Ogni giovedì, dalle ore 16 al tramonto, 17 banchetti saranno presenti per la vendita di prodotti agricoli di stagione a km zero come frutta, verdura, miele, formaggi, prodotti da forno, fiori e funghi. Inizialmente le postazioni dovevano essere 14, ma il grande successo dell’iniziativa e il numero inaspettato di richieste hanno portato a una ridistribuzione degli spazi per dare l’opportunità ad a
ltri tre produttori.
«La nascita del Mercato Contadino a Budrio – dichiara il Sindaco Giulio Pierini – conferma la concreta volontà di questa amministrazione di valorizzare il settore agricolo, come dimostra la collaborazione con la Fondazione Rossini e l'Asp di Bologna a favore delle aziende agricole locali, in particolare guidate da giovani agricoltori, per offrire opportunità di lavoro e di reddito, con una produzione di colture tipiche destinate all’alimentazione umana e non alla produzione di energia.»
«Il progetto del Mercato Contadino a Budrio – conferma l’Assessore alle attività produttive Giovanni Zanardi – è stato immediatamente accolto con molto interesse dalle aziende locali e dalle associazioni di categoria. Coldiretti e CIA hanno, infatti, attivamente lavorato insieme a noi per sostenere con i loro associati questa opportunità: un’occasione che hanno colto anche artigiani e produttori a km0 della zona, come fornai, apicoltori, mugnai, che desiderano promuovere la vendita diretta dei loro prodotti.»
