Formaggi Chiodetti

22/05/2026

📣Comunicazione ai nostri clienti:
In via eccezionale questo Sabato, 23 maggio, il negozio sarà aperto solo la mattina. Il pomeriggio saremo chiusi

11/05/2026

04/04/2026

Apertura del Pecorino Fiore della Tuscia da 17kg, stagionatura 23 mesi

31/03/2026

17/03/2026

🌿 Domenica mattina siamo stati La7 nel programma “Green Tour” con Edoardo Raspelli.
Una puntata speciale che ci ha dato l’opportunità di raccontare chi siamo, il nostro lavoro e il territorio che ci circonda.
Un viaggio tra tradizioni, sapori e bellezze locali che siamo orgogliosi di condividere ogni giorno con chi ci viene a trovare.

Grazie a Green Tour per aver acceso i riflettori su di noi e sulla nostra terra. 🌱✨

06/03/2026

25 mesi di attesa.
Solo le forme migliori arrivano fin qui, grazie a una selezione attenta.
Il risultato? Un pecorino dal gusto intenso, piacevolmente piccante e mai salato.

25/02/2026

Pecorino Falisco appena fatto e già perfetto da gustare… o da far stagionare per esaltare ogni sfumatura di sapore. 🧀

16/01/2026

Pecorino Fiore della Tuscia: è un formaggio di pecora che si discosta dal nostro pecorino Falisco per la lavorazione del latte. Infatti, per il Fiore la cagliata viene tagliata in piccoli pezzi (chicco di riso) e la stessa subisce una “cottura” a circa 45 gradi. Da qui il termine tecnico di formaggio a “pasta cotta”.
Lo avete assaggiato?

19/12/2025

🎄 Orari Festività 🎄

17/12/2025

Un regalo autentico, espressione di qualità, tradizione e gusto.

Vi aspettiamo!🎄