Azienda Agricola Nolletti Nunzio

15/05/2026

Dietro ogni piccola azienda agricola ci sono mani, tempo e cuore 🌾

Oggi facciamo gli auguri a una persona speciale per la nostra azienda.

Sempre presente, sempre pronta ad aiutare, con cura, pazienza e amore per ciò che facciamo ogni giorno.

Buon compleanno, nonna Terry ❤️

07/05/2026

Un piatto semplice, ma sempre una certezza 🌿

Pasta di farro, verdure di stagione e i nostri ceci.
Coltivati da noi, direttamente dalla terra al piatto.

👉 Li usereste così?

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Ricetta veloce 👇 (per 2 persone)
• 160g pasta di farro
• 200g ceci già cotti (i nostri 🌿)
• 1 zucchina
• 1 melanzana piccola
• ½ peperone rosso + ½ peperone giallo
• olio EVO, sale

1️⃣ Cuoci la pasta

2️⃣ Cuoci le verdure in friggitrice ad aria (200° per 20 min)
3️⃣ Aggiungi i ceci
4️⃣ Unisci tutto e manteca

✨ Semplice e pronta in pochi minuti

20/04/2026

La nostra pasta di farro nasce dal farro che coltiviamo nei nostri campi 🌾

Seguiamo ogni fase, dalla coltivazione alla trasformazione, per portare sulla vostra tavola un prodotto semplice e genuino.

Una pasta dal gusto deciso, perfetta per i piatti di tutti i giorni 🍝

L’avete mai provata?

👉 Link in bio

13/04/2026

Il farro fa parte della nostra tradizione agricola da sempre 🌾

Lo coltiviamo nei nostri campi rispettando i ritmi della terra, come una volta.

Un cereale semplice, ma ricco di storia e valore.

Lo conoscete già?

04/04/2026

Dalla nostra terra alla vostra tavola. 🌾
Ogni giorno lavoriamo con passione per portare prodotti genuini nelle vostre case.

🌸 Buona Pasqua da tutta la nostra famiglia.

25/03/2026

Dietro ogni progetto ci sono persone, idee e tanto lavoro.

Siamo davvero orgogliosi che Virtù Quotidiane abbia raccontato la nostra storia.

Un percorso fatto di passione, tradizione e impegno quotidiano, che portiamo avanti ogni giorno con dedizione.

Grazie a chi ci accompagna in questo cammino.

COLLEPIETRO – I trattori sono tutti dotati di guida satellitare così da monitorare il terreno e programmare con precisione le […]

21/03/2026

🌾 Cos’ha di speciale il grano Solina?

È una delle varietà più antiche dell’Appennino abruzzese.
Cresce lentamente, resiste al freddo e si adatta a terreni dove molti altri grani non riescono. Viene coltivato da secoli nelle zone interne dell’Abruzzo, seguendo i ritmi della natura.
Da questo grano otteniamo la nostra farina e la nostra pasta.
Il risultato? Un sapore che racconta il territorio.

📸 Piatto realizzato da

Conoscevate già il grano Solina o è la prima volta che ne sentite parlare?
👇 Scrivetelo nei commenti
Salva il post per scoprire di più sui grani antichi 🌾

13/03/2026

Non tutte le farine sono uguali. 🌾

La macinazione a pietra è uno dei metodi più antichi per trasformare il grano in farina, e ancora oggi fa la differenza.

È un processo più lento e delicato, che permette di preservare meglio le caratteristiche del chicco e il profumo naturale del grano.

Nel carosello trovi 5 curiosità sulla macinazione a pietra che raccontano perché questo metodo è così speciale.

👉 Scorri per scoprirle.

Conoscevi queste differenze?

Scrivicelo nei commenti 👇

06/03/2026

Oggi la nostra pasta di lenticchie è stata messa alla prova in cucina 👩‍🍳

È sempre bello vedere come ognuno la interpreta con la propria ricetta.

Questa è la versione preparata da 👇

Siamo curiosi: voi come la cucinereste?

04/03/2026

Ci hanno sempre detto così: la pasta è una cosa, i legumi un’altra.

E infatti succede questo:
la pasta la mangiamo spesso,
le lenticchie molto meno.

E se il problema non fosse mangiare più legumi…
ma cambiare la loro forma?

La nostra pasta di lenticchie nasce così:
non aggiungiamo lenticchie alla pasta.

La pasta è fatta solo di lenticchie biologiche.

Si cucina come la pasta normale,
ma porta in tavola i legumi tutti i giorni, senza cambiare abitudini in cucina.

Tra pochi giorni qualcuno la metterà davvero alla prova 👀

Siamo curiosi:
tu come la cucineresti?’