NON SOLO PANE
La qualità delle materie prime e la passione che mettiamo nel nostro lavoro ci ha permesso negli anni di soddisfare sempre più clienti. Ad oggi il nostro laboratorio, sito sempre a Castelfiorentino vanta una produzione di molte tipologie di pane. Il nostro Pane cotto a Pietra
Il pane cotto a Pietra è un elemento distintivo, è un ringraziamento che facciamo al cliente per la sua fe
deltà. Produrre pane cotto a Pietra significa rispettare la qualità delle materie utilizzate e i gusti dei nostri clienti. Nell'ambito della produzione di pane, tutti gli ingredienti sono naturali senza prodotti chimici aggiunti. Si fa largo utilizzo della lievitazione naturale, sia con lieviti naturali, sia con l'uso di lieviti "lunghi": il presupposto per utilizzare questi sistemi di lievitazione è quello di avere delle farine di altissima qualità, questo indipendentemente del costo. Pani particolari
La nostra produzione vanta, oltre ai pani classici e di varie forme , anche pani molto particolari, sia per gusto che per caratteristiche nutrizionali.(integrale , farina grezza, pane panda 5 cereali, pane rustikorn 7 cereali, mais ,soia, kamut. noci ,olive, salato , salato con sesamo )
L' impegno di produrre questi tipi di pane traccia un profilo preciso della visione filosofica dell'azienda che punta ad esaltare al massimo l'alimentazione sana ed attenta alle esigenze nutrizionali più diverse. Il carbone vegetale infatti è uno tra gli integratori più utilizzati in Italia grazie alle sue proprietà, che lo rendono un rimedio naturale molto efficace nella cura disturbi della digestione e soprattutto nel controllo dell’aerofagia, del meteorismo ed in generale degli stati di gonfiore addominale
Il pane al carbone vegetale ha un gusto piacevole, in quanto questo composto, sebbene influisca in maniera evidente sul colore, lascia il sapore inalterato. Questo pane sarà però senza dubbio più leggero e digeribile rispetto a quello tradizionale, proprio a causa della sua presenza
Schiacciate e pizze
Il forno Non solo Pane non è solo pane. Potete provare una variegata gamma di schiacciate e pizze per tutti i gusti e per tutte le occasioni. Pizza e focacce salate,ficattole vuote o ripiene (pasta fritta), grissini varie forme e gusti , sgranocchine a vari gusti (schiacciata croccante aromatizzata e tagliata a fette, ottime come antipasto ) sono presenti in negozio tutti i giorni, in un vasto assortimento. Ottimo successo la schiacciatina patatina amata dai piu’ piccoli ma anche dai grandi (sfoglia fine di schiacciata)
Offriamo anche la cecina un piatto tanto povero quanto gustoso: acqua, farina di ceci, olio e sale
Pasticceria da forno
Usiamo metodi tradizionali, ingredienti di prima qualità e soprattutto le nostre mani per produrre tutti i nostri prodotti, compreso i prodotti dolciari . Produciamo sia pasticceria secca, sia pasticceria fresca (da vecchie ricette toscane ) utilizzando ingredienti di base completamente naturali senza l'uso di semilavorati industriali. Facciamo attenzione alla scelta delle materie prime ,per riprodurre un prodotto finale di alta qualità. Utilizziamo solo uova fresche , confetture di alta qualità. La base della pasticceria secca è costituita dalla pasta frolla , utilizzando solo burro,uova, farina, zucchero. La pasticceria fresca è divenuta un grosso punto di forza: una vasta gamma di pasticceria con crema prodotta quotidianamente con ingredienti selezionati di ottima qualità, per garantire al consumatore un prodotto sempre fresco. Rinomate sono anche le nostre torte personalizzate per ogni cerimonia e ricorrenza: la ricerca incessante di nuove tecniche di lavorazione consente l'allestimento di torte straordinarie, dove la bontà del prodotto si sposa con una mirabile presentazione. Nel nostro forno tutti i giorni potete trovare bomboloni caldi, , il pan di ramerino, preparato rigorosamente con farina 0, lievito madre con aggiunta di uvetta, zucchero, rosmarino e olio extra vergine d’oliva. Feste e compleanni
Siamo attenti anche alle feste e festività
Per S.Valentino
i nostri dolci si trasformano in tanti cuori
Per carnevale e San Giuseppe
frittelle di riso , fritelle di mele , frittelle con uvetta , frittelle con il rum ,frittelle alla crema , frittelle alla nutella , cenci, schiacciata alla fiorentina semplice o ripiena. Per la festa della Donna
si trovano le Mimose fresche
Per Pasqua
la colomba tradizionale con canditi o senza , glassate o no . Per la vendemmia
Schiacciata con l'uva senza semi , tipica del periodo autunnale, la schiacciata con l’uva è un dolce strettamente legato al periodo della vendemmia. La sua origine contadina è testimoniata dalla semplicità degli ingredienti: pasta lievitata, olio d’oliva, zucchero e uva. Un prodotto stagionale gustoso, che viene preparato solo durante un breve periodo dell’anno, seguendo i ritmi della natura, proprio come si faceva una volta. In autunno
Il castagnaccio, è un dolce tipico toscano preparato con la farina di castagna e arricchito con uvetta, pinoli, noci e rosmarino
Il castagnaccio è una ricetta molto semplice, con pochi ingredienti che, insieme, creano un dolce delizioso. Pan di zucca , la zucca è nota per la sua dolcezza, lo scarso apporto calorico, la ricchezza in sali minerali (potassio) e vitamine. Per la festa di Ognissanti
Pan dei santi preparato con farina ,noci, uvetta bagnata nel vin santo e pepe . Per Halloween
biscotti e dolcetti fatti a zucca e fantasmi . Per Natale
panettone tradizionale con canditi o senza, panettone cioccolata e pere
ricciarelli, cantuccini di mandorle , nocciole , panforte tradizionale o fichi e noci
Servizi
Il panificio Non Solo Pane mette a disposizione dei clienti tutta la propria esperienza nella scelta e nell’organizzazione di rinfreschi . Potete acquistare presso il nostro Forno oppure prenotare per una ricorrenza, compleanno o festa. Su vostra richiesta è possibile realizzare buffet a domicilio e torte decorate per allietare i vostri momenti speciali quali compleanni, cerimonie o ricevimenti. Vi aspettiamo per farvi provare i nostri prodotti. Seguiiteci su Facebook
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