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Ale Fresh Market

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Cittadella, Veneto
Ale Fresh Market

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🍉 Da 5 generazioni portiamo sulle tavole del Veneto frutta e verdura di qualità.

Per famiglie, ristoratori e professionisti del gusto, con una promessa semplice: fresco, buono, conveniente. 🧡

28/10/2026

Al banco ce lo chiedete spesso: "Che radicchio prendo per...?" 🤔

Così abbiamo raccolto in un'unica guida gli otto radicchi veneti e friulani di questa stagione, ognuno con i piatti in cui dà davvero il meglio! Salvate il post per averlo a portata di mano alla prossima spesa. 📲

Qui qualche consiglio in più:

💧 Troppo amaro? Tagliatelo a spicchi e lasciatelo mezz'ora in acqua fredda: perderà la nota più amara restando super croccante.

🌿 In frigo: dura circa una settimana nel cassetto delle verdure, avvolto in un canovaccio appena umido. Le foglie esterne si tolgono solo al momento di usarlo.

🔥 Quale scegliere?

Il Tardivo di Treviso, quello con le foglie arricciate, arriva a inizio novembre ed è il re della brace.

Per il risotto, invece, il Verona è il più dolce e si scioglie nel riso.

Il Variegato di Castelfranco e il Lusia, chiari e delicati, preferiscono gli abbinamenti dolci: melagrana, mele, pere e formaggi morbidi.🍐

La Rosa di Gorizia arriva con i primi freddi ed è spettacolare con le patate lesse. 🥔

E se avete un dubbio, vi aspettiamo al banco! 😊

Ale Fresh Market
📍 Cittadella · Via Sanmartinara, 60
📍 Sottomarina · Viale Mediterranea, 693

15/10/2026

🍄‍🟫 Chiodini: 8 idee sfiziose per portarli in tavola! 🍂

Ecco 8 idee da provare subito 👇

1️⃣ Gnocchi allo zafferano 🟡

Frullate metà dei chiodini con lo zafferano e un po' della loro acqua: saltateci gli gnocchi e completate con i funghi interi rimasti!

2️⃣ Risotto ai chiodini 🍲

Unite i chiodini al soffritto con un cucchiaio di concentrato di pomodoro, poi aggiungeteli al riso tostato. Mantecate con burro, parmigiano e tanto prezzemolo fresco.

3️⃣ Ramen al red curry 🍜

Brodo speziato con latte di cocco e pasta di red curry, noodles, tofu croccante e chiodini saltati in padella: un tocco esotico irresistibile!

4️⃣ Bruschette ai chiodini 🥖

Chiodini ripassati con aglio e olio, serviti su pane caldo spalmato con una delicata crema di cannellini al rosmarino.

5️⃣ Polpette ai chiodini 🧆

Polpette di pane e formaggio rosolate con la cipolla, poi ripassate in tegame con i chiodini e un filo di brodo caldo.

6️⃣ Torta salata autunnale 🥧

Pasta brisée farcita con scamorza affumicata, pomodoro, chiodini trifolati, olive nere e timo fresco.

7️⃣ Crema di ceci e funghi 🥣

Ceci frullati con olio extravergine e rosmarino, serviti con un'abbondante cupola di chiodini saltati e prezzemolo.

8️⃣ Ragù bianco di chiodini e noci 🍝

Chiodini e noci tritati al coltello e sfumati al vino bianco: il condimento perfetto per avvolgere le tagliatelle fresche!

💬 Voi quale provate per prima? Scrivetecelo nei commenti, e se avete qualsiasi dubbio sulla pulizia o sulla preparazione... chiedete pure a noi al banco! 👨‍🌾✨

Ale Fresh Market
📍 Cittadella · Via Sanmartinara, 60
📍 Sottomarina · Viale Mediterranea, 693

07/10/2026

🚨 SUPER PROMO DA ALE FRESH MARKET! 🚨
Fai la scorta di freschezza a prezzi imbattibili! 🧺✨

📦 OFFERTE A CASSA & BOX (Massimo risparmio!)
• 🥒 Box Zucchine (6 kg) ➔ € 5,00
• 🥬 Cassa Insalata Gentile ➔ € 5,00
• 🍍 Box Ananas (3 pezzi) ➔ € 5,00
• 🥑 Box Avocado (6 pezzi) ➔ € 5,00
• 🍊 Cassa Clementine (7 kg) ➔ € 7,00
• 🥔 Sacco Patate (5 kg) ➔ € 5,00
• 🍆 Cassa Melanzane (6 kg) ➔ € 5,00
• 💧 Confezione Acqua Naturale o Frizzante (6 bottigliette da ½ L) ➔ € 1,00

⚖️ SUPER PROMO AL KG & AL PEZZO
• 🍐 Pere Williams ➔ € 2,00 / kg
• 🥝 Kiwi ➔ € 2,50 / kg
• 🍍 Ananas ➔ 1 pezzo € 2,00 | 3 pezzi € 5,00
• 🍋 Limoni ➔ € 2,00 / kg
• 🍊 Arance da spremuta ➔ € 1,50 / kg
• 🍑 Pesche tardive ➔ 1 kg € 2,00 | 3 kg € 5,00
• 🍇 Uva bianca ➔ 1 kg € 2,00 | 3 kg € 5,00
• 🥒 Zucchine ➔ € 1,50 / kg
• 🫑 Peperoni misti ➔ € 2,00 / kg
• 🥬 Insalata Gentile ➔ € 1,00 / cespo
• 🍆 Melanzane ➔ € 1,50 / kg
• 🥕 Carote ➔ € 1,50 / kg

🍂 SPECIALE AUTUNNO
• 🌰 Marroni ➔ 1 kg € 5,00 | 3 kg € 10,00
• 🥜 Noci ➔ 1 kg € 4,00 | 3 kg € 10,00

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06/10/2026

«Ma che cipolla uso per...?» 🧅

Al banco ce lo chiedete davvero spesso! Per aiutarvi, abbiamo raccolto in un'unica immagine le 8 varietà che trovate più di frequente da noi, con i piatti in cui danno il massimo. Salvatela sul telefono per averla a portata di mano quando siete ai fornelli! 📱

Qui sotto vi lasciamo qualche consiglio pratico in più che nell'immagine non ci stava 👇

🔴 Rossa di Tropea: se cruda vi risulta pesante, tagliatela e lasciatela 10 minuti in acqua fredda con un goccio d'aceto: resta croccantissima e diventa molto più gentile.

🟡 Dorata: è quella da tenere sempre in casa, al fresco e al buio. Per un soffritto dolce servono fuoco basso, un pizzico di sale e qualche minuto di pazienza.

🟢 Cipollotto e Porro: del cipollotto si usa tutto, anche la parte verde tagliata fine come erba aromatica. Il porro va lavato bene tra le foglie per eliminare la terra, mentre la parte verde scura è ottima nel brodo.

🌰 Borettane: si sbucciano in un attimo se le sbollentate un minuto e le passate subito in acqua fredda.

🥲 Il trucco per piangere meno?

Mettetele mezz'ora in frigo prima di affettarle e usate un coltello ben affilato.

📌 Salva il post per il tuo prossimo soffritto!

📍 AleFreshMarket

Cittadella – Via Sanmartinara, 60

Sottomarina – Viale Mediterranea, 693

🚚 Consegne attive anche per ristoranti, bar, hotel e B&B.

02/10/2026

Let’s go! 🚀 È arrivata la SUPER PROMO di Ale Fresh Market!

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01/10/2026

🍂 Cosa metti nel carrello a ottobre?

L’autunno entra nel vivo e il banco cambia colore. Scegliere frutta e verdura di stagione vuol dire portare in tavola prodotti raccolti al momento giusto, con tutto il loro sapore.

🍎 La frutta di ottobre

Si chiude la vendemmia con le ultime uve da tavola, mentre mele e pere diventano protagoniste. Arrivano i cachi, da mangiare col cucchiaio quando sono morbidi, la melagrana e le castagne per le caldarroste. Dal Veneto anche il kiwi, con noci e nocciole del nuovo raccolto.

🎃 La verdura di stagione

Il radicchio di Treviso precoce apre la stagione dei radicchi veneti. La zucca resta regina di vellutate e gnocchi, i funghi portano il profumo del bosco e il tartufo bianco d’Alba è in stagione. Al banco anche porri, finocchi e i primi cavolfiori.

📌 Salva il post per la tua prossima spesa.

📍 AleFreshMarket
Cittadella – Via Sanmartinara, 60
Sottomarina – Viale Mediterranea, 693

🚚 Consegne attive anche per ristoranti, bar, hotel e B&B.

23/09/2026

C’è un’aria nuova oggi… e alle 13:00 arriva qualcosa di speciale direttamente nella tua casella di posta! 📩🍂

Oggi è l’equinozio d’autunno e, per festeggiare il cambio di stagione, abbiamo preparato la nostra nuova Guida all’Autunno: un vero manuale di sopravvivenza culinaria da tenere vicino ai fornelli! 🎃✨

Cosa troverai dentro la newsletter di oggi?

📖 La guida stagionale da scaricare e consultare fino a dicembre
🍳 13 ricette semplici e veloci per i tuoi pranzi e cene
🍂 Una bella curiosità sull’equinozio
🛒 Una checklist della spesa stampabile
🍎 Tutte le offerte della settimana con i prezzi speciali sui nostri banchi

L'email parte esattamente alle 13:00! ⏰

Vuoi riceverla anche tu? Sei ancora in tempo per iscriverti, clicca qui: https://tinyurl.com/3md32vk9

Inserisci la tua email e preparati a scoprire tutto il buono della nuova stagione. 🍁

Buon autunno da Ale Fresh Market! 🍏🍄

17/09/2026

Non tutti i funghi si cucinano allo stesso modo 🍄‍🟫

Ed è proprio qui che spesso si gioca la differenza tra un piatto di funghi che sa davvero di fungo e uno che, invece, finisce per sapere di poco. O tra una frittata di finferli delicata e una di finferli diventata inevitabilmente gommosa.

Ogni varietà ha consistenza, intensità e caratteristiche diverse. E conoscerle aiuta a capire anche come trattarla in cucina.

I più delicati, come champignon, finferli e pleurotus, preferiscono cotture brevi e non troppo aggressive.

Porcini, cardoncelli, shiitake e chiodini hanno invece una struttura più decisa e possono reggere cotture più lunghe e preparazioni dai sapori intensi.

Una raccomandazione importante: i chiodini vanno sempre cotti bene. Mai assaggiati crudi.

Qui trovi le caratteristiche di ciascuno e qualche indicazione per valorizzarli al meglio.

Salva il post per la prossima volta che passi dal banco: potresti scoprire che scegliere il fungo giusto è già metà della ricetta.

Indirizzo

Via Sanmartinara, 60
Cittadella
35019

Orario di apertura

Lunedì	08:30 - 19:30
Martedì	08:30 - 19:30
Mercoledì	08:30 - 19:30
Giovedì	08:30 - 19:30
Venerdì	08:30 - 19:30
Sabato	08:30 - 19:30

Telefono

+393403266065

Sito Web

https://alefreshmarket.it/, https://api.whatsapp.com/send?phone=393293116914&text=Ciao%2C+vorrei+ricevere+il+listino+HOR

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