13/10/2024
L’apicoltore Vito Pasquale Salluzzo
L’attività di apicoltore è iniziata per passione, un interesse per la propoli ed il miele naturale che ha portato il Vito Salluzzo a comprare la sua prima arnia. Per i primi anni il recupero di sciami naturali ed un approfondito studio ha fatto crescere anno dopo anno quella famiglia fino a costituire il primo apiario composto da circa 10 arnie ed ecco la raccolta del primo miele di Millefiori.
Praticare l’apicoltura ha fatto si che l’interesse verso il prodotto pian piano diventasse un interesse per l’ape autoctona e quindi per l’ape mellifera siciliana, un ape nera che ha particolari caratteristiche, unica rispetto ad altre sottospecie di api mellifere, ad esempio produce miele anche ad alte temperature e riesce a raccogliere mieli invernali.
Dalla passione si avvia un processo di selezione delle api in apiario che attraverso esami morfometrici consente di selezionare soltanto api nere e quindi il connubio Api-Miele-Sicilia è alla base di tutta l’attività di apicoltura fino a definire il nome Miele Siciliano.
Anno dopo anno il suo hobby diventa una vera attività lavorativa. Negli anni l’azienda ha prodotto miele di Zagara, miele di Eucalipto, miele di Millefiori e miele di Sulla, la piccola attività ha puntato a produrre miele di alta qualità e quindi ha partecipato Concorso Tre Gocce d’Oro – Grandi Mieli d’Italia, organizzato annualmente dal 1981 da Osservatorio Nazionale Miele organizza, per la selezione dei migliori mieli di produzione nazionale.
Nel 2015 – 2017 – 2019 – 2021-2022-2023 i mieli di millefiori hanno ottenuto un riconoscimento, a conferma che il prodotto rientra tra i migliori mieli italiani.
Nel 2023 terzo posto al concorso nazionale il premio I mille mieli, millefiori dove il miele ha rappresentato la Sicilia.
I classificato al Premio Biolmiel 2022 concorso internazionale per il miele di Millefiori biologico e Medaglia d’oro .
Il numero di alveari ad oggi circa 200 nuclei ubicati a Castelvetrano in diversi apiari dove si produce miele di Millefiori, Sulla, Zagara ed Eucalipto, un apiario nell’area archeologica di monte Adranone (Parco Archeologico della Valle dei Templi) nel comune di Sambuca di Sicilia a 850 m s.l.m. per la produzione di miele di Millefiori e Timo ed un apiario nel Parco Archeologico di Selinunte, Cav e di Cusa e Pantelleria nel comune di Castelvetrano a 40m s.l.m. per la produzione di miele di Millefiori, Sulla, Zagara ed Eucalipto e Timo.
Il miele prodotto nell’area archeologica dell’antica Adranon, e nel Parco Archologico di Seinunte è importante per la valorizzazione del miele prodotto in un’area archeologica ed incontaminata, collocare l’apiario di api nere sicule è stata una bella occasione concessa dalla Direzione del Parco archeologico e paesaggistico della valle dei Templi e del Parco Archeologico di Selinunte, Cave di Cusa e Pantelleria.
Dopo l'esperienza di Adranone e Selinunte, ho firmato nuovamente nel 2024 una convenzione con il Parco della Valle dei Templi diretto da Roberto Sciarratta per collocare un apiario nei terreni del Parco e sarà commercializzato col marchio "Diodoros". Diodoros è un progetto culturale per valorizzare tutti i prodotti agricoli ottenuti nel Parco della Valle dei Templi dai vari concessionari e promuovere la biodiversità . Nella primavera del 2024, ho voluto scommettere su un altro parco archeologico quello di Segesta dove ho firmato una nuova convenzione con il direttore Luigi Biondo per collocare un apiario di api nere sicule e il miele sarà commercializzato con il marchio "Elymos".
Per chi alleva le api nere sicule trovare un’area incontaminata è anche occasione di tutela della sottospecie e della biodiversità (in diverse zone della Sicilia risulta ibridata e diventa causa di danno al delicato ecosistema siciliano).
Vito Pasquale Salluzzo ha iniziato da autodidatta, mettendo in pratica le nozioni apprese da libri, manuali, ed Internet. Oggi è , iscritto in diverse associazioni di apicoltura nazionali e regionali:
- iscritto alla FAI Federazione Apicoltori Italiani,
- iscritto all’Associazione Allevatori Apis Mellifera Siciliana,
- iscritto AIAAR Associazione Italiana Allevatori Api Regine :
Allevatore e selezionatore Apis mellifera Siciliana.
Fare l’apicoltore significa anche tutelare la biodiversità e pertanto si allevano api regine per favorire la selezione della sottospecie Apis Mellifera Siciliana, l’ape nera sicula specie autoctona con ottime caratteristiche comportamentali, ottima produttrice di miele pregiato, in atto sono in corso di studi per le particolari caratteristiche nutraceutiche.
Dicono di noi:
https://www.scattidigusto.it/2016/02/24/lezioni-miele-migliori-millefiori/ https://www.facebook.com/555129805/videos/882113786333062/ https://fb.watch/ot_QbyBWPf/
https://time.news/discovered-a-sicilian-black-bee-hive-at-the-base-of-the-greek-temple-of-selinunte- time-news/
https://www.ftnews.it/articolo.asp?cod=2788&titolo=Vito%20Salluzzo:%20la%20salvaguardia%20dell%27Ape%20Nera%20Sicula&autore=Francesca%20%20Bianchi
https://www.corriere.it/animali/23_maggio_02/scoperto-alveare-ape-nera-sicula-base-tempio-greco-
