Azienda Agricola Rossi Maurizio

Azienda Agricola Rossi Maurizio Riprenderemo la vendita e tutte le attività a partire da marzo 2022

03/09/2026

"Il gusto, l'orgoglio di vedere la propria azienda acquistare credito, ispirare fiducia, costituiscono una molla di progresso altrettanto potente che il guadagno"
(Luigi Einaudi)

Grati sempre per l'affetto e la stima che ci riservate ❤️
Ultimi giorni di raccolta 🍑

Abbiamo ripreso la fantastica idea di Contro questo caldo è l'ideale🥵 Conosci il gazpacho? È la classica zuppa fredda ...
31/08/2026

Abbiamo ripreso la fantastica idea di
Contro questo caldo è l'ideale🥵

Conosci il gazpacho? È la classica zuppa fredda sp****la a base di verdure crude, pensata per rinfrescare le giornate più calde. 🥣🍃
E voi l'avete mai fatto il gaspacho in versione fruttata? 👇🍑

Il nostro Gazpacho di Pesca “Sant’Anna Balducci” è ora pronto per essere servito e gustato! 🤤In cucina con Patty - Blog ...
26/08/2026

Il nostro Gazpacho di Pesca “Sant’Anna Balducci” è ora pronto per essere servito e gustato! 🤤

In cucina con Patty - Blog Giallo Zafferano si supera: in questa versione, la nostra Pesca “Sant’Anna Balducci” si unisce a pomodori, peperoni e cipolla per creare una zuppa incredibilmente versatile e saporita, resa ancora più golosa dall’abbinamento con formaggio feta, rapanelli e taralli all’olio fatti in casa.

I gazpacho di frutta sono diventati di moda negli ultimi anni, permettendo interpretazioni personali e rivelandosi perfetti non solo come zuppa, ma anche come aperitivo vegetariano servito in piccoli bicchierini trasparenti, o come bevanda. Nella versione alla frutta, ai classici pomodoro e cetriolo si sostituiscono pesche, fragole, lamponi o anguria, proprio come nella ricetta di oggi, dove la pesca diventa protagonista assoluta.

Le nostre pesche bianche ci hanno regalato grandi soddisfazioni quest'anno: grazie a chi le ha apprezzate dimostrandoci stima e amicizia 🍑

Trovate qui la ricetta
https://blog.giallozafferano.it/incucinaconpatty/gazpacho-di-pesca-santanna-balducci-agricola-rossi-maurizio/

Vietato ai minori 🚫Avete mai notato la forma della susina Stanley? La natura ha avuto decisamente fantasia 🫣Quell'aspett...
22/08/2026

Vietato ai minori 🚫

Avete mai notato la forma della susina Stanley? La natura ha avuto decisamente fantasia 🫣
Quell'aspetto "malizioso" ha una spiegazione semplicissima: quando l'estate fa troppo caldo, la pianta di susino Stanley (molto sensibile) si "confonde" mentre prepara i fiori per l'anno dopo.

​Invece di creare un fiore normale, ne forma uno con una doppia pancia. La primavera successiva, da quel fiore unico nascono due prugne "gemelle" attaccate insieme.

🫣

“In cucina con Patty - Blog Giallo Zafferano” ci aiuta ancora una volta a riconoscere il merito, il gusto e la dolcezza ...
20/08/2026

“In cucina con Patty - Blog Giallo Zafferano” ci aiuta ancora una volta a riconoscere il merito, il gusto e la dolcezza di una pesca, Sant'Anna Balducci, che il mercato ha scelto di abbandonare perché delicata e non adatta alla manipolazione e agli scaffali del supermercato!

Ce la presenta con una ricetta creativa e deliziosa che unisce due grandi classici della nostra tradizione: il pesto di pistacchi e la pesca 🍑 grande protagonista della stagione estiva.

La raccolta della Sant'Anna Balducci è terminata ma invito tutti a restare sintonizzati per non perdererla il prossimo anno🍑

Voi la conoscete?
Noi la coltiviamo da anni!

La Sant'Anna è una varietà storica di pesca a polpa bianca tipica della Romagna, coltivata fin da fine Ottocento e chiamata così perché matura attorno al 26 luglio (festa di Sant'Anna). La Sant'Anna Balducci ne è una specifica cultivar, nata da una mutazione naturale negli anni '30.

Qui in link per la ricetta 👇👇

https://blog.giallozafferano.it/incucinaconpatty/tagliatelle-fatte-in-casa-con-pesto-di-pistacchi-e-pesca-santanna-balducci-agricola-rossi-maurizio/

18/08/2026

Monia ha preso il comando del carro raccolta! 🍑

Attenzione!!!
La raccolta delle nettarine continua!

15/08/2026

Hai presente quella patina opaca sulle susine? Non è polvere!

​Si chiama pruina, ed è una cera del tutto naturale prodotta direttamente dal frutto. Serve come uno scudo: protegge la susina dai raggi del sole, trattiene l'umidità per non farla seccare e tiene lontani gli insetti.
Modifica il gusto? Per niente.
È nociva? Zero, anzi: ci dice che la susina è freschissima!
​La prossima volta che ne prendi una, non serve strofinarla come fosse una lampada magica: si mangia in totale sicurezza e non cambia per niente il sapore!

La raccolta della Vaca Zebeo termina oggi😜

Hai mai sentito parlare della V***a Zebeo? 🍑​Non farti ingannare dal nome curioso: si tratta di una vecchia varietà di s...
14/08/2026

Hai mai sentito parlare della V***a Zebeo? 🍑

​Non farti ingannare dal nome curioso: si tratta di una vecchia varietà di susina romagnola, dolce come il miele e dal sapore di una volta! Una vera chicca della biodiversità nostrana che merita assolutamente di non essere dimenticata (e di essere assaggiata!).

​La conoscevi già?

La raccolta sta terminando


12/08/2026

Niente asfalto arroventato o cemento che trattiene il calore: solo l'ombra delle piante e la terra che respira. Quando la città soffoca, la natura si conferma il nostro rifugio più fresco.

Qual è la tua oasi preferita per sfuggire al caldo? 🥵

La raccolta della Stanley prosegue 🤤

È tempo di susine Stanley! 💜​La buccia scura nasconde una polpa dolcissima e saporita. È iniziata la raccolta
10/08/2026

È tempo di susine Stanley! 💜

​La buccia scura nasconde una polpa dolcissima e saporita.

È iniziata la raccolta

Indirizzo

Vicolo Pavirana, 445
Cesena
47521

Telefono

+393334461869

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