Latteria Sociale Castelfondo

25/08/2026

Diversi formaggi, diversi mieli, infinite sfumature di gusto. 🧀✨💛

Ogni abbinamento è un incontro, ogni assaggio una nuova armonia:
la forza, la delicatezza e il carattere del formaggio si intrecciano alla dolcezza del miele, creando un equilibrio tutto da scoprire.

scopri i nostri prodotti sul nostro sito internet https://www.latteriacastelfondo.it/prodotti

14/08/2026

Ecco qui gli orari dei nostri punti vendita per il 15 e 16 agosto 🧀☀️🛍

12/08/2026

🏆 Una vittoria che parla di territorio, lavoro e passione!

Alla 13ª edizione del Concorso Formaggi della Montagna Italiana, promosso da AProLaV Treviso, il nostro Castelfossa ha conquistato il 1° premio nella categoria Formaggi a pasta semidura – 2/3 mesi. 🥇🧀

Un riconoscimento che ci rende orgogliosi e che vogliamo condividere con tutte le persone che ogni giorno rendono possibile questo risultato: i nostri lavoratori, i contadini, chi si prende cura degli animali, del latte e della terra.

Dietro ogni formaggio ci sono mani, tempo, sacrificio e competenza. C’è il lavoro quotidiano di chi crede nella qualità e nella valorizzazione dei prodotti della nostra montagna e del nostro territorio.

Il Castelfossa è il risultato di tutto questo: un prodotto che racconta una comunità, il suo lavoro e la sua passione.

Grazie a chi ogni giorno ci mette il cuore. ❤️

Questo premio è anche vostro. 🏆

01/08/2026

Lunedì 03.08 giorno di mercato a Cles
Orario continuato 8.30-19.00 🧀🛍

30/07/2026

Per la nostra rubrica: Ricette dal Ciasel
KastelBurger: l'Hamburger dal Cuore Filante 🧀🔥

L'estate è il momento perfetto per accendere la griglia e ritrovarsi con gli amici. Il nostro KastelBurger conquista al primo morso con il formaggio Kastelgrill filante, zucchine e cipolla grigliate e un fresco pesto di prezzemolo che esalta ogni ingrediente. Un burger ricco di gusto, semplice da preparare e perfetto per le vostre grigliate estive.

Salvate la ricetta e preparatevi a portare in tavola tutto il sapore dell'estate! ☀️🍔 link qui sotto

https://www.latteriacastelfondo.it/ricette/kastelburger%3A-l'hamburger-dal-cuore-filante

29/07/2026

Siamo lieti di aver vinto il primo posto categoria semistagionati con il nostro CASTELFOSSA 🧀

All'evento vicentino, promosso dall'Associazione produttori latte del Veneto, i caseifici trentini hanno ottenuto numerosi riconoscimenti: premiati, il Casolet Val di Sole a latte crudo, il Fior di Primiero, il Nostrano fresco, il Castelfossa, il Vezzena di Lavarone, il Rebel della val di Fiemme il....

29/07/2026

Rubrica “Lo sapevi che…?” 🧀

Un viaggio tra le storie del nostro caseificio:
dai soci che ogni giorno si prendono cura del territorio,
alle mani esperte che trasformano il latte in eccellenza,
fino ai nostri punti vendita, dove tutto questo prende forma e arriva a voi 💛
Piccole curiosità, grandi tradizioni.
Perché dietro ogni forma c’è molto più di un semplice formaggio: c’è una comunità, una passione, una storia da raccontare.

21/06/2026

21/06/2026

17/06/2026

Le mani della passione 💛



Ogni dettaglio racconta una storia, fatta di latte, esperienza e gesti di cura. Una ad una ogni mozzarella passa per le mani esperte del nostro casaro che ogni giorno si impegna per trasformare il latte in un formaggio autentico, ricco di sapore e passione.

Le nostre mozzarelle le trovate ogni sabato, domenica e giorni festivi.

Passate a trovarci