Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:15 - 13:00 16:00 - 20:00 Martedì 08:15 - 13:00 16:00 - 20:00 Mercoledì 08:15 - 13:00 16:00 - 20:00 Giovedì 08:15 - 13:00 16:00 - 20:00 Venerdì 08:15 - 13:00 16:00 - 20:00 Sabato 08:15 - 13:00 16:00 - 20:00 Domenica 10:00 - 13:00

Enoteca Rachele

Casa
Italia
Civita Castellana
Enoteca Rachele

Da Enoteca Rachele trovate i migliori vini italiani, distillati e bollicine nazionali e internaziona Negozio di alimentari

25/08/2026

L'Amedeo di Cesarini Sartori è la selezione speciale e numerata di Montefalco Sagrantino DOCG della cantina di Bastardo, prodotta in meno di 3.000 bottiglie e solo nelle annate migliori. Il nome è un omaggio ad Amedeo Modigliani, il cui tratto inconfondibile ispira il volto stilizzato in etichetta.
Dopo sette anni di affinamento tra acciaio, legno e vetro, al naso regala confettura di frutti di bosco, cacao, liquirizia e vaniglia, con un cuore speziato.
Al palato è morbido, fresco, sapido, con un tannino estremamente integrato e un finale molto lungo che lascia in bocca la dolcezza della confettura.
È il vino delle grandi occasioni: si abbina a piatti di grande struttura come la selvaggina, ma anche al cioccolato, oppure si gusta da solo, in meditazione.

24/08/2026

Il Moscato Giallo 2024 di Franz Haas, Vigneti delle Dolomiti IGT, è un bianco aromatico che nasce dal Moscato Giallo in purezza, coltivato tra i vigneti altoatesini della cantina.
Al naso è ricco di profumi di pesca gialla e mandarino, impreziositi da note di timo e rosa gialla.
Al palato ripropone lo stesso ventaglio aromatico, con freschezza, rotondità ed eleganza, e chiude su un piacevole ricordo di mandorla.
Si serve fresco, tra gli 8 e i 10 gradi. È perfetto come aperitivo, oltre che con crudi di pesce, crostacei e formaggi freschi.

07/08/2026

Il Diamant Pas Dosé 2016 di Villa, Franciacorta DOCG, è un millesimato prodotto senza alcuna aggiunta di zucchero, pensato per raccontare senza filtri il terroir e il lavoro in cantina.
Nasce da Chardonnay e Pinot Nero, affina in parte in barrique per sei mesi e riposa sui lieviti per ben sessanta mesi prima della sboccatura.
Al naso regala nocciola e fiori bianchi, con un accenno di vaniglia e crosta di pane appena sfornato.
Perfetto come aperitivo di livello, trova nell'ostrica il suo abbinamento più elegante, ma si accompagna bene anche a crudi di pesce e risotti delicati.

31/07/2026

Il Belle Époque 2015 di Perrier Jouët è l'iconico champagne millesimato della Maison, custodito nella celebre bottiglia decorata con anemoni bianchi, e nasce dall'unione di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier.
Al naso si aprono delicati profumi di fiori bianchi, seguiti da note fruttate di pesca bianca e pompelmo.
Al palato è un susseguirsi di fiori, frutta e spezie, con sambuco, pera cotta, cumino e pepe verde che accompagnano un sorso elegante e vibrante.
Perfetto come aperitivo delle grandi occasioni, si abbina splendidamente a crostacei, pesce nobile e dessert non troppo dolci.

30/07/2026

Il Sodale 2021 di Cotarella, Tenuta Montiano, è un Merlot in purezza Lazio IGP che nasce da un vigneto a 300 metri sul livello del mare, con la vendemmia raccolta interamente a mano.
Al naso si aprono note di frutta rossa e spezie dolci, in equilibrio perfetto con la vaniglia lasciata dal legno.
Al palato è rotondo, armonico e piacevole, con un tannino dolce e un finale di ottima persistenza.
Si serve a 16 gradi. È l'ideale per carni rosse, brasati e formaggi stagionati.

29/07/2026

Il Ferentano 2020 di Cotarella, Tenuta Montiano, è un bianco Lazio IGP che prende il nome da Ferento, l'antica città etrusca sorta nei pressi dei vigneti dove nasce questo Rossetto in purezza.
Al naso regala una ricca gamma di profumi che spaziano dalla banana all'ananas, con sensazioni vegetali che si intrecciano a note vanigliate.
Al palato è prepotente, ricco, morbido e pieno, con un'ottima e lunga persistenza gusto olfattiva.
Si serve fresco, tra i 10 e i 12 gradi. La cantina stessa lo abbina alla pasta al forno, ma è perfetto anche con primi piatti saporiti e pesce strutturato.

17/07/2026

Lo Scabrezza 2023 di Tenuta Monteloro è un bianco toscano che conquista fin dal nome, ispirato a un verso della Vita Nova di Dante Alighieri. Un vino che unisce carattere, eleganza e una piacevole immediatezza.

Al naso esprime intensi profumi di fiori bianchi, pesca, agrumi e frutta a polpa gialla, accompagnati da leggere sfumature aromatiche. Al palato è fresco, morbido e ben equilibrato, con una piacevole sapidità che dona slancio al sorso e un finale lungo e armonioso.

Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente a pesce, crostacei, tartare, primi piatti delicati, carni bianche e formaggi freschi.

07/07/2026

Il Soave Oasi San Giacomo 2024 di Allegrini è l'espressione più autentica della Garganega, vitigno simbolo del territorio del Soave. Un bianco elegante e fragrante, capace di coniugare freschezza, mineralità e grande piacevolezza di beva.

Al naso regala profumi di fiori bianchi, pesca, pera, agrumi e leggere note di mandorla. Il sorso è fresco, sapido e armonioso, con una delicata vena minerale che accompagna il finale, lungo e pulito.

Perfetto come aperitivo, è il compagno ideale per crudi di mare, crostacei, pesce al forno, risotti, carni bianche e formaggi freschi.

24/06/2026

Il Soave Oasi San Giacomo 2024 della Famiglia Allegrini è un bianco veneto elegante e immediatamente piacevole, ottenuto principalmente da uve Garganega coltivate sulle colline storiche del Soave.

Al naso si apre con profumi di fiori bianchi, pesca, pera, mela gialla e delicati richiami agrumati. In bocca è fresco, equilibrato e sapido, con una bella mineralità che accompagna il sorso fino a un finale armonioso e persistente.

Un vino versatile e raffinato, perfetto per aperitivi, antipasti di pesce, crostacei, sushi, risotti delicati e piatti a base di verdure. La sua freschezza lo rende particolarmente piacevole durante la stagione estiva.

22/06/2026

Il Giovin.Re Viognier di Casale Vallechiesa è un bianco che sorprende per personalità ed eleganza. Il vitigno Viognier, di origine francese, trova qui una bella interpretazione, ricca di profumi e piacevolezza.

Al naso emergono note di pesca bianca, albicocca, agrumi maturi e delicati sentori floreali che ricordano i fiori d'acacia. In bocca è morbido, avvolgente e ben equilibrato, con una freschezza che accompagna il sorso fino a un finale lungo e armonioso.

Ideale come aperitivo raffinato, si abbina perfettamente a crostacei, pesce al forno, risotti delicati, carni bianche e formaggi a media stagionatura.

Indirizzo

Via Terni
Civita Castellana
01033

Orario di apertura

Lunedì	08:15 - 13:00
	16:00 - 20:00
Martedì	08:15 - 13:00
	16:00 - 20:00
Mercoledì	08:15 - 13:00
	16:00 - 20:00
Giovedì	08:15 - 13:00
	16:00 - 20:00
Venerdì	08:15 - 13:00
	16:00 - 20:00
Sabato	08:15 - 13:00
	16:00 - 20:00
Domenica	10:00 - 13:00

Telefono

+390761549568

Sito Web

http://www.enotecarachele.com/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Enoteca Rachele pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.