L’azienda agricola Pannozzo è un’azienda familiare di recente costituzione ed attiva nel territorio di Campodimele (Lt), sede del Parco regionale dei Monti Aurunci e famoso e conosciuto in tutto il mondo come il paese della Longevità. La filosofia della nostra attività agricola si basa su chiari e precisi principi ispiratori: benessere, tradizione, cultura,territorio,novità. Dalla sintesi di tali
principi ne deriva pertanto da un lato la volontà di preservare la bellezza primordiale dell’ambiente agreste del nostro territorio in un’ottica di continuità dell’attività agricola dei nostri antenati, dall’altro guardare al futuro ed andare alla ricerca di nuove esperienze colturali in grado di soddisfare le esigenze di benessere dei nostri clienti. Il legame fondamentale con il territorio si esprime attraverso un’attenta coltivazione, nel paese della longevità, di prodotti naturali portatori di sani elementi attivi che permettono di vivere a lungo e di vivere meglio. Le Bacche di Goji:
Sono i frutti di una pianta (LyciumBarbarum L.) originaria degli altopiani asiatici di Cina, Tibet e Mongolia. I suoi piccoli frutti rossi sono apprezzati nel mondo per le loro riconosciute qualità terapeutiche e nutritive. Ricche di vitamine, sali minerali e aminoacidi, le bacche di Goji rappresentano un notevole energizzante naturale. Dolci al palato, si contraddistinguono per un particolare retrogusto dolce-amaro. Le bacche di Goji nutrono e rinvigoriscono l’organismo, e rafforzano le difese immunitarie: sono un ottimo sostituto 100% naturale al classico multivitaminico di sintesi. Sono tra i frutti più ricchi di antiossidanti al mondo e per tale ragione contrastano l'attività nociva dei radicali liberi prevenendo l’invecchiamento precoce dei tessuti. Grazie a loro particolari principi nutritivi favoriscono l’equilibrio della glicemia. In virtù del loro basso indice glicemico e del loro elevato potere saziante, le bacche di Goji sono consigliate nelle diete controllate volte allo alla perdita di peso per lo snellimento della figura. Stimmi di Zafferano:
Il nome zafferano deriva dal latino safranum ed è una spezia che si ricava dal fiore di una pianta (Crocussativus) che fiorisce nel periodo invernale e si adatta a climi poco piovosi.
, lo zafferano viene usato anche per scopi curativi: contiene dei principi attivi che hanno effetti benefici sulla parte del sistema nervoso responsabile del tono dell’umore. Le proprietà antiossidanti dei carotenoidi, inoltre, favoriscono la capacità di apprendimento. Si ottiene attraverso un lavoro attento e certosino e Proprio per l’estrema cura ed attenzione richiesta sia nella fase della coltivazione che in quella della raccolta e tostatura, lo zafferano si presenta come la spezia più costosa al mondo, l’ “oro” degli aromi. lo zafferano viene usato anche per scopi curativi: contiene dei principi attivi che hanno effetti benefici sulla parte del sistema nervoso responsabile del tono dell’umore. Cosa produciamo:
- bacche di goji fresche;
- confettura extra di goji;
- confettura di goji con fichi;
- confettura di goji con mele;
- salsa di goji per formaggi.
- stimmi di zafferano
Azienda Agricola Pannozzo
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Luca Pannozzo 3894483716
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