L’azienda “L’Uovo d’Oro” nasce a luglio 2015 dal desiderio di creare il primo allevamento biologico del sud Italia. La mission è quella di fornire un prodotto di qualità e allo stesso tempo prendersi cura del benessere animale, senza che una cosa escluda l’altra. Da agosto 2015 è azienda biologica certificata, perché soddisfa pienamente i requisiti richiesti dalle normative vigenti in materia. La
struttura si sviluppa in circa sei ettari nel comune di Campagna, località Puglietta, a un’altitudine di circa 350 metri sul livello del mare. Il clima tipicamente mediterraneo e le temperature abbastanza miti creano condizioni paesaggistiche e climatiche ideali per l’applicazione del metodo di allevamento biologico. La produzione di uova biologiche avviene attraverso un metodo di allevamento all’aperto che consente a ogni gallina di razzolare deponendo in assoluta libertà le proprie uova, in spazi curati e puliti, nutrendosi di mangimi ottenuti da agricoltura biologica. L’azienda segue la filosofia del “fare bene”, nel rispetto della natura e contribuendo a creare un futuro migliore attraverso il concetto di sostenibilità, conciliando i bisogni del presente a quelli delle generazioni future.
