Una Sarda al Nord

Una Sarda al Nord Laboratorio artigianale di pasta fresca
📍 Buja (UD)
Forniture per ristoranti, sagre ed eventi
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🥟 Tornano i corsi di pasta fresca! 💛E questa volta ci dedichiamo a loro: i culurgiones.Un pomeriggio pratico, con le man...
03/09/2026

🥟 Tornano i corsi di pasta fresca! 💛

E questa volta ci dedichiamo a loro: i culurgiones.

Un pomeriggio pratico, con le mani in pasta, inizieremo preparando la pasta e impareremo passo dopo passo la loro caratteristica chiusura.

Non serve esperienza, solo la voglia di provare 😊
E alla fine, naturalmente, quello che preparerete con le vostre mani lo porterete a casa.

📅 19 settembre
⏰ Dalle 14.30 alle 16.30
📍 Una Sarda al Nord – Buja
👥 Massimo 12 partecipanti
💶 25€

⚠️ Prenotazione obbligatoria – posti limitati
📞 347 247 9376

Se avete voglia di passare due ore insieme tra farina, chiacchiere e culurgiones… vi aspetto! ❤️

01/09/2026

Si riparte da ciò che ci fa stare bene. ❤️

E dopo una piccola pausa, sono tornata proprio da qui: dalle mie mani, dalla pasta fresca e dai nostri culurgiones.

In queste settimane siete arrivati in tantissimi, e oggi voglio dire semplicemente grazie alle oltre 4.000 persone che hanno scelto di sostenermi . 🥹❤️

Mi avete fatto una sorpresa bellissima.

E adesso si riparte.
Con i culurgiones, con tante cose che bollono in pentola e con la preparazione dei prossimi corsi di pasta fresca. 👀

Insomma… ci siamo.

E voi, da dove volete che ricominciamo?

🌞 Un pranzo che sa di Sardegna. ❤️Ci sono sapori che sanno riportarti a casa al primo assaggio.Venerdì 1 agosto vi aspet...
24/07/2026

🌞 Un pranzo che sa di Sardegna. ❤️

Ci sono sapori che sanno riportarti a casa al primo assaggio.

Venerdì 1 agosto vi aspettiamo per condividere un menù che racconta la tradizione sarda, preparato con passione e con ingredienti che parlano della nostra terra.

🥟 Degustazione mix sapori di Sardegna
🍝 Bis di primi Malloreddus alla campidanese e Culurgiones
🐖 Maialetto arrosto
🍯 Seadas

📍 Presso 3Raggi del Sole – Faedis (Campeglio), Udine
🕛 Ore 12:00
💶 Menù €30 (bevande escluse)

⚠️Posti limitati!!
Gradita Prenotazione !

Vi aspettiamo per trascorrere insieme un pranzo all’insegna della convivialità e dei sapori autentici della Sardegna. ❤️

21/07/2026

C’è chi li chiude…
E chi non riesce a smettere di mangiarli. 🤭🥟

📍Disponibili in laboratorio, su prenotazione.
Provinciale Osovana 5
Buja, Udine .

18/07/2026

Dal laboratorio 💛

03/07/2026

Ci sono giorni in cui la testa corre più veloce delle mani.
Per fortuna le mani sanno sempre da dove ricominciare.


22/06/2026

Ogni tanto mi fermo a pensare a una cosa.

Quando qualcosa non ci piace, trovare due minuti per scriverlo è quasi automatico.
Quando invece qualcosa ci ha fatto sorridere, emozionare o semplicemente ci è piaciuto… quei due minuti spesso non arrivano mai.

Eppure, per chi lavora con le proprie mani, quelle parole fanno una differenza enorme.

Dietro questa pagina non c’è un’azienda con un ufficio marketing.
Ci sono io.

Ci sono le notti in bianco , la farina sui vestiti, i conti che non sempre tornano, le giornate che finiscono stanchi ma soddisfatti.

I commenti fanno parte del gioco, anche quelli critici, e quando sono educati possono essere utili.

Ma se un piatto ti è piaciuto, se un corso ti ha lasciato un bel ricordo, se hai trovato qualcosa di buono nel mio laboratorio… raccontarlo vale tantissimo.

Perché una recensione positiva non è solo un voto.

È un incoraggiamento.

È un modo per dire a un piccolo artigiano: “continua così”.

E credimi… a volte basta davvero quello. 💛

12/06/2026

Oggi produzione di tagliatelle fresche 😊

Tra impasto, stesura e taglio ogni passaggio è fatto nel laboratorio, come sempre.

Questo fine settimana una parte partirà direttamente per per l’ultimo weekend della 💛

📍Una Sarda al Nord – Buja

10/06/2026

Preparazione per il weekend 💛

📍Buja, Udine

08/06/2026

Ogni mattina si parte da qui.
E forse è proprio questo il bello 💛

Poi nascono ravioli 🥟 tagliatelle 🍝 e gnocchi🥔

📍Buja , Udine

Indirizzo

Provinciale Osovana 5/a
Buia
33030

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 14:00
Martedì 09:00 - 14:00
Mercoledì 09:00 - 14:00
Giovedì 09:00 - 14:00
17:00 - 19:30
Venerdì 09:00 - 14:00
17:00 - 19:30
Sabato 09:00 - 14:00
17:00 - 19:30

Sito Web

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