Il Tulliano Olio DOP

Casa
Italia
Cantalupo in Sabina
Il Tulliano Olio DOP

Production extravirgin olive oil P.D.O. Sabina (Made in Italy) L'olio prende il nome dal sito archeologico nel quale sorge l'azienda olearia, del I sec. d.C. T.

appartenuta alla gens Tullia (famiglia del celebre oratore M. Cicerone).
È prodotto in Sabina (Rieti), un territorio ai confini tra Umbria e Lazio, su 16 ettari di proprietà. Le cultivar sono: Carboncella; Frantoio; Leccino, la raccolta avviene agli inizi di Ottobre e le olive frante rigorosamente entro le 6 ore dal distaccamento della drupa dall'albero. Il sistema di estrazione è a ciclo continuo

ad una temperatura di 25°/27°C e la conservazione del prodotto avviene in atmosfera controllata in botti di acciaio inox sotto battente d'azoto. Il confezionamento è curato a mano.

Indirizzo

Cantalupo In Sabina
02040

Telefono

+39 (0)765 514 307

Sito Web

http://www.olioiltulliano.com/

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