08/06/2026
Hai mai provato la ricciola? 🐟
È uno di quei pesci che sorprendono davvero: carne compatta, gusto equilibrato e perfetta anche a crudo.
🍣 In Giappone è conosciuta come Hamachi, uno dei pesci più pregiati per i nigiri segno che quando la qualità è alta, parla da sola.
Basta poco per valorizzarla: una tartare semplice e il risultato è già speciale.
Se ti incuriosisce, passa da Ittica Brianza e lasciati ispirare.