

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Il gusto che mette tutti dโ€™accordo.

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๐๐ž๐ซ๐Ÿ๐ž๐ญ๐ญ๐ž ๐ฉ๐ž๐ซ ๐œ๐จ๐ญ๐ญ๐ฎ๐ซ๐ž ๐ฅ๐ž๐ง๐ญ๐ž, ๐š๐ฅ๐ฅ๐š ๐ ๐ซ๐ข๐ ๐ฅ๐ข๐š, ๐š๐ฅ ๐Ÿ๐จ๐ซ๐ง๐จ ๐จ ๐ข๐ง ๐ฎ๐ฆ๐ข๐๐จ, sprigionano tutto il loro gusto grazie allโ€™osso che rende la carne ancora piรน succosa.

๐Ÿ”ฅ Pochi ingredienti, qualitร  vera, risultato garantito.

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Ci trovate a ๐Ÿ“ Via Salvo D'Acquisto, 12, 25128 Brescia BS
Chiama ora al ๐Ÿ“ž +39 030 338 6578

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19/01/2026

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Il profumo della tradizione, la qualitร  che riconosci al primo assaggio.

Da La Bottega del Caser selezioniamo solo ossobuchi di vitello di prima scelta, ideali per una ๐œ๐จ๐ญ๐ญ๐ฎ๐ซ๐š ๐ฅ๐ž๐ง๐ญ๐š ๐œ๐ก๐ž ๐ซ๐ž๐ง๐๐ž ๐ฅ๐š ๐œ๐š๐ซ๐ง๐ž ๐ญ๐ž๐ง๐ž๐ซ๐ข๐ฌ๐ฌ๐ข๐ฆ๐š e il fondo di cottura ricco e avvolgente.
๐”๐ง ๐ ๐ซ๐š๐ง๐๐ž ๐œ๐ฅ๐š๐ฌ๐ฌ๐ข๐œ๐จ ๐๐ž๐ฅ๐ฅ๐š ๐œ๐ฎ๐œ๐ข๐ง๐š ๐ข๐ญ๐š๐ฅ๐ข๐š๐ง๐š, perfetto per chi ama i sapori autentici e la qualitร  senza compromessi.

โœจ Preparato con ingredienti semplici, valorizzato dal giusto taglio di carne.

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Ci trovate a ๐Ÿ“ Via Salvo D'Acquisto, 12, 25128 Brescia BS
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23/12/2025

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Lo sapevi che la carne salada nasce come metodo di conservazione naturale? ๐Ÿ‘€

Affonda le sue radici nella tradizione del Nord Italia, dove la carne bovina veniva massaggiata con sale, spezie ed erbe aromatiche per garantire durata e gusto nel tempo.

โœจ ๐๐ž๐ซ๐œ๐ก๐žฬ ๐žฬ€ ๐œ๐จ๐ฌ๐ขฬ€ ๐š๐ฆ๐š๐ญ๐š?
๐Ÿ”ช Tagli selezionati di manzo, magri e tenerissimi
๐Ÿง‚ Lavorazione artigianale con salagione lenta
๐ŸŒฟ Profumo delicato grazie a spezie ed erbe naturali
๐Ÿ”ฅ Perfetta sia cruda, a carpaccio, sia scottata in padella o alla griglia

Leggera ma intensa nel sapore, la carne salada รจ unโ€™eccellenza che unisce tradizione, qualitร  e versatilitร  in cucina.

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22/12/2025

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Lo sapevi che lโ€™Edamer รจ uno dei formaggi piรน antichi e riconoscibili dโ€™Europa? ๐Ÿ‘€

Nato nei Paesi Bassi giร  nel Medioevo, deve il suo nome alla cittร  portuale di Edam, da cui veniva esportato in tutto il mondo grazie alla sua incredibile capacitร  di conservarsi a lungo.

๐Ÿ”ด La sua inconfondibile ๐œ๐ซ๐จ๐ฌ๐ญ๐š ๐ซ๐จ๐ฌ๐ฌ๐š ๐ง๐จ๐ง ๐žฬ€ ๐ฌ๐จ๐ฅ๐จ ๐ž๐ฌ๐ญ๐ž๐ญ๐ข๐œ๐š: protegge il formaggio e ne garantisce la qualitร  nel tempo.

๐Ÿงˆ ๐’๐š๐ฉ๐จ๐ซ๐ž ๐๐ž๐ฅ๐ข๐œ๐š๐ญ๐จ ๐ž ๐ฅ๐ž๐ ๐ ๐ž๐ซ๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐ž ๐๐จ๐ฅ๐œ๐ž, perfetto per tutti: grandi e piccoli.
๐Ÿฅ› Prodotto con latte vaccino, รจ naturalmente senza lattosio (o con contenuto minimo), quindi piรน digeribile.

๐Ÿฝ๏ธ ๐•๐ž๐ซ๐ฌ๐š๐ญ๐ข๐ฅ๐ž ๐ข๐ง ๐œ๐ฎ๐œ๐ข๐ง๐š: ottimo da gustare al naturale, nei panini, fuso o in ricette calde.

Un formaggio che attraversa i secoli senza perdere il suo fascinoโ€ฆ e il suo gusto!

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27/11/2025

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In Bottega del Caser lโ€™Asiago non รจ solo un formaggioโ€ฆ รจ un piccolo viaggio nellโ€™Altopiano! Ecco cosa forse non sapevi ๐Ÿ‘‡

1๏ธโƒฃ ๐„๐ฌ๐ข๐ฌ๐ญ๐ž ๐ข๐ง ๐๐ฎ๐ž ๐š๐ง๐ข๐ฆ๐ž: ๐…๐ซ๐ž๐ฌ๐œ๐จ ๐ž ๐’๐ญ๐š๐ ๐ข๐จ๐ง๐š๐ญ๐จ
โžขAsiago Fresco: morbido, latteo, dolce.
โžขAsiago Stagionato: piรน asciutto, aromatico e complesso.
Due formaggi diversiโ€ฆ con lo stesso nome!

2๏ธโƒฃ ๐ˆ๐ฅ ๐ ๐ฎ๐ฌ๐ญ๐จ ๐๐ข๐ฉ๐ž๐ง๐๐ž ๐๐š๐ฅ๐ฅ๐ž ๐ฆ๐ฎ๐œ๐œ๐ก๐ž
Lโ€™alimentazione tradizionale delle vacche dellโ€™Altopiano influenza profumo e sapore. Piรน natura = piรน carattere.

3๏ธโƒฃ ๐๐ž๐ซ๐Ÿ๐ž๐ญ๐ญ๐จ ๐ฌ๐ข๐š ๐๐š ๐ญ๐š๐ฏ๐จ๐ฅ๐š ๐œ๐ก๐ž ๐๐š ๐ซ๐ข๐œ๐ž๐ญ๐ญ๐ž
Si scioglie benissimo, ed รจ ideale per fondute, torte salate e panini gourmet. Lo stagionato รจ invece perfetto da grattugiare o a scaglie.

4๏ธโƒฃ ๐‹๐š ๐œ๐ซ๐จ๐ฌ๐ญ๐š ๐ซ๐š๐œ๐œ๐จ๐ง๐ญ๐š ๐ฅ๐š ๐ฌ๐ญ๐š๐ ๐ข๐จ๐ง๐š๐ญ๐ฎ๐ซ๐š
Col passare dei mesi diventa piรน scura e piรน dura: un vero โ€œdiarioโ€ dello sviluppo del formaggio.

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Gli Asiago prodotti a diverse altitudini possono avere sfumature diverse: floreali, erbacee, piรน dolci o piรน sapide.

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24/11/2025

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Da Bottega del Caser non vendiamo solo carne: raccontiamo storieโ€ฆ e oggi te ne serviamo una bella succosa! ๐Ÿฅฉโœจ

1๏ธโƒฃ ๐‹๐š ๐ฆ๐š๐ซ๐ž๐ณ๐ณ๐š๐ญ๐ฎ๐ซ๐š ๐Ÿ๐š ๐ฅ๐š ๐๐ข๐Ÿ๐Ÿ๐ž๐ซ๐ž๐ง๐ณ๐š
Quelle piccole venature di grasso non sono un difetto: sono il segreto della tenerezza e del sapore. Piรน sono fini e distribuite, piรน la bistecca sarร  morbida e gustosa!

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Una bistecca piรน scura non รจ โ€œvecchiaโ€: spesso proviene da animali piรน maturi e puรฒ avere un sapore piรน intenso.

3๏ธโƒฃ ๐ˆ๐ฅ ๐ญ๐š๐ ๐ฅ๐ข๐จ ๐ ๐ข๐ฎ๐ฌ๐ญ๐จ ๐œ๐š๐ฆ๐›๐ข๐š ๐ฅโ€™๐ž๐ฌ๐ฉ๐ž๐ซ๐ข๐ž๐ง๐ณ๐š
Fiorentina, costata, ribeye, controfilettoโ€ฆ ogni taglio ha la sua storia e il suo modo di brillare in cottura.

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Una bistecca fredda da frigo โ€œsoffreโ€ in cottura. Lasciarla riposare a temperatura ambiente prima di cuocerla la rende piรน uniforme e succosa.

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Cinque minuti di attesa e i succhi si ridistribuiscono: il risultato? Un morso che vale lโ€™attesa.

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27/10/2025

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Uno di quei sapori che non si dimenticano: intenso, sapido al punto giusto e perfetto per dare carattere a ogni piatto โ€” ๐๐š๐ฅ๐ฅ๐š ๐œ๐š๐ซ๐›๐จ๐ง๐š๐ซ๐š ๐š๐ฅ๐ฅ๐š ๐œ๐š๐œ๐ข๐จ ๐ž ๐ฉ๐ž๐ฉ๐ž! ๐Ÿ

๐Ÿ’ก ๐‚๐ฎ๐ซ๐ข๐จ๐ฌ๐ข๐ญ๐šฬ€:
Sai che questo formaggio veniva giร  prodotto ai tempi dellโ€™antica Roma? Era considerato il โ€œformaggio dei legionariโ€ perchรฉ si conservava a lungo ed era fonte di energia durante le campagne militari. โš”๏ธ

๐Ÿ‘‰ Alla Bottega del Caser lo trovi nella sua ๐ฏ๐ž๐ซ๐ฌ๐ข๐จ๐ง๐ž ๐ฉ๐ข๐ฎฬ€ ๐ ๐ž๐ง๐ฎ๐ข๐ง๐š, stagionato al punto giusto e selezionato solo dai migliori produttori.

๐Ÿ›๏ธ Vieni a scoprirlo in negozio o chiedici un consiglio per lโ€™abbinamento perfetto con miele, noci o un buon vino rosso! ๐Ÿท

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20/10/2025

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Profumata, vellutata e inconfondibile: la mortadella รจ un simbolo di bontร  tutta italiana! ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น
Ma lo sapevi che...

๐Ÿฅฉ ๐‚๐ฎ๐ซ๐ข๐จ๐ฌ๐ข๐ญ๐šฬ€ #๐Ÿ: La mortadella nasce a Bologna e la sua ricetta รจ antichissima: giร  nel 1600 veniva regolamentata per garantirne la qualitร !

๐Ÿ”ฅ ๐‚๐ฎ๐ซ๐ข๐จ๐ฌ๐ข๐ญ๐šฬ€ #๐Ÿ: Nonostante il suo sapore ricco, รจ fatta con carni magre di suino e i famosi cubetti bianchi sono solo grasso nobile, che la rende cosรฌ morbida e profumata.

๐Ÿž ๐‚๐ฎ๐ซ๐ข๐จ๐ฌ๐ข๐ญ๐šฬ€ #๐Ÿ‘: Il modo migliore per gustarla? In un panino caldo appena sfornato, tagliata sottileโ€ฆ o a cubetti, magari con un poโ€™ di Parmigiano e un bicchiere di Lambrusco!

๐Ÿ‘‰ Vieni a scoprirla nella nostra selezione di salumi artigianali alla Bottega del Caser, dove la qualitร  รจ una tradizione di famiglia.

๐—Ÿ๐—ฎ ๐—•๐—ผ๐˜๐˜๐—ฒ๐—ด๐—ฎ ๐—ฑ๐—ฒ๐—น ๐—–๐—ฎ๐˜€๐—ฒฬ€๐—ฟ
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โœจ ๐ˆ๐ฅ ๐ญ๐š๐ ๐ฅ๐ข๐ž๐ซ๐ž ๐ฉ๐ž๐ซ๐Ÿ๐ž๐ญ๐ญ๐จ ๐ž๐ฌ๐ข๐ฌ๐ญ๐žโ€ฆ ๐ž ๐ญ๐ž ๐ฅ๐จ ๐ฌ๐ฏ๐ž๐ฅ๐ข๐š๐ฆ๐จ! โœจNon cโ€™รจ niente di piรน semplice e gustoso di un tagliere ben composto, ...
25/09/2025

โœจ ๐ˆ๐ฅ ๐ญ๐š๐ ๐ฅ๐ข๐ž๐ซ๐ž ๐ฉ๐ž๐ซ๐Ÿ๐ž๐ญ๐ญ๐จ ๐ž๐ฌ๐ข๐ฌ๐ญ๐žโ€ฆ ๐ž ๐ญ๐ž ๐ฅ๐จ ๐ฌ๐ฏ๐ž๐ฅ๐ข๐š๐ฆ๐จ! โœจ
Non cโ€™รจ niente di piรน semplice e gustoso di un tagliere ben composto, perfetto per un aperitivo, una cena tra amici o semplicemente per coccolarsi a casa. ๐Ÿท๐Ÿง€๐Ÿฅฉ

Ecco qualche consiglio da La Bottega del Casรจr per creare il tuo capolavoro:

1๏ธโƒฃ ๐’๐œ๐ž๐ ๐ฅ๐ข ๐ฅ๐š ๐ฏ๐š๐ซ๐ข๐ž๐ญ๐šฬ€ ๐๐ข ๐Ÿ๐จ๐ซ๐ฆ๐š๐ ๐ ๐ข: un formaggio fresco, uno stagionato e uno erborinato. Diversi sapori e consistenze renderanno ogni morso unico.
2๏ธโƒฃ ๐€๐›๐›๐ข๐ง๐š๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐ข ๐๐ข ๐œ๐š๐ซ๐ง๐ข: prosciutto crudo, salame e bresaola sono unโ€™ottima base per completare il tagliere.
3๏ธโƒฃ ๐‚๐จ๐ฅ๐จ๐ซ๐ข ๐ž ๐œ๐จ๐ง๐ฌ๐ข๐ฌ๐ญ๐ž๐ง๐ณ๐ž: aggiungi frutta secca, miele, olive o marmellate per creare contrasti e rendere il tagliere anche bello da vedere.

๐Ÿ’ก Tip extra: Accompagna con un buon bicchiere di vino o una birra artigianale per esaltare ogni sapore.
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Ci trovate a ๐Ÿ“ Via Salvo D'Acquisto, 12, 25128 Brescia BS
Chiama ora al ๐Ÿ“ž +39 030 338 6578

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09/09/2025

๐Ÿฅฉ ๐‚๐š๐ซ๐ง๐ž ๐Ÿ๐ซ๐ž๐ฌ๐œ๐š ๐ฏ๐ฌ ๐œ๐š๐ซ๐ง๐ž ๐ฅ๐š๐ฏ๐จ๐ซ๐š๐ญ๐š: ๐œ๐จ๐ง๐จ๐ฌ๐œ๐ข ๐ฅ๐ž ๐๐ข๐Ÿ๐Ÿ๐ž๐ซ๐ž๐ง๐ณ๐ž! ๐Ÿฅฉ
Non tutte le carni sono uguali, e scegliere consapevolmente fa la differenza per la tua alimentazione. Ecco cosa sapere:

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โ€ข Fonte naturale di proteine di alta qualitร .
โ€ข Ricca di vitamine (B12, niacina) e minerali (ferro, zinco).
โ€ข Generalmente povera di sale e senza additivi.

๐‚๐š๐ซ๐ง๐ž ๐ฅ๐š๐ฏ๐จ๐ซ๐š๐ญ๐š ๐Ÿฅ“
โ€ข Salumi, prosciutti, insaccati: ottimi per gusto e praticitร .
โ€ข Spesso piรน ricchi di sale, grassi e conservanti.
โ€ข Da consumare con moderazione, per mantenere una dieta equilibrata.

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