Mediterranea Belfiore

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Italia
Cecina
Mediterranea Belfiore

Famiglia Ciarlo produttrice dal 1974 di salse di pomodoro e sottoli biologici

Tutto ha inizio nel 1952 quando nostro padre Donato scelse di coltivare pomodori nella piccola azienda agricola di famiglia situata a Cecina in provincia di Livorno, a due passi dal mare. Quando l'agricoltura subì l'abbandono da parte di molti coltivatori per lo scarso reddito che offriva, pensò di affiancare a questa attività una piccola fabbrica di liquori. Ciò gli permise di fare un'esperienza

commerciale che tornò utile quando, nel 1974, decise di creare un laboratorio per la preparazione di conserve di pomodoro utilizzando metodi rigorosamente casalinghi. Tale attività è sempre stata gestita a carattere familiare e così, ben presto, oltre a nostro padre e a nostra madre, anche noi, Simonetta, Antonella, Emiliana, abbiamo iniziato a dare il nostro contributo, crescendo letteralmente nella nostra impresa domestica! Nel 1997, quando purtroppo nostro padre, per motivi di salute, ha dovuto abbandonare il lavoro, noi tre sorelle abbiamo continuato la sua opera e, per distanziarci e differenziarci dalla concorrenza industriale, abbiamo favorito l'utilizzo di materie prime provenienti esclusivamente da agricoltura biologica.

30/05/2026

Scopri l’arte della degustazione firmata Mediterranea Belfiore! 🍅🏺🍷

Ecco come vivere la nostra esperienza: 👇

✨ IL VENERDÌ: Selezione Belfiore
🍷 Il nostro percorso di degustazione completo.
🗺️ Un viaggio alla scoperta dei nostri sapori migliori.
⚠️ Prenotazione vivamente consigliata! (I posti sono limitati).

🎨 GLI ALTRI GIORNI: Aperitivo Toscano 🧀
🥖 Una degustazione più piccola, una pausa leggera e informale.
🚀 Nessuna prenotazione richiesta: massima libertà!
🕒 Ti aspettiamo direttamente in orario di negozio.

🌿 🥖 🍷 🍅 🌿Ti aspettiamo per condividere la nostra passione e i sapori autentici della nostra terra! ❤️

🇮🇹🔗 Link in bio per riservare il tuo tavolo del venerdì oppure contattaci al nostro numero whatsapp 345/7017213📲

16/05/2026

Oggi sul Tirreno un bellissimo articolo che parla di noi ☺️☺️

Grazie di ❤️ a Claudio Mollo e al Tirreno

12/05/2026

Tracciabilità garantita: la nostra promessa dalla terra al vasetto🌿✅

Per noi di Mediterranea Belfiore, sapere da dove viene ogni singolo ca****fo non è solo un obbligo, è un orgoglio. La nostra filiera è corta, trasparente e locale:

📍 In campo: Selezioniamo i carciofi migliori, coltivati con cura nella nostra amata Toscana.

🚿 In lavorazione: Dal campo al laboratorio il passo è brevissimo. Li sfogliamo dal fresco e li prepariamo subito per conservarne tutta la naturalezza.

🏺 Nel vasetto: Ogni vasetto racconta questa storia di freschezza, senza segreti e con tutta la passione che ci mettiamo dal 1974.

Comprare un nostro prodotto significa scegliere una filiera sicura che valorizza il territorio e il lavoro artigianale🇮🇹

Voi quanto valore date alla tracciabilità quando scegliete cosa portare in tavola?

Scrivetecelo nei commenti! 👇

Filiera Corta - Dal Campo alla Tavola - Agricoltura Toscana - Tracciabilità Alimentare - Eccellenza Locale

09/05/2026

Anche quest'anno Mediterranea Belfiore è partner di 🌸🌺 "Orticola 2026" 🌼🪷 le nostre creme e i nostri sott'oli sono stati scelti per arricchire piatti sfiziosi e colorati ☺️💐 https://www.orticola.org/?p=21527

05/05/2026

ᴄᴀʀᴄɪᴏꜰɪ ɴᴇʀɪ ᴅᴏᴘᴏ ɪʟ ᴛᴀɢʟɪᴏ? ᴠɪ ꜱᴠᴇʟɪᴀᴍᴏ ɪʟ ᴘᴇʀᴄʜé! 🧐🌱

Guardate questa foto: sono i nostri carciofi appena sfogliati. Notate come alcuni punti iniziano a scurire? Non è un difetto, è la prova della loro straordinaria vitalità e ricchezza! 💪

Il ca****fo è un concentrato di ferro e polifenoli, preziosi alleati per la nostra salute. Quando queste sostanze entrano in contatto con l’ossigeno, reagiscono naturalmente “proteggendosi” con l’ossidazione.

ɪʟ ꜱᴇɢʀᴇᴛᴏ ᴅɪ ᴍᴇᴅɪᴛᴇʀʀᴀɴᴇᴀ ʙᴇʟꜰɪᴏʀᴇ?
Li lavoriamo dal fresco con estrema velocità e usiamo acqua con un tocco di buon aceto. L’acidità non solo mantiene il cuore chiaro e bellissimo, ma è ciò che garantisce ai nostri carciofi quella consistenza croccante e quel gusto equilibrato che li rende unici.

Conoscevate l’importanza dell’aceto per preservare la bellezza del ca****fo o avete altri trucchi da condividere? Fatecelo sapere nei commenti! 👇

Curiosità in Cucina - Carciofi Freschi - Segreti di Produzione - Mediterranea Belfiore - Qualità Toscana

28/04/2026

𝓟𝓞𝓥: 𝓟𝓾𝓵𝓲𝓪𝓶𝓸 𝓲𝓵 𝓬𝓪𝓻𝓬𝓲𝓸𝓯𝓸 𝓯𝓲𝓷𝓸 𝓪𝓵 𝓬𝓾𝓸𝓻𝓮. 💚

Il segreto è tutto qui: tenere solo la parte migliore.

Eliminiamo ogni foglia esterna per lasciarvi solo la parte più tenera e saporita del ca****fo, lavorato dal fresco come vuole la nostra tradizione di famiglia.

Uno tira l’altro... siete avvisati! 😋🍯

E voi come li preferite? Sott’olio, a modo mio, con un filo d’olio o arrostiti? Come li usereste nelle vostre ricette?

Scrivetecelo nei commenti! 👇

Eccellenza Toscana - Produzione Artigianale - Agricoltura Locale - Cuore di Ca****fo

22/04/2026

Tutto ciò che facciamo nasce dalla Terra. Rispettarla, proteggerla e assecondare i suoi ritmi non è una scelta, ma la nostra missione quotidiana. 🌎✨

Qual è il vostro piccolo gesto quotidiano per il pianeta?

17/04/2026

Appena arrivati! 🚛🌿
Il profumo della terra toscana invade l’azienda: i Carciofi Morelli biologici sono pronti per essere lavorati.

Freschi, teneri e dal carattere deciso, questi carciofi sono il cuore della nostra primavera. Qui a Mediterranea Belfiore la filiera è cortissima: dal campo al vasetto in pochissimo tempo, con una lavorazione rigorosamente manuale per preservare la croccantezza e il sapore autentico che ci contraddistingue dal 1974. 🇮🇹✨

Dalle sapienti mani della famiglia Ciarlo, direttamente sulla vostra tavola.

La stagione è iniziata. Chi ne vuole un vasetto? 😍👇

🛒 Scoprili sulla nostra bottega online: shop.mediterraneabelfiore.it
📍 Ci trovi anche a Cecina nel nostro punto vendita!

04/04/2026

Una serena e felice Pasqua da tutti noi 🐣 🌺

26/03/2026

Ieri pomeriggio prima cooking class del 2026 del Laboratorio dei Sapori by Mediterranea Belfiore 🐣✨

Insieme alla nostra Joelle Nederlants abbiamo creato un menù di Pasqua sfizioso, colorato e soprattutto facile da riproporre anche a casa 🥕🌸

Un pomeriggio fatto di condivisione, profumi e tanta creatività… proprio come piace a noi 💛

Seguite le nostre pagine per non perdere i prossimi appuntamenti… vi aspettiamo per cucinare insieme! 🍽️

Indirizzo

Via Francesco Domenico Guerrazzi
Cecina
57023

Telefono

+390586620555

Sito Web

http://www.mediterraneabelfiore.it/

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