Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 09:00 - 12:00 Martedì 09:00 - 12:00 Mercoledì 09:00 - 12:00 Giovedì 09:00 - 12:00 Venerdì 09:00 - 12:00

Maddalena conserve

Casa
Italia
Canelli
Maddalena conserve

Produciamo conserve alimentari dolci e salate utilizzando frutta e verdura dei nostri orti

26/05/2026

Oggi abbiamo fatto un sopralluogo logistco alla Tenuta Le Coccole, location che ospiterà l’evento di mercoledi 24 giugno, organizzato da e dedicato alla notte di San Giovanni.
Sarà una vers e propria fusione tra cibo, vino, musica, tradizioni e riti del solstizio d’estate in una cornice conviviale e suggestiva, immersa tra i vigneti e un panorama d’eccezione.
Il programma prevede:
Degustazione di vini
Piatti gourmand con le specialità di reinterpretate da
Letture a tema evocative curate dall’associazione culturale
Musica jazz live di .andaloro
Accensione faló rituale
Vi aspettiamo mercoledì 24 giugno alle ore 20
presso il Botolo - Tenuta Le Coccole
Regione Croci 25 - Fontanile
Quota di partecipazione: 28 euro.
Posti limitati. Prenotazione obbligatoria entro il 15 giugno ai numeri 340.1968318/349.1338488
[email protected]

20/05/2026

“Li hanno fatti quest’anno i faló? - chiesi a Cinto - noi li facevano sempre. La notte di San Giovanni tutta la collina era accesa”.
(Cesare Pavese “La luna e i faló”)

e si uniscono per dare vita ad una serata d’eccezione dedicata alla notte di San Giovanni.
Un’atmosfera intima per riscoprire il legame tra cultura e colture, tra tradizioni, cibo e vino.
Cosa vi aspetta:
Degustazione di vini Il Botolo
Piatti gourmand con le specialità di Maddalena reinterpretate da
Letture a tema evocative curate dall’associazione culturale
Musica jazz live di .andaloro
Accensione faló rituale
Quando:
Mercoledi 24 giugno alle ore 20
Dove:
Il Botolo - Tenuta Le Coccole
Regione Croci 25 - Fontanile
Quota di partecipazione: 28 euro.
Posti limitati. Prenotazione obbligatoria entro il 15 giugno ai numeri 340.1968318/349.1338488
[email protected]

12/05/2026

C’è una notte in cui la terra e le colline sussurano segreti alle stelle: è la notte di San Giovanni quando l’estate comincia a danzare…
Una notte che celebreremo con ricette esclusive, vini d’eccellenza, letture a tema, un rito da condividere.
A breve vi sveleremo tutti i dettagli.
Per ora, ancora una volta, ❤️
MERCOLEDI 24 GIUGNO 2026.

06/05/2026

Qualcosa di magico sta per ripresentarsi.
Il luogo é segreto. Il rito antico.
Il sapore é quello di
Per ora vi sveliamo solo la data: mercoledi 24 giugno 2026.
❤️ #

14/04/2026

La differenza principale tra le Composte di frutta di Maddalena e le marmellate o confetture tradizionali risiede nel rapporto tra frutta e zucchero:
una confettura può contenere circa il 35-45% di frutta, le nostre composte invece sono caratterizzate da una concentrazione molto più elevata, che solitamente supera il 65-70%.
Una golosità al cucchiaio, con meno calorie e un gusto più autentico.
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04/04/2026

Dalla nostra cucina alla vostra tavola delle feste, i nostri barattoli sono pronti ad ingolosirvi!
Quale prodotto Maddalena non può mancare nel vostro menù di domani o nel pic-nic di lunedi?
Buona Pasqua, ricca di gusto e serenità, da tutti noi.
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01/04/2026

Dall’orto alla cucina.
Nonna Maddalena, nostra musa ispiratrice, é stata un’antesignana del km zero e una pioniera dell’agricoltura locale
Tutto ebbe inizio negli anni Quaranta con la sua piccola piantagione di carciofi coltivata accanto all’abitazione, la cascina Cà di Carassa, a Canelli, diventata il simbolo dell’attività.
Una donna dinamica e dedita al lavoro e alla famiglia, la cui eredità oggi si riflette nei nostri prodotti che mantengono un forte legame con il territorio e con le ricette da lei tramandate per trasformare i frutti della terra in composte e sott’olio “come nonna mi ha fatto”.
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27/03/2026

Il Cardo Gobbo di Nizza Presidio Slow Food é unico nel suo genere: interrato a settembre nella terra sabbiosa della valle Belbo, si curva in cerca di luce diventando bianco, tenero e dolce.
Noi di dopo averlo pulito a mano e sbollentato, esaltiamo la sua unicità immergendolo in olio extravergine di oliva, un connubio di croccantezza e cremosità.
Si suggeriamo di provarlo in abbinamento al formaggio erborinato di capra e ad un pane rustico alle noci.
Buona degustazione!

23/03/2026

Il profumo del pane appena sfornato che incontra l’apertura di un vasetto: un rito di chi sa che anche a Pasqua la convivialità inizia sempre dall’aperitivo e dall’antipasto.
Le ricette di Nonna Maddalena nascono proprio per stare in mezzo alla tavola, tra fette di pane casereccio e calici di vino.
Anche nel lunedì di Pasquetta, quando la scena cambia ma il gusto invece resta.
Che sia sotto un porticato, in un prato o in un cortile, nel cestino non possono mancare le nostre bruschette: pratiche, golose e gustosissime, perfette da accostare a uova sode, burrata, formaggi stagionati.
Vi suggeriamo invece di provare un cucchiaino della nostra Mostarda frullata alla classica vinaigrette di olio e aceto, per condire un’insalata di valeriana, noci e mela.
Che sia l’aperitivo elegante della domenica o la fuga in riva al fiume del lunedì, Maddalena è il filo rosso che unisce la tradizione alla condivisione.
Puoi trovare le nostre bruschette e mostarde anche in pratici box per una degustazione ad hoc da regalarsi o da regalare.

13/03/2026

Dall’estate all’autunno, per non sprecare niente. Così nella tradizione rurale piemontese il surplus di verdure della stagione calda veniva conservato salubre e croccante sottovetro, in una preparazione a base di aceto, il classico Antipasto piemontese. Noi di lo realizziamo seguendo la ricetta di famiglia per portare sulle vostre tavole tradizione e convivialità! Provatelo con pane caldo, formaggio fresco e salumi…
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Indirizzo

Regione Leiso 90
Canelli
14050

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 12:00
Martedì	09:00 - 12:00
Mercoledì	09:00 - 12:00
Giovedì	09:00 - 12:00
Venerdì	09:00 - 12:00

Telefono

+393333626706

Sito Web

http://www.nonnamaddalena.it/

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