Alveare di Cento

25/08/2026

Ciao amiche e amici!
L'Alveare di Cento ha riaperto i battenti! 🧺🌞🎉
Ripartiamo "a passo leggero" con una selezione concentrata di produttori ma con un’abbondanza incredibile di frutta e verdura! 🍑🍈🫒🥬

La distribuzione dei vostri ordini sarà giovedì 27 agosto, come sempre in Gipso ma affrettatevi, potete ordinare solo fino a stasera - martedì 25 - a mezzanotte 📦✨

Ricominciare la routine di tutti i giorni è l'occasione perfetta per riprendere la sana abitudine di fare una spesa locale, sostenibile e di qualità, sostenendo chi coltiva la terra vicino a noi. 🍏💪🏼🌟

I nostri scaffali virtuali sono tutti da esplorare e aspettano solo voi!
Link in bio ❤️

17/07/2026

Molte di noi sono cresciute mangiando pomodori d'estate senza pensarci troppo per il resto dell'anno. Erano una cosa stagionale, come le fragole o i mandarini, li aspettavi.

Ma a un certo punto è cambiato tutto. Adesso ci sono pomodori in ogni supermercato, in ogni mese, in ogni paese d'Europa, e nessuno lo trova più strano. Il prezzo è basso, l'offerta costante, l'etichetta dice Marocco, Spagna o Paesi Bassi, e andiamo avanti.

L'inchiesta a questo link sotto è un vero thriller geopolitico intorno all'industria del pomodoro. Ci sono serre nel deserto, il business agricolo del re del Marocco gestito da un magazzino a Perpignano, e un'operazione di lobbying condotta da un ex ministro spagnolo.

Perché l’Europa non protegge i propri produttori?

A che serve imporre ai nostri agricoltori requisiti lavorativi e ambientali più severi se poi importiamo prodotti dall’estero?

04/07/2026

Nei campi dei nostri agricoltori la terra segue il suo ritmo naturale, regalandoci ortaggi e frutti giunti a perfetta maturazione. 🌿

Cosa raccoglieranno queste settimane i piccoli produttori per il nostro gruppo d'acquisto? Ecco il calendario completo di luglio!

🍅 I protagonisti dell'orto: Pomodori succosi, melanzane, peperoni croccanti e zucchine. Insieme a cetrioli, insalate, bietola, fagiolini e aglio per dare freschezza ai piatti della stagione.

🍑 La dolcezza naturale della frutta: meloni e angurie dissetanti, pesche profumate, albicocche dolci e le more ricche di proprietà antiossidanti.

💡 La pillola della natura: Sapevi che la frutta e la verdura maturate interamente al sole sviluppano un profilo nutrizionale e organolettico completo? L'accumulo naturale di zuccheri e vitamine avviene sulla pianta, non nei viaggi all'interno delle celle frigorifere.

Scegliere la filiera corta significa garantire un prezzo equo a chi coltiva e proteggere la salute dei suoli italiani.

📦 Fai la spesa direttamente da chi coltiva: componi il tuo cesto con i prodotti stagionali del tuo territorio e ritiralo in ogni giovedì.

28/06/2026

🍉🍉 È arrivata l'anguria di Il Biricoccolo 🙌🏻 coltivata senza l'utilizzo di sostanze chimiche di sintesi, nel rispetto della natura e della salute 🌍

L'anguria è un frutto ipocalorico e dissetante, composto per oltre il 92% da acqua. È ricca di potassio, magnesio e vitamina C. Contiene inoltre licopene (potente antiossidante) e citrullina, un amminoacido che favorisce la circolazione e il recupero muscolare 💪🏻

14/06/2026

🍇 NUOVO PRODUTTORE: ACETAIA ODDOLINI

❗Attenzione perché il nome trae parzialmente in inganno. Sono un'acetaia ma non sono solamente un'acetaia. Ci offrono anche tantissima frutta e verdura biologica. È una piccola azienda agricola familiare di Cavezzo, a 28km da noi, super attenti a come lavorano e all'ambiente.

Lasciamo la presentazione alla famiglia Oddolini:
"Acetaia Oddolini è una piccola azienda agr. certificata biologica (circa 5 ettari) situata a Cavezzo, provincia di Modena, a conduzione familiare. Marianna, Teresa e Nunzio conducono la piccola azienda agricola biologica dal 2011. La nostra azienda è rinata dalle macerie del terremoto del 2012 col quale purtroppo abbiamo perso sia l'acetaia che l'intera produzione.
Nel 2013 siamo ripartiti da zero decidendo di prenderci cura dei nostri vigneti in maniera biologica, seguiamo diligentemente la produzione naturale, senza pesticidi e trattamenti, di aceto e condimenti di diverso invecchiamento e altri prodotti naturali e artigianali dalla vendemmia alla trasformazione nel nostro laboratorio.
Negli ultimi due anni abbiamo deciso di creare l'Orto biologico di fianco alle vigne di Trebbiano Modenese e Lambrusco per il proprio consumo e per rivenderle nei mercatini biologici a cui partecipiamo settimanalmente.
Per noi è molto importante mantenere la genuinità e l'artigianalità dei nostri prodotti per rispettare la tradizione e valorizzare l'ambiente che ci circonda."

16/05/2026

Sono arrivati i duroni!!! 🍒🍒

Azienda agricola Magli ci porta i duroni delle migliori varietà coltivate nel loro frutteto, prodotte con metodi naturali, senza alcuna chimica di sintesi in fertilizzanti, insetticidi e fungicidi.

Troveremo via via i duroni della serie Sweet (Aryana, Lorenz, Gabriel, Saretta, ...), sviluppata da ricercatori dell'Università di Bologna per riproporre i sapori delle vecchie varietà in chiave aggiornata ai tempi moderni (soprattutto frutti che si conservano qualche giorno in più una volta staccati dalla piant. Troveremo il Samba e il Nero I, quello storico, e altre varietà croccanti e di buona pezzatura, che raccoglieranno man mano che sono pronte!

Magli ha inoltre un'attenzione particolare allo spreco che apprezziamo tanto: ci propone diverse grandezze e bellezze dei duroni. Vedremo i duroni di "media qualità" e quelli di "seconda qualità".
Nella grande distribuzione questo non è possibile. Tutti i frutti devono avere simile grandezza e forma. Tutto quello che è "fuori standard" diventa spreco.

Quelli di "media qualità" solo per differenziarli dai più buoni e dai più "normali", quindi di qualità un pochino più bassa: sono una via di mezzo, magari di bella pezzatura ma un po' meno saporiti, o saporiti ma un po' più piccoli.

Quelli di "seconda scelta" perché rovinati dalla pioggia (crepati, ammaccati, ...) o meno saporiti perché rimasti piccoli (ogni pianta ha sempre anche frutti più piccoli!). Li propongono a metà prezzo: da mangiare subito freschi, per marmellata fatta in casa, cotti al tegamino e poi mangiati da soli o assieme a gelato alla crema o alla panna o usati come base per ottimi dolci , in un bella crostata, ... e spazio alla fantasia!

12/05/2026

Maggio è forse il mese più atteso dell'anno!
🌞 Sole, giornate lunghe e calde ci fanno stare bene, e come noi sono contente anche verdure e frutti primaverili: troviamo tra i nostri scaffali virtuali asparagi, carciofi, fave, piselli, insalate e soprattutto fragole e ciliegie 🍓🍒🫛
Tutti super locali, raccolti prima di consegnarli, buoni, genuini, biologici, coltivati rispettando suolo e ambiente.

17/04/2026

Per la GIORNATA DELLA TERRA, sabato 18 aprile, tante realtà di Cento si uniscono per una giornata di cura, incontri e azioni condivise 🌍💚🤲🏻🌳
Qui trovate tutte le attività previste, spargete la voce! 📣
DA NON PERDERE!

09/04/2026

Eccoci qua... la primavera è finalmente esplosa in tutti i suoi colori! 🌸
Benvenuto Aprile, il mese che piano piano ci porta una rivoluzione sulle nostre tavole! ☀️

🌱 I campi si riempiono di verde e di primizie imperdibili: i carciofi sono già arrivati e a breve ci saranno asparagi, fave e piselli!

È anche il momento perfetto per fare il pieno di erbette fresche come spinaci, bietola, insalate e persino le selvatiche come tarassaco e acetosa.

Se da un lato continuiamo a vedere ancora i nostri fidati cavoli che ci hanno accompagnato per tutto l'inverno, la vera gioia per gli occhi (e per il palato!) sarà il ritorno del rosso acceso: arriveranno verso fine mese le prime dolcissime fragole! 🍓🌿