Quali sono gli orari di apertura?

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La Bottega del Casèr

Casa
Italia
Brescia
La Bottega del Casèr

Benvenuti alla Bottega del Casèr! 🥩🧀
La nostra macelleria offre carni di qualità, salumi artigianali e formaggi freschi e stagionati.

Tradizione, gusto e genuinità al servizio della tua tavola. Vieni a trovarci e porta a casa il sapore autentico!

26/01/2026

🥩 𝐂𝐎𝐒𝐓𝐈𝐍𝐄 𝐃𝐈 𝐌𝐀𝐈𝐀𝐋𝐄
Il gusto che mette tutti d’accordo.

𝐒𝐞𝐥𝐞𝐳𝐢𝐨𝐧𝐚𝐭𝐞 𝐜𝐨𝐧 𝐜𝐮𝐫𝐚 da La Bottega del Caser, le nostre costine di maiale provengono dal costato, una delle parti più saporite.
𝐏𝐞𝐫𝐟𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐩𝐞𝐫 𝐜𝐨𝐭𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐥𝐞𝐧𝐭𝐞, 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐠𝐫𝐢𝐠𝐥𝐢𝐚, 𝐚𝐥 𝐟𝐨𝐫𝐧𝐨 𝐨 𝐢𝐧 𝐮𝐦𝐢𝐝𝐨, sprigionano tutto il loro gusto grazie all’osso che rende la carne ancora più succosa.

🔥 Pochi ingredienti, qualità vera, risultato garantito.

𝗟𝗮 𝗕𝗼𝘁𝘁𝗲𝗴𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗖𝗮𝘀𝗲̀𝗿
Ci trovate a 📍 Via Salvo D'Acquisto, 12, 25128 Brescia BS
Chiama ora al 📞 +39 030 338 6578

19/01/2026

🥩 𝐎𝐒𝐒𝐎𝐁𝐔𝐂𝐎 𝐃𝐈 𝐕𝐈𝐓𝐄𝐋𝐋𝐎 𝐈𝐍 𝐔𝐌𝐈𝐃𝐎
Il profumo della tradizione, la qualità che riconosci al primo assaggio.

Da La Bottega del Caser selezioniamo solo ossobuchi di vitello di prima scelta, ideali per una 𝐜𝐨𝐭𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐥𝐞𝐧𝐭𝐚 𝐜𝐡𝐞 𝐫𝐞𝐧𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐜𝐚𝐫𝐧𝐞 𝐭𝐞𝐧𝐞𝐫𝐢𝐬𝐬𝐢𝐦𝐚 e il fondo di cottura ricco e avvolgente.
𝐔𝐧 𝐠𝐫𝐚𝐧𝐝𝐞 𝐜𝐥𝐚𝐬𝐬𝐢𝐜𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐜𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐢𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧𝐚, perfetto per chi ama i sapori autentici e la qualità senza compromessi.

✨ Preparato con ingredienti semplici, valorizzato dal giusto taglio di carne.

𝗟𝗮 𝗕𝗼𝘁𝘁𝗲𝗴𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗖𝗮𝘀𝗲̀𝗿
Ci trovate a 📍 Via Salvo D'Acquisto, 12, 25128 Brescia BS
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23/12/2025

🥩 𝐂𝐀𝐑𝐍𝐄 𝐒𝐀𝐋𝐀𝐃𝐀: 𝐒𝐄𝐌𝐏𝐋𝐈𝐂𝐄, 𝐒𝐀𝐏𝐎𝐑𝐈𝐓𝐀, 𝐒𝐓𝐎𝐑𝐈𝐂𝐀 🥩
Lo sapevi che la carne salada nasce come metodo di conservazione naturale? 👀

Affonda le sue radici nella tradizione del Nord Italia, dove la carne bovina veniva massaggiata con sale, spezie ed erbe aromatiche per garantire durata e gusto nel tempo.

✨ 𝐏𝐞𝐫𝐜𝐡𝐞́ 𝐞̀ 𝐜𝐨𝐬𝐢̀ 𝐚𝐦𝐚𝐭𝐚?
🔪 Tagli selezionati di manzo, magri e tenerissimi
🧂 Lavorazione artigianale con salagione lenta
🌿 Profumo delicato grazie a spezie ed erbe naturali
🔥 Perfetta sia cruda, a carpaccio, sia scottata in padella o alla griglia

Leggera ma intensa nel sapore, la carne salada è un’eccellenza che unisce tradizione, qualità e versatilità in cucina.

𝗟𝗮 𝗕𝗼𝘁𝘁𝗲𝗴𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗖𝗮𝘀𝗲̀𝗿
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22/12/2025

🧀 𝐄𝐃𝐀𝐌𝐄𝐑: 𝐁𝐔𝐎𝐍𝐎 𝐒𝐈𝐍 𝐃𝐀𝐋 𝐌𝐄𝐃𝐈𝐎𝐄𝐕𝐎 🧀
Lo sapevi che l’Edamer è uno dei formaggi più antichi e riconoscibili d’Europa? 👀

Nato nei Paesi Bassi già nel Medioevo, deve il suo nome alla città portuale di Edam, da cui veniva esportato in tutto il mondo grazie alla sua incredibile capacità di conservarsi a lungo.

🔴 La sua inconfondibile 𝐜𝐫𝐨𝐬𝐭𝐚 𝐫𝐨𝐬𝐬𝐚 𝐧𝐨𝐧 𝐞̀ 𝐬𝐨𝐥𝐨 𝐞𝐬𝐭𝐞𝐭𝐢𝐜𝐚: protegge il formaggio e ne garantisce la qualità nel tempo.

🧈 𝐒𝐚𝐩𝐨𝐫𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐢𝐜𝐚𝐭𝐨 𝐞 𝐥𝐞𝐠𝐠𝐞𝐫𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐨𝐥𝐜𝐞, perfetto per tutti: grandi e piccoli.
🥛 Prodotto con latte vaccino, è naturalmente senza lattosio (o con contenuto minimo), quindi più digeribile.

🍽️ 𝐕𝐞𝐫𝐬𝐚𝐭𝐢𝐥𝐞 𝐢𝐧 𝐜𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚: ottimo da gustare al naturale, nei panini, fuso o in ricette calde.

Un formaggio che attraversa i secoli senza perdere il suo fascino… e il suo gusto!

𝗟𝗮 𝗕𝗼𝘁𝘁𝗲𝗴𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗖𝗮𝘀𝗲̀𝗿
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27/11/2025

🧀✨ 𝐀𝐬𝐢𝐚𝐠𝐨: 𝟓 𝐜𝐮𝐫𝐢𝐨𝐬𝐢𝐭𝐚̀ 𝐬𝐮 𝐮𝐧 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐠𝐠𝐢𝐨 𝐜𝐡𝐞 𝐧𝐨𝐧 𝐩𝐚𝐬𝐬𝐚 𝐦𝐚𝐢 𝐝𝐢 𝐦𝐨𝐝𝐚
In Bottega del Caser l’Asiago non è solo un formaggio… è un piccolo viaggio nell’Altopiano! Ecco cosa forse non sapevi 👇

1️⃣ 𝐄𝐬𝐢𝐬𝐭𝐞 𝐢𝐧 𝐝𝐮𝐞 𝐚𝐧𝐢𝐦𝐞: 𝐅𝐫𝐞𝐬𝐜𝐨 𝐞 𝐒𝐭𝐚𝐠𝐢𝐨𝐧𝐚𝐭𝐨
➢Asiago Fresco: morbido, latteo, dolce.
➢Asiago Stagionato: più asciutto, aromatico e complesso.
Due formaggi diversi… con lo stesso nome!

2️⃣ 𝐈𝐥 𝐠𝐮𝐬𝐭𝐨 𝐝𝐢𝐩𝐞𝐧𝐝𝐞 𝐝𝐚𝐥𝐥𝐞 𝐦𝐮𝐜𝐜𝐡𝐞
L’alimentazione tradizionale delle vacche dell’Altopiano influenza profumo e sapore. Più natura = più carattere.

3️⃣ 𝐏𝐞𝐫𝐟𝐞𝐭𝐭𝐨 𝐬𝐢𝐚 𝐝𝐚 𝐭𝐚𝐯𝐨𝐥𝐚 𝐜𝐡𝐞 𝐝𝐚 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞
Si scioglie benissimo, ed è ideale per fondute, torte salate e panini gourmet. Lo stagionato è invece perfetto da grattugiare o a scaglie.

4️⃣ 𝐋𝐚 𝐜𝐫𝐨𝐬𝐭𝐚 𝐫𝐚𝐜𝐜𝐨𝐧𝐭𝐚 𝐥𝐚 𝐬𝐭𝐚𝐠𝐢𝐨𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚
Col passare dei mesi diventa più scura e più dura: un vero “diario” dello sviluppo del formaggio.

5️⃣ 𝐎𝐠𝐧𝐢 𝐳𝐨𝐧𝐚 𝐝𝐚̀ 𝐮𝐧 𝐭𝐨𝐜𝐜𝐨 𝐝𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐨
Gli Asiago prodotti a diverse altitudini possono avere sfumature diverse: floreali, erbacee, più dolci o più sapide.

𝗟𝗮 𝗕𝗼𝘁𝘁𝗲𝗴𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗖𝗮𝘀𝗲̀𝗿
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24/11/2025

🔥 𝟓 𝐜𝐮𝐫𝐢𝐨𝐬𝐢𝐭𝐚̀ 𝐬𝐮𝐥𝐥𝐚 𝐛𝐢𝐬𝐭𝐞𝐜𝐜𝐚 𝐜𝐡𝐞 (𝐟𝐨𝐫𝐬𝐞) 𝐧𝐨𝐧 𝐜𝐨𝐧𝐨𝐬𝐜𝐞𝐯𝐢!
Da Bottega del Caser non vendiamo solo carne: raccontiamo storie… e oggi te ne serviamo una bella succosa! 🥩✨

1️⃣ 𝐋𝐚 𝐦𝐚𝐫𝐞𝐳𝐳𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐟𝐚 𝐥𝐚 𝐝𝐢𝐟𝐟𝐞𝐫𝐞𝐧𝐳𝐚
Quelle piccole venature di grasso non sono un difetto: sono il segreto della tenerezza e del sapore. Più sono fini e distribuite, più la bistecca sarà morbida e gustosa!

2️⃣ 𝐈𝐥 𝐜𝐨𝐥𝐨𝐫𝐞 𝐧𝐨𝐧 𝐝𝐢𝐜𝐞 𝐭𝐮𝐭𝐭𝐨
Una bistecca più scura non è “vecchia”: spesso proviene da animali più maturi e può avere un sapore più intenso.

3️⃣ 𝐈𝐥 𝐭𝐚𝐠𝐥𝐢𝐨 𝐠𝐢𝐮𝐬𝐭𝐨 𝐜𝐚𝐦𝐛𝐢𝐚 𝐥’𝐞𝐬𝐩𝐞𝐫𝐢𝐞𝐧𝐳𝐚
Fiorentina, costata, ribeye, controfiletto… ogni taglio ha la sua storia e il suo modo di brillare in cottura.

4️⃣ 𝐋𝐚 𝐭𝐞𝐦𝐩𝐞𝐫𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐞̀ 𝐭𝐮𝐭𝐭𝐨
Una bistecca fredda da frigo “soffre” in cottura. Lasciarla riposare a temperatura ambiente prima di cuocerla la rende più uniforme e succosa.

5️⃣ 𝐈𝐥 𝐫𝐢𝐩𝐨𝐬𝐨 𝐩𝐨𝐬𝐭-𝐜𝐨𝐭𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐞̀ 𝐬𝐚𝐜𝐫𝐨
Cinque minuti di attesa e i succhi si ridistribuiscono: il risultato? Un morso che vale l’attesa.

𝗟𝗮 𝗕𝗼𝘁𝘁𝗲𝗴𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗖𝗮𝘀𝗲̀𝗿
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27/10/2025

𝐈𝐥 𝐏𝐞𝐜𝐨𝐫𝐢𝐧𝐨 𝐑𝐨𝐦𝐚𝐧𝐨 𝐃𝐎𝐏 𝐀𝐧𝐭𝐢𝐜𝐨, 𝐚𝐮𝐭𝐞𝐧𝐭𝐢𝐜𝐨, 𝐢𝐫𝐫𝐞𝐬𝐢𝐬𝐭𝐢𝐛𝐢𝐥𝐞.
Uno di quei sapori che non si dimenticano: intenso, sapido al punto giusto e perfetto per dare carattere a ogni piatto — 𝐝𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐜𝐚𝐫𝐛𝐨𝐧𝐚𝐫𝐚 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐜𝐚𝐜𝐢𝐨 𝐞 𝐩𝐞𝐩𝐞! 🍝

💡 𝐂𝐮𝐫𝐢𝐨𝐬𝐢𝐭𝐚̀:
Sai che questo formaggio veniva già prodotto ai tempi dell’antica Roma? Era considerato il “formaggio dei legionari” perché si conservava a lungo ed era fonte di energia durante le campagne militari. ⚔️

👉 Alla Bottega del Caser lo trovi nella sua 𝐯𝐞𝐫𝐬𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐩𝐢𝐮̀ 𝐠𝐞𝐧𝐮𝐢𝐧𝐚, stagionato al punto giusto e selezionato solo dai migliori produttori.

🛍️ Vieni a scoprirlo in negozio o chiedici un consiglio per l’abbinamento perfetto con miele, noci o un buon vino rosso! 🍷

𝗟𝗮 𝗕𝗼𝘁𝘁𝗲𝗴𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗖𝗮𝘀𝗲̀𝗿
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20/10/2025

𝐋𝐚 𝐫𝐞𝐠𝐢𝐧𝐚 𝐝𝐞𝐢 𝐬𝐚𝐥𝐮𝐦𝐢: 𝐥𝐚 𝐌𝐨𝐫𝐭𝐚𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚!
Profumata, vellutata e inconfondibile: la mortadella è un simbolo di bontà tutta italiana! 🇮🇹
Ma lo sapevi che...

🥩 𝐂𝐮𝐫𝐢𝐨𝐬𝐢𝐭𝐚̀ #𝟏: La mortadella nasce a Bologna e la sua ricetta è antichissima: già nel 1600 veniva regolamentata per garantirne la qualità!

🔥 𝐂𝐮𝐫𝐢𝐨𝐬𝐢𝐭𝐚̀ #𝟐: Nonostante il suo sapore ricco, è fatta con carni magre di suino e i famosi cubetti bianchi sono solo grasso nobile, che la rende così morbida e profumata.

🍞 𝐂𝐮𝐫𝐢𝐨𝐬𝐢𝐭𝐚̀ #𝟑: Il modo migliore per gustarla? In un panino caldo appena sfornato, tagliata sottile… o a cubetti, magari con un po’ di Parmigiano e un bicchiere di Lambrusco!

👉 Vieni a scoprirla nella nostra selezione di salumi artigianali alla Bottega del Caser, dove la qualità è una tradizione di famiglia.

𝗟𝗮 𝗕𝗼𝘁𝘁𝗲𝗴𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗖𝗮𝘀𝗲̀𝗿
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25/09/2025

✨ 𝐈𝐥 𝐭𝐚𝐠𝐥𝐢𝐞𝐫𝐞 𝐩𝐞𝐫𝐟𝐞𝐭𝐭𝐨 𝐞𝐬𝐢𝐬𝐭𝐞… 𝐞 𝐭𝐞 𝐥𝐨 𝐬𝐯𝐞𝐥𝐢𝐚𝐦𝐨! ✨
Non c’è niente di più semplice e gustoso di un tagliere ben composto, perfetto per un aperitivo, una cena tra amici o semplicemente per coccolarsi a casa. 🍷🧀🥩

Ecco qualche consiglio da La Bottega del Casèr per creare il tuo capolavoro:

1️⃣ 𝐒𝐜𝐞𝐠𝐥𝐢 𝐥𝐚 𝐯𝐚𝐫𝐢𝐞𝐭𝐚̀ 𝐝𝐢 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐠𝐠𝐢: un formaggio fresco, uno stagionato e uno erborinato. Diversi sapori e consistenze renderanno ogni morso unico.
2️⃣ 𝐀𝐛𝐛𝐢𝐧𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐢 𝐝𝐢 𝐜𝐚𝐫𝐧𝐢: prosciutto crudo, salame e bresaola sono un’ottima base per completare il tagliere.
3️⃣ 𝐂𝐨𝐥𝐨𝐫𝐢 𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐢𝐬𝐭𝐞𝐧𝐳𝐞: aggiungi frutta secca, miele, olive o marmellate per creare contrasti e rendere il tagliere anche bello da vedere.

💡 Tip extra: Accompagna con un buon bicchiere di vino o una birra artigianale per esaltare ogni sapore.
𝗟𝗮 𝗕𝗼𝘁𝘁𝗲𝗴𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗖𝗮𝘀𝗲̀𝗿
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09/09/2025

🥩 𝐂𝐚𝐫𝐧𝐞 𝐟𝐫𝐞𝐬𝐜𝐚 𝐯𝐬 𝐜𝐚𝐫𝐧𝐞 𝐥𝐚𝐯𝐨𝐫𝐚𝐭𝐚: 𝐜𝐨𝐧𝐨𝐬𝐜𝐢 𝐥𝐞 𝐝𝐢𝐟𝐟𝐞𝐫𝐞𝐧𝐳𝐞! 🥩
Non tutte le carni sono uguali, e scegliere consapevolmente fa la differenza per la tua alimentazione. Ecco cosa sapere:

𝐂𝐚𝐫𝐧𝐞 𝐟𝐫𝐞𝐬𝐜𝐚 🍗
• Fonte naturale di proteine di alta qualità.
• Ricca di vitamine (B12, niacina) e minerali (ferro, zinco).
• Generalmente povera di sale e senza additivi.

𝐂𝐚𝐫𝐧𝐞 𝐥𝐚𝐯𝐨𝐫𝐚𝐭𝐚 🥓
• Salumi, prosciutti, insaccati: ottimi per gusto e praticità.
• Spesso più ricchi di sale, grassi e conservanti.
• Da consumare con moderazione, per mantenere una dieta equilibrata.

𝗟𝗮 𝗕𝗼𝘁𝘁𝗲𝗴𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗖𝗮𝘀𝗲̀𝗿
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Indirizzo

Via Salvo D'Acquisto, 12
Brescia
25128

Orario di apertura

Lunedì	08:15 - 12:45
Martedì	08:15 - 12:45
	15:45 - 19:15
Mercoledì	08:15 - 12:45
	15:45 - 19:15
Giovedì	08:15 - 12:45
	15:45 - 19:15
Venerdì	08:15 - 12:45
	15:45 - 19:15
Sabato	08:15 - 12:45
	15:45 - 19:15

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