Sapori della Rocca

04/09/2026

🎤 Intervista doppia in produzione: Bea vs Ste!

Pappa al Pomodoro, Ragù Chiantigiano e qualche domanda per capire quanto sono davvero d’accordo quando si tratta delle nostre Ricette di Famiglia. 👀

Su alcune risposte sembrano una persona sola… su altre, diciamo che ognuno ha la sua versione 😂

👉 Scopri tutte le nostre Ricette di Famiglia:
www.saporidellarocca.it

02/09/2026

https://saporidellarocca.it/2026/09/02/i-mercati-di-sapori-della-rocca-dove-trovarci-ogni-settimana-tra-firenze-e-prato/

Per molti, Sapori della Rocca è iniziato proprio da qui: da un banco del mercato. Da una spesa fatta quasi per caso, da un assaggio, da una chiacchiera con Bea, Zia Betty, Eleonora o qualcuno della famiglia. E poi, settimana dopo settimana, quel banco è diventato un appuntamento. Perché i mercati...

02/09/2026

Il bello del mercato? Non è solo quello che porti a casa. ❤️

È arrivare al banco, assaggiare qualcosa, fare due chiacchiere, chiedere un consiglio e scegliere tra salumi, formaggi, porchetta, pecorini, specialità selezionate e le nostre Ricette di Famiglia.

Per noi il mercato è soprattutto questo: farti sentire un po’ in famiglia anche mentre fai la spesa, proponendoti prodotti che mangeremmo anche noi a casa nostra.

Ora che siamo tornati operativi, ci trovate di nuovo sui nostri banchi con tutti gli appuntamenti settimanali.

👉 Sei già un nostro cliente del mercato? Oppure ti piacerebbe venirci a trovare per la prima volta?

Scrivi MERCATI nei commenti o in DM e ti mandiamo la lista completa con tutte le nostre postazioni e le indicazioni per raggiungerci.

E se sei della zona ma non riesci a ve**re al mercato, veniamo noi da te: chiamaci, prepariamo la tua spesa direttamente dai nostri banchi e te la portiamo a casa. ❤️

Fidati, l’è bono!

31/08/2026

https://saporidellarocca.it/2026/08/31/sapori-della-rocca-riparte-mercati-shop-promo/

Le ferie sono finite e da oggi, 31 agosto, Sapori della Rocca torna ufficialmente operativo. Dopo qualche settimana di pausa, siamo pronti a ricominciare con tutte le attività che fanno parte delle nostre giornate: i mercati, il laboratorio, la produzione delle Ricette di Famiglia, gli ordini onlin...

30/08/2026

🍆 Pasta cremosa con melanzane e basilico

Questa settimana a Le Cene di Ste, Stefano cucina con la Vane e prepara una pasta super cremosa, profumata e piena di sapore.

È anche la ricetta perfetta per utilizzare l’ultimo basilico buono che avete sul terrazzo prima che finisca davvero la stagione. 🌿

Ingredienti

* 2 melanzane
* abbondante basilico
* 1 spicchio d’aglio
* Parmigiano
* mandorle
* olio extravergine d’oliva
* 1 scamorza
* Pomodorini Confit Sapori della Rocca

Le melanzane diventano una crema insieme a basilico, aglio, Parmigiano, mandorle e olio EVO. Poi si aggiunge la scamorza e si completa tutto con i nostri Pomodorini Confit Sapori della Rocca. 🍅

Una ricetta semplice ma davvero golosa, perfetta per una cena veloce senza rinunciare a qualcosa di speciale.

👉 La provereste?

27/08/2026

Il caldo non molla… e noi nemmeno 😏☀️

Il nostro Paté di Carciofi è uno di quei vasetti che d’estate danno il meglio di sé FREDDI: apri, spalma, condisci… e hai già fatto. 💚

🥖 Sui crostini per un aperitivo al volo
🥪 Dentro panini e schiacciate
🍝 Per rendere super cremosa un’insalata di pasta fredda

Fatto con carciofi lavorati da fresco, senza conservanti aggiunti, senza glutine e senza lattosio.

Con queste temperature, il forno può aspettare. Il Paté di Carciofi no. 😜

Tu dove lo metteresti: crostino, panino o pasta fredda? 👇

Fidati, l’è bono! ❤️

25/08/2026

👀 Quando i boss sono due… lo staff deve scegliere da che parte stare!

Da una parte la Bea, dall’altra Zia Betty.
Noi facciamo le domande e loro devono schierarsi senza pensarci troppo. 😂

Tra preferenze, abitudini e risposte che forse qualcuno non si aspettava… diciamo che è venuto fuori un bel po’ di materiale!

Adesso però vogliamo sapere la vostra:

voi da che parte vi sareste messi? Bea o Zia Betty? 👇

24/08/2026

🥚 Maionese cotta, veloce e super cremosa!

La ricetta di Ste è semplicissima:
• 3 uova sode
• olio di semi
• sale
• 1 cucchiaio di Crema di Pomodori Secchi Sapori della Rocca

Metti tutto in un boccale e lavora con il minipimer fino a ottenere una crema liscia e vellutata. 😋

Il vantaggio? Essendo fatta con uova sode, non hai bisogno di usare uova pastorizzate.

E se vuoi cambiare gusto, provala anche con 1 cucchiaio della nostra Salsa Verde. 💚

Perfetta con pollo, patatine, panini o per un aperitivo.

La proverai? 👀

23/08/2026

🍗 Pollo croccante ai cornflakes con maionese al Paté di Pomodori Secchi

Nuova ricetta de Le Cene di Ste: questa volta Ste prepara un pollo super croccante, accompagnato da una maionese facilissima e diversa dal solito, fatta con uova sode e il nostro Paté di Pomodori Secchi Sapori della Rocca. 😋

Ingredienti
• 1 petto di pollo
• 5 uova
• cornflakes q.b.
• sale q.b.
• olio di semi q.b.
• 1 vasetto di Paté di Pomodori Secchi Sapori della Rocca

Procedimento
Metti subito a rassodare 3 uova: da quando l’acqua bolle, calcola circa 8 minuti.

Nel frattempo taglia il pollo, passalo prima nelle 2 uova sbattute e poi nei cornflakes sbriciolati.

Cuoci in friggitrice ad aria a 200°C per circa 15-20 minuti, finché sarà bello dorato e croccante.

Per la maionese, sguscia le 3 uova sode, mettile in un boccale con olio di semi e frulla fino a ottenere una crema liscia.

Aggiungi poi il Paté di Pomodori Secchi e frulla ancora.

Servi il pollo caldo con la maionese accanto… e fidati: crea dipendenza. 😂

👉 La proveresti?

20/08/2026

💦 Sfida di famiglia: NON RIDERE con l’acqua in bocca.

Sembrava una cosa semplicissima.

Sembrava. 😂

Mettici tutta la famiglia di Sapori della Rocca, un po’ d’acqua, la regola di non ridere e… il livello diventa immediatamente DIFFICILISSIMO.

Secondo voi chi è stato il peggiore a trattenersi? 👀😂
Guardate fino alla fine e fateci il vostro nome nei commenti!

Perché dietro mercati, Ricette di Famiglia, video e lavoro… alla fine siamo sempre noi. ❤️