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Macelleria Fratelli Zenere

Casa
Italia
Caldogno
Macelleria Fratelli Zenere

Vendita carni e salumi di nostra produzione

05/06/2026

🌍 Oggi è la Giornata Mondiale dell’Ambiente.

E allora facciamo una domanda scomoda:

La carne inquina davvero?

Negli ultimi anni abbiamo sentito di tutto: numeri, statistiche, accuse e slogan.
Ma la realtà è più complessa di un titolo o di un post condiviso in fretta.

Noi crediamo che ci sia una differenza tra chi vive la terra e chi la sfrutta.
Tra chi alleva con rispetto e chi rincorre soltanto il massimo profitto.

Perché non tutta la carne è uguale.
E forse nemmeno tutto l’impatto ambientale lo è.

Tu cosa ne pensi? Scrivicelo nei commenti👇🏻

𝗠𝗮𝗰𝗲𝗹𝗹𝗲𝗿𝗶𝗮 𝗭𝗲𝗻𝗲𝗿𝗲 𝗶𝘀 𝗖𝗼𝗼𝗹!

04/06/2026

🔥 I tagli più sottovalutati!

Quando si parla di carne per la griglia, tutti pensano subito a costata, fiorentina o tomahawk.
Eppure ci sono tagli che, spesso, finiscono ignorati… ma che possono regalare esperienze incredibili.

Scopri quali sono ⤴️

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𝗠𝗮𝗰𝗲𝗹𝗹𝗲𝗿𝗶𝗮 𝗭𝗲𝗻𝗲𝗿𝗲 𝗶𝘀 𝗖𝗼𝗼𝗹!

30/05/2026

3️⃣ segnali che stai cuocendo male la carne!
A volte non serve essere esperti per capirlo… basta guardare cosa succede sulla griglia 😎

❌ Troppo fumo nero
Non è “effetto barbecue”: spesso è segno di grasso che brucia invece di cuocere correttamente

❌ Carne che perde liquidi subito
Se succede appena la metti in cottura, probabilmente la temperatura non è quella giusta

❌ Esterno bruciato, interno crudo
Il classico errore: fuoco troppo aggressivo e nessun controllo della cottura

La buona notizia? Con il taglio giusto e qualche accorgimento, si può evitare tutto questo🔥

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𝗠𝗮𝗰𝗲𝗹𝗹𝗲𝗿𝗶𝗮 𝗭𝗲𝗻𝗲𝗿𝗲 𝗶𝘀 𝗖𝗼𝗼𝗹!

26/05/2026

Parliamo sempre di marezzatura… ma sapete davvero cos’è? 😍
Quando si sceglie una buona bistecca, uno dei termini che sentiamo più spesso è proprio questo: marezzatura ✨

Ma non è solo un dettaglio “bello da vedere”.

La marezzatura è il grasso che si distribuisce all’interno del muscolo, quelle venature che attraversano la carne e che in cottura fanno tutta la differenza 🥩

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𝗠𝗮𝗰𝗲𝗹𝗹𝗲𝗿𝗶𝗮 𝗭𝗲𝗻𝗲𝗿𝗲 𝗶𝘀 𝗖𝗼𝗼𝗹!

25/05/2026

🎥 Dietro le quinte di Macelleria Zenere 🥩

Oggi Franco ci porta indietro nel tempo, a quando tutto è iniziato davvero 💬 tra i primi ricordi, i gesti imparati giorno dopo giorno e una passione che ha preso forma proprio lì, dietro al banco 🔥

E non è finita qui… Parte 3 in arrivo 🤭

𝗠𝗮𝗰𝗲𝗹𝗹𝗲𝗿𝗶𝗮 𝗭𝗲𝗻𝗲𝗿𝗲 𝗶𝘀 𝗖𝗼𝗼𝗹!

23/05/2026

🧂 Sale grosso o sale fino?
Sembra un dettaglio da poco… ma non lo è affatto!

La scelta del sale non cambia solo il sapore, ma anche il modo in cui la carne reagisce in cottura e la crosticina che si forma 🥩

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𝗠𝗮𝗰𝗲𝗹𝗹𝗲𝗿𝗶𝗮 𝗭𝗲𝗻𝗲𝗿𝗲 𝗶𝘀 𝗖𝗼𝗼𝗹!

21/05/2026

Carne rossa vs carne bianca: qual è la differenza?🤔
Spesso si riduce tutto a una scelta “leggera o pesante”… ma la realtà è un po’ più interessante 🙌🏻

La differenza principale sta nel tipo di muscolo e nella presenza di mioglobina, che influenza colore, sapore e struttura della carne.

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𝗠𝗮𝗰𝗲𝗹𝗹𝗲𝗿𝗶𝗮 𝗭𝗲𝗻𝗲𝗿𝗲 𝗶𝘀 𝗖𝗼𝗼𝗹!

20/05/2026

Ecco quali sono gli accessori indispensabili per il barbecue! 🍖

Una grigliata fatta bene non dipende solo dalla carne… ma anche da tutto quello che la accompagna 🔪
Ci sono strumenti che sembrano dettagli, ma in realtà fanno tutta la differenza tra una griglia improvvisata e una fatta come si deve 🥩🔥

👉🏻 Scorri il carosello per scoprirli tutti!

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𝗠𝗮𝗰𝗲𝗹𝗹𝗲𝗿𝗶𝗮 𝗭𝗲𝗻𝗲𝗿𝗲 𝗶𝘀 𝗖𝗼𝗼𝗹!

19/05/2026

Prima puntata del nostro “Podcast”🎙️🥩

Tema di oggi:
vegetariani e vegani… qual è la posizione del nostro esperto?

In un mondo dove tutti urlano, noi preferiamo sederci a tavola e parlarne.
Con rispetto.
Con educazione.
Magari davanti a un bicchiere di vino🍷

Perché il problema non è pensarla diversamente.
È aver dimenticato come confrontarsi.

Benvenuti nel podcast divisivo che unisce.

𝗠𝗮𝗰𝗲𝗹𝗹𝗲𝗿𝗶𝗮 𝗭𝗲𝗻𝗲𝗿𝗲 𝗶𝘀 𝗖𝗼𝗼𝗹!

Indirizzo

Via Barco, 28
Caldogno
36030

Orario di apertura

Lunedì	07:30 - 13:00
Martedì	07:30 - 13:00
Mercoledì	07:30 - 13:00
Giovedì	07:30 - 13:00
	15:30 - 19:30
Venerdì	07:30 - 13:00
	15:30 - 19:30
Sabato	07:30 - 13:00
	15:30 - 19:30

Sito Web

http://macelleria-zenere.business.site/

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