Ceglie Food Festival

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Ceglie Messapico
Ceglie Food Festival

Uno tra i più longevi festival del gusto che si tiene nella capitale della gastronomia pugliese.

19/08/2026

Cucina e miscelazione. Nessuna gerarchia, ma un solo racconto.

Al Festival, Pasquale Palermo e Leonardo Giorgini portano sullo stesso palco la filosofia Paragon 700: cucina e bancone che nascono dalla stessa ricerca.

Stessa attenzione al territorio, stessa idea di stagionalità, la stessa Puglia declinata in due mestieri, in tempo reale, a quattro mani, davanti al pubblico.

Un'idea servita due volte.

19/08/2026

Isabella Potì sale sul palco del Ceglie Food Festival.

Chef stellata di Bros, tra le voci più audaci e riconosciute della nuova cucina italiana, protagonista di un percorso che ha ridefinito il modo di raccontare la Puglia a tavola. Venerdì 21 agosto, in Piazza Plebiscito, un cooking show dal vivo in dialogo con Federico Quaranta, dentro il tema di questa sedicesima edizione, Patrimonio Vivo.

Un appuntamento da non perdere.

Ceglie Food Festival, 21 agosto, Ceglie Messapica.

18/08/2026

Cibo e parole raccontano la stessa cosa: chi siamo, da dove veniamo e ciò che scegliamo di portare con noi.

Al Ceglie Food Festival, in collaborazione con Una Valle di Libri, Piazza Plebiscito diventa anche uno spazio di incontri, storie e libri che parlano di cucina, territorio, memoria e identità.

📚 22 agosto
• ore 20:30 — Francesca Micoccio dialoga con Angelo Maria Perrino
• ore 21:45 — Chiara Maci dialoga con Francesca Micoccio

📚 23 agosto
• ore 20:30 — Vincenza Gianfredi dialoga con Mimmo Turrisi

Perché anche una ricetta può essere un racconto. E ogni storia che continua a essere condivisa diventa Patrimonio Vivo.

📍 Piazza Plebiscito, Ceglie Messapica
Cucina la tua storia. Cucina dove sei.

06/08/2026

Ogni sapore, ogni storia, ogni incontro è Patrimonio Vivo.

Dal 21 al 23 agosto, Ceglie Messapica torna a raccontarsi attraverso il cibo con la sedicesima edizione del Ceglie Food Festival.

Tre giorni tra piazze, produttori, cuochi e comunità, per celebrare una tradizione che continua a vivere grazie a chi la custodisce e la rinnova ogni giorno.

31/07/2026

PRIMA International - Patrimonio vivo

Ieri sera la sala era piena. Non solo di ospiti, ma di voci.

PRIMA International ha aperto la strada al Ceglie Food Festival con una serata dedicata al tema di questa edizione: il patrimonio vivo. Per la prima volta, Ceglie Messapica ha dato alla sua comunità internazionale uno spazio istituzionale: un passaggio che resta acquisito per il futuro, non solo per questa serata.

Dalla sala sono arrivati tantissimi interventi e un interesse che è andato oltre le aspettative: un segnale chiaro di quanto questo patrimonio, una volta condiviso, venga sentito come proprio.

Una serata non basta a costruire un percorso. Ma può avviarlo. Ieri sera, è successo.

Cucina la tua storia. Cucina dove sei.

27/07/2026

PRIMA International — "Patrimonio vivo"

Heritage isn't only what you're born into. It's also what you choose to care for.

On July 30th, Ceglie Messapica brings together its international residents, local experts, and the municipal administration for the first time in an institutional setting. A seed we're planting: the more this community becomes part of Ceglie's everyday life, the more we grow together in caring for its living heritage and local traditions.

During the evening:

Short talks from members of the international community, local experts, and the municipality
Real stories from residents on what they've learned to protect and practice here in Ceglie
A first step toward the Ceglie Food Festival, opening in just under a month
A closing aperitivo, to bring the evening together in a nearby venue.

With:
Cosimo Bellanova (Comune di Ceglie Messapica), Sophie Grigson (English cookery writer and professional cook), Felice Suma (Slow Food Puglia), Elisa Pogliano (Unlock Puglia & Puglia International), Francesco Gioia (PRIMA)

Thursday July 30th · 6 PM
MAAC Museo Archeologico e di Arte Contemporanea, Ceglie Messapica
Free entry, no booking required

Chosen roots. Living heritage.

23/07/2026

PRIMA International — "Patrimonio vivo"

There is a heritage you are born into. And there is one you choose.

Ceglie's international residents have chosen this land: its silence, its light, its slower sense of time. What remains to be built is a deeper form of belonging, one made of care rather than residence. A heritage stays alive only through the hands that tend it, season after season.

PRIMA International brings together those who have always cared for this land and those who are beginning to, for an evening of conversation on belonging, on practice, and on who will take care of this heritage next.

July 30th · 6 PM · MAAC Museum, Ceglie Messapica

Chosen roots. Living heritage.

06/07/2026

PRIMA DEL PIATTO, IL SEME: CHI CUSTODISCE LA RADICE DI UN PATRIMONIO.

Orgoglio cegliese, il suo lavoro comincia dove tutto il resto finisce per cominciare: il seme. Si occupa di recuperare, custodire e riprodurre varietà locali che rischiano di scomparire, il primo anello di una catena che arriva fino al piatto e che spesso si dà per scontato. Perché la biodiversità non riguarda solo la scienza: è anche il motivo per cui due pomodori non hanno mai avuto lo stesso sapore. Un frutto nero, dorato, striato di giallo oggi sembra un'eccezione. Non lo era: era semplicemente ciò che cresceva in un luogo e non in un altro. Recuperarlo non è un gesto di innovazione. È la restituzione di qualcosa che avevamo smesso, per abitudine, di vedere: un punto di partenza da ascoltare l'8 luglio.

05/07/2026

CHI EREDITERÀ QUESTO PATRIMONIO: LA FORMAZIONE DELLE NUOVE GENERAZIONI

Lavora ogni giorno con i ragazzi dell'Istituto Alberghiero di Ceglie Messapica, nel punto esatto in cui un sapere si trasmette e diventa vocazione.

Il suo sguardo riguarda ciò che accade prima che un piatto arrivi in tavola: la formazione di chi, tra qualche anno, quel patrimonio lo porterà avanti.

Una prospettiva che guarda al futuro più che al passato: da ascoltare l'8 luglio.

Indirizzo

Ceglie Messapico
72013

Sito Web

http://www.cegliefood.it/

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