La Bottega dei sapori gastronomia con enoteca

21/04/2026

28/03/2026

Non dimenticarti di prenotare

12/03/2026

La pazienza è l’ingrediente che non si può comprare. 🧅🍅
​Oggi in Bottega il profumo è quello di casa, quella vera. Stiamo preparando il Friggione, seguendo la ricetta di una volta: cipolle bianche di Medicina tagliate sottili, riposo, e ore di cottura lentissima.
​Non è solo una ricetta, è il tempo che dedichiamo a far diventare le cipolle una crema dolce e avvolgente. Il compagno perfetto per la vostra crescenta calda o per dare quel tocco in più al vostro pranzo.
​Passate a trovarci in via Porrettana, 86. Ne è appena uscito un bel carico. 😉
​ SlowFoodBologna BolognaFood CiboDiQualità"

07/03/2026

Il piacere dell'imprevisto. 🧀🐟
Chi ha detto che il biscotto è solo per la colazione? Noi de La Bottega dei Sapori abbiamo ribaltato le regole: un croccante biscotto al Parmigiano Reggiano, arricchito dalla freschezza vellutata della stracciatella e dal tocco deciso di un'acciuga del Cantabrico.
Il risultato? L'aperitivo perfetto. Un equilibrio di sapori che sfida il palato.
Vieni a scoprire questa nostra creazione originale. Ti aspettiamo per un calice di bollicine e… questo piccolo capolavoro. 🥂✨
LaBottegaDeiSapori AperitivoBologna GourmetExperience FoodInnovation SaporeItaliano

05/03/2026

🍷 Quando il Friuli incontra il Bicchiere
​C’è una storia che arriva direttamente dalle colline friulane e atterra sugli scaffali della Bottega dei Sapori. Stiamo parlando di Murva, una cantina che è pura espressione di territorio, passione e viticoltura d’eccellenza.
​Perché Murva? Perché ogni loro bottiglia racconta la mineralità della nostra terra e quella cura artigianale che solo chi vive la vigna ogni giorno sa trasmettere. Che sia un bianco sapido o un rosso di carattere, qui parliamo di vini pensati per chi non si accontenta di un sorso qualunque.
​🌟 In Bottega troverai una selezione delle loro migliori etichette. Che tu stia organizzando una cena speciale o voglia semplicemente brindare alla fine della giornata, lascia che il Friuli ti stupisca ancora una volta.
​📍 Ti aspettiamo alla Bottega dei Sapori per scoprire (e stappare) il mondo Murva.
​ SaporiDelTerritorio FriuliVeneziaGiulia WineLovers

04/03/2026

Perché ci credo?" 🤔🌾
​Non è solo il nome di questa splendida realtà pugliese che ho scelto per la mia bottega. È la risposta a chi mi chiede perché insisto ancora sui grani antichi.
​Ci credo perché:
​È 100% Grano Saragolla, un tesoro della terra pugliese che rischiavamo di perdere.
​È macinata a pietra, per mantenere intatte tutte le proprietà nutritive e quel profumo di campo che la pasta industriale ha dimenticato.
​È naturalmente povera di glutine, risultando leggera e digeribile come un abbraccio.
​Guardate questa confezione: carta, spago, cura. Dentro non c'è solo semola, c'è il sudore di chi lavora la terra con rispetto e la visione di chi vuole riportare la qualità vera sulle nostre tavole.
​Io ho scelto di metterci la faccia (e lo scaffale!). E voi, siete pronti a riscoprire il sapore del grano vero?
​📍 Vi aspetto in bottega per toccare con mano (e assaggiare!).
​ GraniAntichi SlowFood PugliaFood MangiareConsapevole

03/03/2026

Pura poesia in punta di dita. 💛
​I nostri tortellini sono fatti a mano, con la pazienza che solo le cose buone meritano. Li preferite nel brodo di cappone o con una crema di Parmigiano Reggiano?
​Passa a trovarci in Bottega per portarli sulla tua tavola! 🛍️
​ ArtigianiDelGusto

16/10/2025

💠Nuovi arrivi in bottega 💠
Idee regalo gustose di qualità artigianale
Per non presentarsi a cena con le solite cose

08/10/2025

Grani antichi ricchi in proteine e fibre,poveri naturalmente di glutine
Ti aspettiamo in bottega con i nuovi arrivi