COMPANY PROFILE
Azienda Agricola Benacquista
Azienda Agricola Benacquista nasce nel 1996 a Campoli Appennino, nella stupenda cornice della Val Comino, nel versante laziale del Parco Nazionale D’Abruzzo, trovando la sua collocazione un territorio in cui l’allevamento caprino e la zootecnia sono stati per centinaia di anni i pilastri dell’economia locale. Denominata appunto “Via Capranica”, la zona
è abbondante di foraggi e pascoli, in cui la presenza di alcune erbe specifiche crea l’habitat naturale e ideale per l’allevamento della capra. Le specie di capra “Camosciata delle Alpi” e “Capra Grigia Ciociara” costituiscono la base dell’allevamento dell’azienda. Il latte derivante da queste specie è povero di grassi e ad alta digeribilità, tale da consentirne largo consumo anche nell’alimentazione dei bambini. Il prodotto di punta dell'azienda è la Marzolina, Presidio Slow Food, formaggio caprino che conserva intatta la tipicità della sua antica preparazione. All’interno dell’Azienda non ci si occupa però solo di latticini: i fratelli Benacquista, infatti, hanno ampliato la sfera produttiva con un progetto di piantagioni tartufigene, da cui il frutto che dal 1800 ad oggi ha dato notorietà al paese di appartenenza, e che ogni anno viene qui celebrato, il Tartufo di Campoli Appennino. Cortesia e qualità sono le caratteristiche che contraddistinguono l’Azienda Benacquista e i suoi prodotti. The Benacquista Farm Azienda Agricola Benacquista was born in 1996 in Campoli Appennino, in the beautiful setting of Val Comino, on the Lazio side of the Abruzzo National Park, finding its location a territory where goat farming and animal husbandry have been for hundreds of years the pillars of the local economy. Namely called "Via Capranica", the area is full of forests and pastures, where the presence of some specific herbs creates the natural habitat and is ideal for goat breeding. The goat species "Chameleon of the Alps" and "Capra Grigia Ciociara" form the basis of the farm's breeding. Milk derived from these species is poor in fat and high digestibility, which allows it to be consumed even in children's feeding. The company's top product is the Marzolina, Presidio Slow Food, a goat cheese that preserves the intact nature of its ancient preparation. Inside the company, however, we do not deal only with dairy products: the Benacquista brothers have expanded the productive sphere with a project of truffle plantations, from which the fruit that has been known to the country since 1800, and that every year is celebrated here, the Tartufo of Campoli Appennino. Courtesy and quality are the characteristics that distinguish the Benacquista Company and its products.
