Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:30 - 13:30 16:30 - 20:30 Martedì 08:30 - 13:30 16:30 - 20:30 Mercoledì 08:30 - 13:30 16:30 - 20:30 Giovedì 08:30 - 13:30 16:30 - 20:30 Venerdì 08:30 - 13:30 16:30 - 20:30 Sabato 08:30 - 13:30

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Oro Rosso

Macellai di 3^ generazione, carne da allevamenti nostrani, tutta la filiera. Dalla terra al piatto!

Oro Rosso deriva da una lunga tradizione di allevatori e macellai. Infatti grazie alla terza generazione nasce nel 2019 Oro Rosso, con l'ambizioso obietti di unire un forte tradizione di famiglia, appunto la famiglia Ventura, ad un approccio più innovativo e tecnologico nel mondo della Macelleria. Pur mantenendo la grande esperienza e le speciali tradizioni che si sono tramandate nel tempo, il nos

tro l'obiettivo è quello di dare un servizio curato e innovativo. I nostri bovini provengono da allevamenti locali, direttamente allevati da noi. Questo ci permette di conoscere tutta la vita dell'animale e di crescerlo in modo sano, utilizzando mangimi controllati. Quando verrai a trovarci troverai sempre il personale qualificato che taglierà la tua carne a mano, come impone la nostra tradizione. Vieni a scoprire un'esperienza innovativa della tradizione della carne!

07/09/2026

Tuo figlio mangia carne rossa abbastanza spesso? 🤔

Non è una domanda da nutrizionisti. È una domanda che si fanno tutte le mamme quando vedono il piatto tornare mezzo pieno. 🍽️

📈 Tra i 2 e i 13 anni il corpo di un bambino costruisce tessuti, ossa e sistema nervoso a una velocità che non avrà mai più. E ci sono nutrienti che non trova da nessun'altra parte:

🔴 la vitamina B12 esiste solo negli alimenti di origine animale
🩸 il ferro della carne viene assorbito dall'organismo molto meglio di quello vegetale

Non serve mangiarne tutti i giorni. Serve che quando la mangia sia carne vera. 💪

🥩 Da Oro Rosso sappiamo da dove arriva ogni taglio, perché arriva dai nostri allevamenti.
🚜 Filiera nostra, dall'allevamento al banco.
👨‍👦‍👦 Tre generazioni che fanno questo mestiere.

📍 Via Frà Giarratana, 62 • Caltanissetta
👉 Passa a trovarci, ti diciamo noi qual è il taglio giusto per i bambini.

28/08/2026

I nostri preparati… Ogni giorno😜

18/08/2026

La nostra scottona che arriva da allevamenti del territorio, selezionati per garantire una qualità costante nel tempo.

Carne rossa intensa, marezzatura ben distribuita, struttura fibrosa perfetta per una frollatura corretta.

Lavoriamo solo con allevatori che conosciamo, per portare in macelleria una materia prima che rispetta gli standard che ci siamo dati fin dall'inizio.

Qualità che nasce prima ancora di arrivare sul bancone.

Oro Rosso • Una storia lunga 3 generazioni 🐮🔪🥩

11/08/2026

🥩☀️ Ci prendiamo qualche giorno di meritato riposo (proprio come nella foto! 😉).

📅 VENERDÌ 14 AGOSTO: Apertura SOLO MATTINA.
🚫 SABATO 15 AGOSTO: Chiuso.

🎉 Da LUNEDÌ 17 AGOSTO saremo aperti regolarmente, pronti a deliziarvi con le migliori carni!

✨ Un sereno Ferragosto da tutto il team di Oro Rosso!

presto

05/08/2026

Terza generazione. Stessa cura, stessa precisione🥩

Calogero taglia a mano ogni pezzo seguendo le tecniche tramandate in famiglia, perché la qualità non si delega a una macchina.

Tradizione che si vede in ogni taglio.

Oro Rosso • Una storia lunga 3 generazioni 🐮🔪🥩

29/07/2026

L'estate si accende con la giusta pancetta sulla brace🔥

Questo taglio ha l'equilibrio perfetto tra carne e grasso: croccante fuori, succosa dentro, ideale per grigliate lunghe senza seccarsi.

Chiedila al banco, te la prepariamo tagliata su misura per la tua grigliata.

Oro Rosso • Una storia lunga 3 generazioni 🐮🔪🥩

22/07/2026

Congelare la carne nel modo sbagliato rovina consistenza, sapore e sicurezza alimentare.

Ecco le 4 regole che seguiamo noi in macelleria, spiegate in modo semplice:

📦 Porzioni pronte per scongelare solo quello che ti serve
⏱️ Tempi di conservazione diversi per ogni tipo di carne
🏷️ Etichetta sempre con la data di congelamento
❄️ Scongelamento corretto: acqua fredda o frigorifero, mai a temperatura ambiente

Salva questo post, ti servirà la prossima volta che fai la spesa 📌

Hai dubbi su come conservare un taglio specifico? Scrivicelo nei commenti 👇

Oro Rosso • Una storia lunga 3 generazioni 🔪

03/07/2026

🔪 Va trattata con amore.

Ogni materia prima va trattata con cura. Anche le carni pregiate hanno bisogno del giusto amore per rendere al meglio! Il taglio a mano fa la differenza, come la nostra lunga tradizione comanda

Portiamo in tavola solo il meglio della nostra tradizione, garantendo freschezza, sicurezza e un sapore autentico che si tramanda da generazioni.

📍 Vieni a trovarci

Ventura Emmanuela. Valore Digitale

30/06/2026

Quando la fame chiama, Oro Rosso risponde con le sfiziosità più buone! 🔥🍖

Oggi vi presentiamo i nostri spiedini artigianali Salsiccia e Pancetta: la combinazione definitiva per gli amanti della carne saporita. Salsiccia nostrana, ricca e speziata al punto giusto, avvolta in un abbraccio di pancetta tesa che in cottura diventerà una vera e propria goduria croccante. Il tutto profumato con foglie di alloro per un aroma irresistibile. 🍃🥓

🔥 Ideali per:

🔴Una grigliata domenicale tra amici (da veri re del barbecue)

🔴Una cottura veloce in padella o sulla piastra per svoltare la cena in 10 minuti

🔴Una passata in forno per una croccantezza uniforme e irresistibile

Il secondo piatto perfetto per chi non vuole scendere a compromessi con il sapore. Ne è rimasto qualcuno sul bancone... ma per poco! Corri a fare scorta.🏃‍♂️💨

📍 Oro Rosso Macelleria • Una storia lunga 3 generazioni

26/06/2026

Guarda che strati: una base tenerissima di tritato di carni selezionate, lavorato con mollica, farcito con prosciutto, speck e un cuore di formaggio filante ed in fine una squisita salsa al limone che dona una freschezza pazzesca e bilancia ogni morso. 🍋✨

🔴 Gli ingredienti della nostra ricetta artigianale:

🥩 Selezionato tritato di vitello e maiale
🍞 Mollica morbida
🧀 Formaggio filante
🐷 Prosciutto e Speck saporito
🍋 La nostra speciale salsa al limone

Come cucinarli?
In padella con un filo d'olio a fuoco medio-basso (coperti per far filare il formaggio) oppure in forno a 180°C per circa 15 minuti. Facile, veloce e incredibilmente buono!

Prepara la forchetta e passa a trovarci in macelleria! 👇

📍 Oro Rosso Macelleria • Una storia lunga 3 generazioni

Indirizzo

Via Frà Giarratana 62
Caltanissetta
93100

Orario di apertura

Lunedì	08:30 - 13:30
	16:30 - 20:30
Martedì	08:30 - 13:30
	16:30 - 20:30
Mercoledì	08:30 - 13:30
	16:30 - 20:30
Giovedì	08:30 - 13:30
	16:30 - 20:30
Venerdì	08:30 - 13:30
	16:30 - 20:30
Sabato	08:30 - 13:30

Telefono

+390934341914

Sito Web

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