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Lunedì 08:00 - 12:30 15:00 - 19:30 Martedì 08:00 - 12:30 15:00 - 19:30 Mercoledì 08:00 - 12:30 15:00 - 19:30 Giovedì 08:00 - 12:30 15:00 - 19:30 Venerdì 08:00 - 12:30 15:00 - 19:30 Sabato 08:00 - 19:30 Domenica 08:00 - 19:30

Fromagerie Haut Val d'Ayas

Casa
Italia
Brusson
Fromagerie Haut Val d'Ayas

Fromagerie Haut Val d’Ayas si occupa di allevamento, produzione, vendita di formaggi, prodotti locali E tra questi, la nostra specialità: la Fontina.
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🧀 Benvenuti alla Fromagerie Haut Val d'Ayas, dove la tradizione incontra l'innovazione! 🌿🐮

Siamo gli eredi di una secolare passione per i formaggi, che risale a tempi immemorabili. Da allora, ci impegniamo a selezionare le migliori bovine autoctone dai nostri allevamenti e pascoli, per ottenere il latte di qualità che dà vita ai nostri formaggi biologici e tradizionali dal gusto inconfondibile. 🥇

🐄

Nel 2002, abbiamo dato vita a un'azienda che è diventata un punto di riferimento nella produzione e trasformazione del latte della Val d'Ayas. La nostra filosofia si basa sulle antiche e collaudate pratiche delle latterie turnarie, che ci permettono di lavorare in modo efficiente e sostenibile. 💪✨

La nostra comunità conta oltre 50 conferitori locali che condividono la nostra passione e ci affidano il loro prezioso latte. Grazie a loro, riusciamo a trattare oltre 2 milioni di litri di latte all'anno, creando dei veri e propri capolavori caseari. Con amore e dedizione, produciamo circa 18.000 forme di Fontina, un formaggio dal sapore unico e apprezzato in tutto il mondo. 🌎🧀

Vieni a scoprire la nostra storia, i segreti della nostra produzione e, soprattutto, deliziati con i nostri formaggi di alta qualità. Siamo fieri di condividere con te l'autentica bontà della Val d'Ayas. 🏔️❤️

Unisciti a noi e immergiti nel meraviglioso mondo della Fromagerie Haut Val d'Ayas! 🌿🧀🥰

🧀 🫕 Ordina subito i tuoi prodotti preferiti 👉🏻 https://www.fromagerie.it/negozio/

12/06/2026

C'è un sapore, nelle nostre forme, che non nasce in caseificio: arriva da molto più in alto. 🌿

A giugno le nostre mucche lasciano il fondovalle e salgono in alpeggio. Lì pascolano libere tra erbe spontanee e fiori che nascono solo a quelle quote, dissetate da acque che scendono dai ghiacciai. Il risultato è un latte che racconta la montagna prima ancora di essere assaggiato. 💚

Scegliamo l'altitudine, la fatica e i ritmi della natura:
✅ fieno raccolto a fine estate per accompagnarle fino a primavera
✅ concimazioni naturali
✅ nessun intervento chimico

Le nostre mucche sono preziose compagne di vita e di lavoro.

Scopri di più sulla nostra realtà: https://www.fromagerie.it/allevamento/
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Fromagerie Haut Val d'Ayas - il gusto pieno dell'alta montagna
📍 V. Trois Villages 1 - Brusson (AO)
📞 +39 0125 30 11 17
📩 [email protected]
⏰ Lun - Ven 8:00 - 12:30 | 15:00 - 19:30 ~ Sab - Dom 8:00 – 19:30

08/06/2026

Se dici Fromagerie, dici Fontina DOP. È così da sempre. 😍

La regina dei nostri formaggi, simbolo della tradizione casearia valdostana, che arriva dal latte fresco delle nostre mucche d'alta montagna. 💛

Prodotta con latte crudo intero di vacche di razza valdostana, proveniente da una sola mungitura, è un formaggio a pasta semicotta dal sapore inconfondibile.

La sua consistenza è fondente e cremosa, il gusto dolce e delicato… che diventa via via più intenso con la stagionatura. 🧀

Una vera esplosione di autenticità che racconta tutta la tradizione della Valle d’Aosta.

📍 Ti aspettiamo a Brusson (AO) per scoprire la sua vera essenza, oppure visita il nostro e-shop e ordina comodamente da casa: 👉 https://www.fromagerie.it/prodotto/fontina-dop/

🇮🇹 Spediamo in tutta Italia, incluse le isole!
E per ordini superiori a 80 euro, la spedizione è gratuita. Perfetta occasione per fare scorta o organizzare un acquisto di gruppo con gli amici!
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Fromagerie Haut Val d'Ayas - il gusto pieno dell'alta montagna
📍 V. Trois Villages 1 - Brusson (AO)
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04/06/2026

⭐⭐⭐⭐⭐ "Siamo capitati qua per caso, durante un giro in moto. Il negozio è pieno di prelibatezze di altissima qualità… sarà una tappa obbligatoria durante le nostre escursioni a Brusson. Super consigliato!"

Grazie di cuore! Sapere che la Fromagerie diventerà una tappa fissa dei vostri giri in moto ci riempie di orgoglio. 💛

Qui, tra Fontina DOP, Fromadzo, tome, yogurt e tante altre bontà del territorio, ogni sosta diventa un piccolo viaggio nei sapori dell'alta montagna. Che sia la prima volta o l'ennesima, l'obiettivo per noi è sempre lo stesso: farti assaporare la Valle d'Aosta.

Vieni a trovarci nel nostro punto vendita a Brusson (AO) oppure ordina sul nostro shop online: https://www.fromagerie.it/negozio/
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Fromagerie Haut Val d'Ayas - il gusto pieno dell'alta montagna
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29/05/2026

Freschi, morbidi, leggeri. Tre formaggi che sanno di latte appena munto e di bella stagione. 🤍🏔️

Quando le giornate si allungano e la voglia di leggerezza prende il sopravvento, sul nostro banco ti aspettano Robiola, Primosale e Stracchino: senza fretta e senza additivi, che sanno di casa, di alpeggi e di aria buona.

Perfetti da gustare in purezza, su una fetta di Pane Nero, accanto a un'insalata fresca o per improvvisare un aperitivo in terrazza con gli amici.
Un piacere che profuma di tradizione e di autentica freschezza. 🧀
La montagna, qui, ha un sapore preciso.

👉 Vieni a scoprirli e assaggiarli direttamente presso il nostro punto vendita a Brusson (AO).
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Fromagerie Haut Val d'Ayas
📍 V. Trois Villages 1 - Brusson (AO)
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27/05/2026

Entri per dare un'occhiata e ti ritrovi in un paradiso. Il Paradiso dei Formaggi. 🧀💛
Qui alla Fromagerie trovi formaggi freschi e stagionati, yogurt cremosi, budini e panne cotte dai gusti irresistibili e tanto altro...
Li guardi, ne senti il profumo e la tua mente è già in festa: una serata con gli amici, un tagliere sul terrazzo, una degustazione che non finisce più. 😍
Ogni prodotto è realizzato con materie prime locali e tanta passione, per farti assaporare tutta la genuinità della Val d'Ayas. 🏔️

E se non riesci a passare di persona? C'è il nostro shop online! I prodotti che ami arrivano a casa tua con corriere refrigerato, mantenendo tutto il loro gusto autentico e inalterato. E con ordini superiori a 80 euro, la spedizione è gratuita! 🚚📍

Vieni a trovarci a Brusson (AO) oppure ordina dal nostro shop online:
👉 https://www.fromagerie.it/negozio/

Fromagerie Haut Val d'Ayas - il gusto pieno dell'alta montagna
📍 V. Trois Villages 1 - Brusson (AO)
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24/05/2026

Lo sapevi? In tutta la Valle d'Aosta c'è un solo produttore del Valle d'Aosta Fromadzo DOP. E siamo noi. 🧀
Questo significa che ogni singola forma che assaggi nasce qui, dalle nostre mani, dal latte delle nostre Pezzata Rossa e Castana Valdostana, da due mungiture e un'affioratura naturale.

Il suo carattere cambia con il tempo: fragrante e delicatamente dolce da fresco, più intenso, sapido e con un tocco di piccantezza quando è stagionato. Ogni morso sprigiona profumi di latte, fieno e erbe di montagna. 🏔️

Un'unicità che custodiamo ogni giorno, forma dopo forma.

Disponibile intero, porzionato o sottovuoto: scegli tu come portarlo in tavola.

📍 Vieni a trovarci a Brusson (AO) oppure ordinalo dal nostro e-shop:👉 https://www.fromagerie.it/prodotto/fromadzo-dop/

🚚 Spediamo in tutta Italia, isole comprese! E per ordini superiori a 80€, la spedizione è gratuita.

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20/05/2026

Stai cercando formaggi autentici per il tuo negozio, la tua gastronomia o il tuo ristorante? 🧀

Alla Fromagerie Haut Val d'Ayas troverai un servizio professionale e affidabile: assistenza dedicata e una fornitura precisa e puntuale, in tutta Italia.
Fontina DOP, Valle d'Aosta Fromadzo DOP, tome di alta montagna e tanti prodotti locali a km 0. Arricchisci la tua offerta con i veri sapori dell'alta montagna valdostana e distinguiti dalla concorrenza.

I nostri prodotti viaggiano con corriere refrigerato, catena del freddo sempre garantita tra 0 e 4°C. Consegne in tutta Italia, isole comprese.
Porta la qualità dell'alta montagna nella tua attività!

👉 Scopri di più sulla nostra realtà: https://www.fromagerie.it/
📞 Oppure contattaci direttamente: +39 0125 30 11 17

Fromagerie Haut Val d'Ayas - il gusto pieno dell'alta montagna
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16/05/2026

Pin nic in vista? Ti presentiamo la scelta ideale per accompagnare un momento di svago e gusto all'aria aperta.
🧀🏔️
Il box "Profumi e Sapori della Val d'Ayas": basta aprirlo per essere trasportati tra pascoli e sapori d'alta montagna.

All'interno troverai:

🧀 Fontina DOP,
🧀 Valle d'Aosta Fromadzo DOP,
🧀 Toma Zerbion,
🧀 Toma di Graines (misto capra),
🧀 Toma Ortica e Calendula,
🫕 1 Fonduta Valdostana da 295g,
🍺 1 Birra Ayas Pale Ale 330ml,
🌿 1 Liquore Genepy 500ml Samuele Becquet,
🍪 1 confezione di Torcetti,
🥣 1 La Seuppa D'Outon 80g Samuele Becquet,
🫙 2 Salse per Formaggi Le Reve en Vert.

Aprilo e la Val d'Ayas è servita. 🏔️

Perfetto da condividere con amici e rallegrare una giornata in compagnia. 🍷😍

👉 Ordina il tuo Box Profumi e Sapori della Val d'Ayas https://www.fromagerie.it/prodotto/profumi-e-sapori-della-val-dayas/

🚚 Spediamo in tutta Italia, isole comprese! E per ordini superiori a 80€, la spedizione è gratuita.
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12/05/2026

Tempo, cura e una lavorazione appassionata. La Fontina DOP nasce proprio così. 🧀

Latte crudo intero di vacche di razza valdostana, da una sola mungitura al giorno. Ogni forma viene lavorata con mani esperte e poi custodita nelle nostre cantine, dove ogni giorno viene girata, spazzolata, accudita.

Un gesto antico, tramandato da generazioni. 🤍
Il risultato? Una pasta semicotta, fondente e cremosa, dal gusto dolce e delicato che diventa via via più intenso con la stagionatura.

👉 Ordinala dal nostro e-shop: https://www.fromagerie.it/prodotto/fontina-dop/
🚚 Spediamo in tutta Italia, isole comprese!
📍 V. Trois Villages 1 - Brusson (AO)
📞 +39 0125 30 11 17
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⏰ Lun - Ven 8:00 - 12:30 | 15:00 - 19:30 ~ Sab - Dom 8:00 – 19:30

08/05/2026

Lo conosci?! È il B***o Colà, il nostro b***o chiarificato che segue il metodo tradizionale di conservazione. 🧈

Nasce dalla panna di siero della lavorazione della Fontina DOP e dalla panna di affioramento del Valle d'Aosta Fromadzo DOP: un connubio che racchiude tutta la bontà del latte di montagna.

Perfetto per fritture e dorature grazie alla sua resistenza al calore, ha un sapore fresco, pieno, autentico: è il b***o come una volta, con tutta la genuinità dell'alta montagna. 🏔️

📍 Vieni a trovarci a Brusson (AO) oppure ordinalo dal nostro e-shop:
👉 https://www.fromagerie.it/negozio/
🚚 Spediamo in tutta Italia, isole comprese! E per ordini superiori a 80€, la spedizione è gratuita.
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Fromagerie Haut Val d'Ayas — il gusto pieno dell'alta montagna 🧀🏔️
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⏰ Lun - Ven 8:00 - 12:30 | 15:00 - 19:30 ~ Sab - Dom 8:00 – 19:30

Indirizzo

Via Trois Villages 1
Brusson
11022

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 12:30
	15:00 - 19:30
Martedì	08:00 - 12:30
	15:00 - 19:30
Mercoledì	08:00 - 12:30
	15:00 - 19:30
Giovedì	08:00 - 12:30
	15:00 - 19:30
Venerdì	08:00 - 12:30
	15:00 - 19:30
Sabato	08:00 - 19:30
Domenica	08:00 - 19:30

Telefono

+390125301117

Sito Web

http://www.fromagerie.it/

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