Caciocavalleria D&D

06/06/2026

🧀 Un grazie al signor Carmine Amodeo per aver scelto i nostri formaggi.
Tra i prodotti finiti sulla sua tavola c'è anche la Schiena d'Asino Stagionata in Grotta: latte vaccino locale 100%, lavorazione artigianale e lenta maturazione nelle nostre grotte del centro storico di Calitri.

🛒 Acquistala online:
https://www.caciocavalleriaded.it/prodotto/schiena-d-asino-stagionata-in-grotta
📦 Spedizioni rapide in tutta Italia ed Europa.
📍 La trovi in Caciocavalleria a Calitri (AV)
Presto anche ad Avellino...

03/06/2026

🧀 Treccia realizzata con la pasta fresca del caciocavallo del giorno, intrecciata rigorosamente a mano.
La consistenza è compatta, semidura e asciutta al morso. Il sapore invece è ricco e deciso: note lattiche fresche che lasciano spazio ad una sapidità intensa, tipica del vero caciocavallo appena fatto.
⚖️ Peso medio: 1 kg
🛒 Acquistala online qui
https://www.caciocavalleriaded.it/prodotto/caciocavallo-intrecciato/
📦 Spedizioni rapide in tutta Italia ed Europa
📍 Oppure vieni a trovarci in Caciocavalleria – Calitri (AV)

01/06/2026

📣 Domani 2 giugno, in occasione della Festa della Repubblica 🇮🇹, la Caciocavalleria resterà chiusa per l’intera giornata.
🧀🌿 Ci rivediamo regolarmente da mercoledì con tutti i nostri formaggi freschi, affinati e le ultime novità di stagione
💻Nel frattempo, il nostro shop online resta sempre attivo
👉 https://www.caciocavalleriaded.it

Buona Festa della Repubblica da tutta la famiglia D&D 🇮🇹🐄

29/05/2026

🧀🔀 Caciocavallo intrecciato: non una semplice treccia.
Questa è una delle specialità più iconiche del nostro Caseificio D&D, prodotta qui in Alta Irpinia con latte locale 100% di montagna e lavorata interamente a mano.
👉Nasce dalla stessa pasta filata del caciocavallo, che viene intrecciata manualmente fino a creare una treccia lunga circa 80 cm e dal peso di ben 1 kg.
A differenza di quelle di pasta filata di mozzarella, il caciocavallo intrecciato è più compatto, più asciutto e più sapido, con tutto il gusto intenso del caciocavallo fresco.
📍 La trovi in Caciocavalleria a Calitri (AV)
Presto anche ad Avellino...
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27/05/2026

🧀🔀 80 cm di pura pasta filata intrecciata a mano.
Maria ci parla del nostro Caciocavallo Intrecciato, o Treccia Asciutta di Caciocavallo: più compatto, più sapido e con tutto il gusto intenso del caciocavallo fresco.

📍 Disponibile in Caciocavalleria – Calitri (AV)
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https://www.caciocavalleriaded.it/prodotto/caciocavallo-intrecciato/

📦 Spedizioni rapide in tutta Italia ed Europa.

25/05/2026

🎥🧀 Tradizione, qualità, genuinità.
🥛Da oltre 25 anni raccogliamo latte vaccino 100% locale presso una trentina di fidati allevatori dell’Alta Irpinia e della vicina Lucania, trasformandolo ogni giorno nel nostro laboratorio secondo metodo artigianale e tradizione casearia.
🧀Dai formaggi freschi ai nostri caciocavalli giovani e stagionati, trovate tutti i prodotti presso la nostra Caciocavalleria di Calitri (prossimamente anche ad Avellino) e online sul nostro shop www.caciocavalleriaded.it con spedizioni rapide in tutta Italia ed Europa.

I nostri formaggi sono presenti anche presso rivenditori autorizzati, pizzerie, ristoranti, hotel, gastronomie e salumerie in Italia e all’estero.
🤝 Hai un’attività commerciale e vorresti proporre i nostri prodotti? Contattaci: il nostro reparto commerciale sarà a tua disposizione.

&D

25/05/2026

22/05/2026

🥖🥛 C’è qualcosa di più semplice… e più buono… di una fetta di pane caldo con sopra ricotta fresca?
Morbida, cremosa, delicata. La nostra ricotta fresca, fatta ogni giorno partendo dal siero del latte locale 100% e lavorata come una volta.

📍 La trovi fresca ogni giorno in Caciocavalleria – Calitri (AV)
👀 Presto anche ad Avellino
🛒 Oppure ordinala online qui
https://www.caciocavalleriaded.it/prodotto/ricotta/
📦 Spedizioni rapide in tutta Italia ed Europa!

20/05/2026

🥛🧀 Oggi Luciana vi parla di uno dei prodotti più semplici… e più buoni che facciamo ogni mattina: la nostra Ricotta fresca.

Prodotta dal siero del latte vaccino locale, ha una consistenza morbida e cremosa, dal gusto delicato.

Perfetta:
🍞 sul pane caldo
🥧 nei dolci tradizionali
🥗 nelle preparazioni fresche
🥄 oppure semplicemente da sola

📍 La trovi ogni giorno qui in Caciocavalleria a Calitri (AV)
👀 Presto anche ad Avellino
🛒 E ora anche sul nostro shop online
👉 Acquistala qui
https://www.caciocavalleriaded.it/prodotto/ricotta/

🧀 Oppure provala nel nuovo KI-T-AVVOLGE insieme a Treccia e Primosale.

📦 Spedizioni rapide in tutta Italia ed Europa

19/05/2026

I nostri ospiti di oggi 🙂