Caseificio Rivabianca - Paestum

25/07/2026

🐃 Torna in Italia, dopo 20 anni, il Congresso mondiale del bufalo, quale vetrina di rilievo internazionale per la filiera della mozzarella di bufala campana Dop.
Si terrà a Sorrento dal 28 al 30 ottobre e richiamerà centinaia di studiosi, che porteranno il loro contributo scientifico e tecnico.

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A Sorrento il Congresso mondiale del bufalo: filiera della mozzarella di bufala campana Dop tra oro bianco, sostenibilità e benessere animale.

20/07/2026

🌳 Fermatevi all'ombra dell'ulivo secolare, godetevi la sua frescura e assaggiate la nostra mozzarella appena fatta. Che vi stiate spostando per lavoro o per vacanza, questa è la sosta rigenerante che state cercando lungo la strada.
Vi aspettiamo per regalarvi un momento di autentica bontà e relax.

17/07/2026

I nostri yogurt al latte di bufala con frutta
🥄 Se cercate una coccola extra, assaggiate lo yogurt bianco abbinato a uno strato di confettura di frutta fresca sul fondo del vasetto, mirtillo, fragola o frutti di bosco. 🍓🫐
Non è solo uno spuntino o una colazione, è un vero e proprio dessert naturale che fa bene all'organismo grazie alle sue proprietà probiotiche.🌱

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15/07/2026

Una treccia di mozzarella affumicata è autenticamente preziosa.
Non la produciamo tutti i giorni, ma potete prenotarla, del peso che preferite.
Servitela a temperatura ambiente, in purezza, per apprezzare il contrasto netto delle consistenze.
Perchè il gusto va assaporato con calma e senza distrazioni...

13/07/2026

🥛 Se non lo avete mai assaggiato lo yogurt di bufala artigianale, non conoscete la vera definizione di cremosità.
🤍 Bianco candido, vellutato e naturalmente dolce, questo prodotto è un piccolo capolavoro della nostra tradizione casearia.
Il latte di bufala, strutturalmente più ricco, conferisce una consistenza densa e avvolgente senza dover aggiungere niente altro.

📍 Ti aspettiamo in caseificio per farti assaggiare la freschezza di giornata!

10/07/2026

Un pizzico di Rivabianca è volato in Sicilia per il matrimonio più romantico e glamour dell’anno: le nozze di Aurora Ramazzotti e Goffredo Cerza! ❤️

In un menù interamente dedicato alla ricca tradizione siciliana, la nostra mozzarella è stata scelta come eccellenza gastronomica in tavola.
L'orgoglio per noi è stato ricevere i complimenti diretti dallo chef Vincenzo Gulino, che ci ha riportato l'entusiasmo della famiglia Ramazzotti e di tutti i loro splendidi invitati.

Grazie per aver scelto la nostra qualità per un giorno così indimenticabile!

con Vincenzo Gulino Chef

Ci sono eventi che lasciano il segno.

Aver contribuito, insieme al team di Banquetò, al servizio catering del matrimonio di Aurora Ramazzotti e Goffredo Cerza, nella splendida cornice del Castello Xirumi Serravalle, è stata un’esperienza di grande orgoglio professionale.

La Sicilia si conferma ancora una volta una terra scelta per i matrimoni più esclusivi: eleganza, accoglienza, bellezza e sapori autentici.

Dietro ogni grande evento ci sono passione, precisione e cura dei dettagli.

Valori che porto ogni giorno nella mia cucina.

Grazie a Banquetò Catering per la fiducia.

Chef Vincenzo Gulino

09/07/2026

🔆 Fa caldo?
Niente paura! La mozzarella risolve in un attimo il pranzo o la cena estiva: una treccia di bufala fresca, un filo d'olio e qualche pomodorino.
Buona, gustosa, piacevolmente a temperatura ambiente e pronta subito.

🌙 🐃

07/07/2026

La mozzarella è un alimento perfetto🤍

Perfetta da condividere al centro del tavolo durante una cena in famiglia o un pranzo tra amici.
Non ha bisogno di lunghe preparazioni, non richiede sovrastrutture: basta aprirla, portarla in tavola ancora fresca e lasciare che conquisti tutti, morso dopo morso.

03/07/2026

✨ Come gustare al meglio una treccia di bufala?

🍸 In purezza, servita a temperatura ambiente per assaporarne ogni sfumatura.
🍅 Nel piatto, accompagnata da pomodori maturi, un filo d'olio extravergine d'oliva e qualche foglia di basilico fresco.
🥗 In cucina, nei panini gourmet o come ingrediente fresco per arricchire le insalate estive.

01/07/2026

La bellezza della natura, all'ingresso del nostro caseificio, vi accoglie insieme alla bontà del nostro latte di bufala, la base essenziale per tutti i prodotti di produzione artigianale.

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