Macelleria Conco di Antolini Eleonora - già Macelleria Ronzani

25/03/2026

🌱🌼 Lo spiedo è una vera arte e l'abbinamento tra l'amaro del tarassaco e la succulenza del guanciale o della salsiccia è un classico della tradizione vicentina che non delude mai.

🍗 In occasione della rassegna A tavola con il tarassaco di Conco De.Co. 𝗠𝗮𝗰𝗲𝗹𝗹𝗲𝗿𝗶𝗮 𝗖𝗼𝗻𝗰𝗼 proporrà alcune preparazioni a tema:
𝗗𝗼𝗺𝗲𝗻𝗶𝗰𝗮 𝟭𝟵 𝗔𝗽𝗿𝗶𝗹𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟲 coscia di coniglio, tarassaco e guanciale allo spiedo e 𝗗𝗼𝗺𝗲𝗻𝗶𝗰𝗮 𝟯 𝗠𝗮𝗴𝗴𝗶𝗼 quaglie, tarassaco e salsiccia allo spiedo.

ℹ️ Informazioni e prenotazioni:

Macelleria Conco
📞 0424 1755429
📧 [email protected]
Via Marco Poli, 3 - Conco

In collaborazione con Ristoratori Lusiana Conco Confcommercio Vicenza Ristoratori di Vicenza Comune di Lusiana Conco Pro Loco di Lusiana Conco con il contributo della Camera di Commercio di Vicenza.

Ringraziamo inoltre Caseificio Pennar Asiago, BIOLINE®.

16/03/2026

09/03/2026

🤩 La serata inaugurale della diciannovesima edizione di 𝗔 𝘁𝗮𝘃𝗼𝗹𝗮 𝗰𝗼𝗻 𝗶𝗹 𝘁𝗮𝗿𝗮𝘀𝘀𝗮𝗰𝗼 𝗱𝗶 𝗖𝗼𝗻𝗰𝗼 𝗗𝗲.𝗖𝗼. promette di essere un'esperienza gastronomica d'eccellenza.

Ecco i dettagli dell’𝗔𝗽𝗲𝗿𝗶&𝗖𝗲𝗻𝗮 👇

𝗩𝗲𝗻𝗲𝗿𝗱𝗶̀ 𝟮𝟳 𝗠𝗮𝗿𝘇𝗼 𝟮𝟬𝟮𝟲 a partire dalle ore 19.30, lo chef 𝗝𝘂𝗿𝗶 𝗦𝗲𝗹𝗹𝗮𝗿𝗼, affiancato dagli studenti dell’𝗜𝘀𝘁𝗶𝘁𝘂𝘁𝗼 𝗣𝗿𝗼𝗳𝗲𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲 𝗔𝗹𝗯𝗲𝗿𝗴𝗵𝗶𝗲𝗿𝗼 𝗱𝗶 𝗔𝘀𝗶𝗮𝗴𝗼, proporrà un menu davvero particolare.

🗝 Sarà l'occasione perfetta per scoprire la versatilità del tarassaco locale in una chiave creativa e conviviale.

𝗠𝗘𝗡𝗨

💚 Antipasti e Stuzzichini

• Rotolo di vitello tarassaco e Vezzena
• Cestino di pancetta ricotta e tarassaco
• Tartelletta tarassaco e mimosa d'uovo
• Bignè farcito al tarassaco e glassato al miele di soia
• Bruschetta con ragù di pollo, tarassaco e habanero
• Tortillas alla veneta con fagioli, tarassaco e manzo
• Arancini filanti al tarassaco
• Pinsa romana bianca al tarassaco e cipolla caramellata

💛 Primo piatto

• Canederli al tarassaco, aglio orsino, b***o e grana

🧡 Secondo piatto

• Blanquette di vitello al tarassaco, champignon, patate di Rotzo, prosecco e crema fresca

🍧 Dessert proposto da Pasticceria Cortese

🍷 Vino e acqua

Il ricavato della serata sarà devoluto alla Pro loco di Lusiana Conco.

ℹ️ Per informazioni e prenotazioni 0424 700029 (Pasticceria Cortese)
Contributo € 30.00

📍Sala Don Italo Girardi
via Reggenza Sette Comuni
Conco

05/03/2026

07/05/2025