08/09/2026
Il Bussolà è il dolce tipico di Burano e noi lo sforniamo tutti i giorni, secondo la ricetta tradizionale del nostro nonno.🤍
Ma un tempo non era così. Lo si preparava solo durante le feste e, in particolare, a Pasqua.
La cosa più curiosa è che ci sono diverse leggende su come è nato il Bussolà, su chi lo preparava e perfino su come veniva utilizzato.
E noi vogliamo raccontarvele una alla volta.
Perché il Bussolà non è solo un dolce da mangiare, ma una storia da scoprire.
