Caseificio Di Santo

Caseificio Di Santo Az agricola di filiera corta che produce e trasforma solo il proprio latte di bufala in prelibatezze E’ così che si ottiene un prodotto di alta qualità.
(884)

La storia inizia nella piccola azienda agricola della famiglia Di Santo situata nella pianura casertana, vicino all’antica città di Capua, dove già nel XII secolo i monaci Benedettini del monastero di San Lorenzo usavano dare una “mozza” ai pellegrini. E’ il racconto di una famiglia che si dedica alla campagna da generazioni e riesce a farlo grazie alla passione e all’impegno di papà Giovanni e ma

mma Michela che ricordano i tempi in cui quando con la mucca, di buon mattino, passavano per i vicoli del paese per vendere il latte appena munto direttamente in bottiglia. La prima occupazione è stata infatti l’allevamento dei bovini perché l’attività principale consisteva proprio nella vendita del latte fresco di mungitura. Passione che è stata trasmessa immutata ai figli Francesco e Antonio i quali, dopo aver terminato gli studi, si sono dedicati totalmente all’azienda sostituendo nel 1998 le mucche con l’allevamento di bufale, dopo un breve periodo di sola coltivazione dei terreni. L’allevamento nell’agricola Di Santo viene portato avanti restando fedeli alla vocazione artigianale, seguendo i metodi della vecchia tradizione contadina ma integrandolo con moderne soluzioni tecnologiche. Qui le bufale vengono lasciate libere di pascolare nei paddock garantendo un elevato benessere all’animale, non stressato dai ritmi della produzione su larga scala. Le bufale seguono una dieta rigorosamente controllata, la loro alimentazione è composta da soli prodotti naturali quali fieno di avena, mais, soia, farinaceo di grano tenero e paglia. I capi dell’agricola Di Santo vengono sottoposti periodicamente a rigorosi controlli sanitari. Per fare un’ottima mozzarella ci vuole un ottimo latte di bufala, di cui si ha la certezza della provenienza. Il totale controllo sulla materia prima ha spinto i Fratelli Di Santo – nell’agosto del 2011 – a dare una svolta all’azienda agricola fondando un caseificio di famiglia dove viene lavorato solo il latte prodotto dalle proprie bufale. Questo consente di avere un controllo rigoroso sull’intera filiera, dalla produzione alla vendita. Un enorme vantaggio rispetto alla concorrenza costretta a fidarsi del latte comprato per conto di terzi. Portare in tavola la mozzarella Di Santo è avere la certezza di gustare la vera mozzarella di latte di bufala.

07/06/2026

FIGLIATA DI SANTO🇮🇹



AZIENDA AGROBUFALINA PONTEROTTO-TUTTI I DIRITTI RISERVATI®️

06/06/2026

Ogni giorno una bontà differente✨🥰



AZIENDA AGROBUFALINA PONTEROTTO-TUTTI I DIRITTI RISERVATI®️

05/06/2026

Ricorda sempre quello che ti rende felice✨



AZIENDA AGROBUFALINA PONTEROTTO-TUTTI I DIRITTI RISERVATI®️

29/05/2026

Il nostro panino estivo🥰😍



AZIENDA AGROBUFALINA PONTEROTTO-TUTTI I DIRITTI RISERVATI®️

27/05/2026

Il momento tanto atteso durante le visite guidate!
Il taglio della nostra FIGLIATA🥰



AZIENDA AGROBUFALINA PONTEROTTO-TUTTI I DIRITTI RISERVATI®️

26/05/2026

Sai qual è il segreto di una mozzarella di bufala di qualità?

Tutto nasce dal benessere delle nostre bufale.
Dalla cura quotidiana, dagli spazi in cui vivono, dall’alimentazione selezionata e dall’attenzione che dedichiamo a ogni dettaglio.

Perché solo da animali sani e sereni nasce un latte eccellente.
E solo da un latte eccellente può nascere una vera mozzarella di bufala dal gusto autentico, fresco e inconfondibile.

La qualità non si improvvisa. Si coltiva ogni giorno

23/05/2026

Una super mozzarella xxl😍



AZIENDA AGROBUFALINA PONTEROTTO-TUTTI I DIRITTI RISERVATI®️

18/05/2026

Nuovo panino con ricotta e prosciutto crudo😍🤪



AZIENDA AGROBUFALINA PONTEROTTO-TUTTI I DIRITTI RISERVATI®️

15/05/2026

Questa treccia XXL
Può crearti dipendenza😍⚠️



AZIENDA AGROBUFALINA PONTEROTTO-TUTTI I DIRITTI RISERVATI®️

14/05/2026

Ecco un’assaggio della nostra mozzarella 100% latte di bufala🥰



AZIENDA AGROBUFALINA PONTEROTTO-TUTTI I DIRITTI RISERVATI®️

Indirizzo

Via G. Matteotti, 50
Cesa
81030

Orario di apertura

Lunedì 07:00 - 14:00
16:00 - 20:30
Martedì 07:00 - 14:00
16:00 - 20:30
Mercoledì 07:00 - 14:00
16:00 - 20:30
Giovedì 07:00 - 14:00
16:00 - 20:30
Venerdì 07:00 - 14:00
16:00 - 20:30
Sabato 07:00 - 14:00
16:00 - 20:30
Domenica 07:00 - 14:00

Telefono

+3908119243213

Sito Web

https://www.instagram.com/caseificiodisanto/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Caseificio Di Santo pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Contatta L'azienda

Invia un messaggio a Caseificio Di Santo:

Condividi