Alveare FuoriComo

Alveare FuoriComo Acquista online dai produttori locali e ritira la spesa ogni sabato a San Fermo della Battaglia.

09/10/2024

L’Alveare Che Dice Sì! e Good Food Good Farming vogliono un futuro in cui:

🧑‍🌾I contadini siano protagonisti della produzione, senza sfruttamento.
🌱I prodotti siano coltivati localmente e distribuiti tramite filiera corta, senza percorrere lunghe distanze.
☀️ Ci sia posto per un’agricoltura naturale, senza uso di pesticidi.

Riteniamo che la soluzione sia l'agroecologia e la rilocalizzazione del sistema alimentare, non l’agricoltura intensiva.🌳

Nel mese di ottobre, Good Food Good Farming animerà l'Europa con una serie di eventi locali, promossi da vari enti a seconda del paese: feste del raccolto, marce per il clima, picnic di protesta, “disco soup”, proiezioni cinematografiche, visite a fattorie…🍇🐮

Abbiamo appena lanciato una petizione europea con lo slogan:
“Rilocalizziamo il Sistema Alimentare!” 🌍
L'obiettivo è ottenere il maggior numero possibile di firme per completare la transizione verso un modello alimentare sostenibile.✍️🌱

Entrambe le organizzazioni credono nel potere d’azione dei cittadini ed è per questo che uniamo le forze per far sentire la nostra voce.

Ci sono grandi interessi in gioco: la sopravvivenza degli agricoltori, della natura e del cibo come lo conosciamo.

È tempo di agire!⏰✊

09/10/2024

Ottobre è arrivato, e con lui l'autunno entra nel vivo, una tavolozza di colori e sapori da scoprire! 🥰🍂

Mentre le foglie cambiano colore e le temperature si fanno più fresche lasciamoci avvolgere dalla magia di questa stagione. Questo mese porta con sé tanta frutta, verdura e funghi con sapori e profumi irresistibili. 🍄

E come non amare la castagna? Uno dei simboli di questo mese, perfetta per riscaldarsi nelle giornate più fredde.🌰

🎃 Quale prodotto di ottobre ami di più? Zucche, castagne, funghi… facci sapere la tua nei commenti! 👇

27/08/2024

🚲 Una delle cose più belle dell’estate? Spostarsi in bici!
Un modo sostenibile e divertente per raggiungere i tuoi luoghi preferiti.

☀️ La bici non ha stagioni, e in estate è il mezzo perfetto per godersi l’aria aperta. 🌿 Ecologica, divertente e salutare: la bicicletta è la compagna ideale per le tue avventure estive.🌳

DICONO DI NOI!🥂☀️
04/06/2024

DICONO DI NOI!🥂☀️

Dalla Francia un modello di impresa agrifood che mette in contatto produttori e consumatori, valorizzando filiera corta e valori

04/06/2024
30/04/2024

🌷 Questo mese ci siamo così tanto affezionati che vogliamo dedicargli un altro post!

🌿 Riecco gli asparagi, amatissimi e con tante proprietà: ricchi di vitamine, sali minerali e sostanze antiossidanti. Inoltre contengono fibre e, grazie alla presenza di potassio, calcio, magnesio e vitamine, gli asparagi hanno anche proprietà depurative, diuretiche e antianemiche. ❤️‍🩹

🌾 Ne esistono tante varietà, eccone qui alcune:

🌱 asparago violetto di albenga: una varietà particolarmente pregiata dell’Asparagus officinalis, ha un colore viola intenso e un gusto delicato. Viene coltivato nella piana di Albenga.

🌱 asparago selvatico: una piccola pianta sempreverde cespugliosa, perenne. Ha foglie lineari scanalate e spine poste alla base dell’apparato fogliare.
asparago prussiano: noto anche come “Asparago di Bath”, viene utilizzato soprattutto per risotti

🌱 asparago bianco: viene coltivato sotto terra per evitare la fotosintesi, quindi ha steli bianchi e un sapore delicato, inoltre può essere consumato anche crudo, in carpaccio.

🌱 asparago montina: si tratta di una varietà di asparago selvatico selezionato per ottenere turioni medio-grossi, ha turioni verdi e molto aromatici.

🌱 asparago comune: è il tipo di asparago coltivato che troviamo solitamente nei supermercati.

Conosci altre varietà? Scrivici nei commenti quali asparagi ci sono nella tua zona 😋

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18/04/2024

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🥧Torta salata con Asparagi e Caprino🥧

🌿Ingredienti
200 g di farina 00
250 g di caprino
un mazzetto di asparagi
3 uova
30 ml di olio di semi
8 g di lievito istantaneo per torte salate
sale e pepe q.b.

🍽️Procedimento:

Lavate e mondate gli asparagi.
Ne lascerete 4 da parte, gli altri li taglierete a rondelle.
Scaldate un filo d’olio in una padella, aggiungete gli asparagi e cuoceteli per 10 minuti circa.
Sbattete le uova e aggiungiamo il caprino, poco alla volta.
Amalgamate il tutto, fino ad ottenere un composto omogeneo.
Incorporate l’olio, poi la farina e mescolate.
Se il composto risulta troppo denso, aggiungete acqua qb..
Regolate di sale ed incorporate gli asparagi raffreddati.
Mescolate bene ed aggiungete il lievito.
Versate il composto nello stampo (13x25 cm, o tondo da 20 cm), decorate con gli asparagi rimasti ed infornate a 180°C per 35' circa.
Servite caldo.

Segui la nostra ricetta passo dopo passo e delizia i tuoi sensi con questo piatto irresistibile!✨

Indirizzo

Via Cavour 43
Como
22042

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