Olio Cataldina

22/10/2026

In questi giorni di attesa per il nuovo raccolto, il mio pensiero va a un uomo fantastico: mio padre. ❤️🌿

​È stato lui a forgiarmi e a trasmettermi, con entusiasmo contagioso, l'amore per la terra.
Olio Cataldina è nato da questo legame viscerale e dal desiderio di tornare alle mie origini.

​Ricordo ancora il suo sguardo davanti alle prime bottiglie create e la sua gioia il primo giorno di molitura: alla prima goccia d’olio, batteva le mani ed esclamava felice «Auguriii!».

​Oggi, mentre ci prepariamo ad accogliere la nuova campagna olearia, quell'eco risuona forte dentro di me. Ogni goccia del nuovo olio porterà con sé la sua passione e i suoi insegnamenti.

​A te, papà. E a tutti voi che continuate a sostenere questo sogno. ✨🫒

21/10/2026

ANCHE AI PARLA DI NOI...

L'Olio Cataldina è un olio extra vergine di oliva italiano d'eccellenza, prodotto dall'azienda olivicola Cecilia Cannillo con sede a Corato (BA), in Puglia.

Caratteristiche Principali

Origine e Territorio: Viene prodotto nell'area del Nord Barese (Corato), territorio d'elezione per la celebre varietà di olivo Coratina.

Riconoscimenti: È un olio di alta qualità che si è distinto in concorsi olivicoli di rilevanza nazionale, arrivando tra i finalisti del concorso Ercole Olivario nella categoria dedicati ai migliori oli extravergini d'Italia.

Profilo Organolettico: Essendo legato alla tradizione olivicola coratina, si caratterizza generalmente per un profilo aromatico intenso, ricco di polifenoli (antiossidanti naturali), con note di fruttato e un piacevole retrogusto amaro e piccante ben bilanciato.

Iniziative di Solidarietà: La bottiglia di Olio EVO Cataldina (da 500 ml) viene spesso impiegata come prodotto solidale all'interno di campagne di raccolta fondi di associazioni ed enti benefici (come ad esempio le iniziative dell'AIL - Associazione Italiana contro le Leucemie-linfomi e myeloma).

15/10/2026

Un cucchiaino al giorno toglie il medico di torno

Una ricerca scientifica apparsa su Journal of Neurochemistry indaga sulle proprietà dell’idrossitirosolo presenti nell’olio Evo, evidenziandone il ruolo di prevenzione. È la teoria dello studio condotto da Giorgio D’Andrea presso l’Istituto di biochimica e biologia cellulare del Cnr, finanziato dalla casa olearia Monini. Una evidenza che, se confermata, si rivela quanto mai strategica in un Paese che invecchia a causa di un tasso di natalità in costante discesa e di un’aspettativa di vita che si allunga.
L'articolo su https://www.olioofficina.it/esperienze/star-bene/ne-stress-ne-invecchiamento-cerebrale-con-l-olio-extra-vergine-di-oliva-12900.htm

15/10/2026

Difficile da capire...

13/10/2026

"Non c'è miglior sordo di chi non vuol sentire"...

11/10/2026

🫒 IL SAPORE VERO DELLA NOSTRA TERRA 🥖

C'è un gesto antico che racchiude tutto l'amore e la passione per le cose fatte per bene: una fetta di pane casereccio, impastato a mano e cotto al punto giusto, arricchita con un filo generoso del nostro Olio Extra Vergine di Oliva Cataldina.

Lavorare la terra con rispetto, cura e dedizione ci permette di portare sulla tua tavola un olio estratto a freddo, 100% italiano, genuino e dal profumo inconfondibile. Ogni goccia racconta la storia dei nostri ulivi, della passione per il cibo autentico e dei sapori semplici di una volta.

✨ Perché scegliere l'Olio EVO Cataldina?

🫒 100% Italiano & Estratto a Freddo

🌾 Puro, genuino e senza compromessi

💚 Perfetto per esaltare ogni piatto, dal pane fresco alle tue ricette preferite

Porta in tavola la genuinità e la tradizione di un prodotto fatto con il cuore! ❤️

📩 Ordina subito la tua bottiglia! Contattaci in privato o via WhatsApp per info e spedizioni direttamente a casa tua! 📦✨

11/10/2026

🫒*IL SAPORE VERO DELLA NOSTRA TERRA* 🥖
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30/09/2026

https://ailmilano.it/prodotto/sapori-di-puglia/

Insieme possiamo dare una speranza concreta a chi lotta contro la malattia. Sostenere la ricerca scientifica significa trasformare ogni piccolo gesto nelle cure di domani.
Ecco come puoi aiutarci:
* **Fai una donazione:** Ogni contributo permette ai ricercatori di continuare il loro lavoro.
* **Acquista un regalo solidale:** Trasforma i tuoi pensieri e le tue feste in un gesto d'amore che sostiene la scienza.
Dona ora o scopri i nostri regali solidali. Grazie di cuore per il tuo sostegno!

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Confezione di specialità enogastronomiche pugliesi composta da: - orecchiette Pastificio del Sole (250g); - cavatelli Pastificio del Sole (250g); - vasetto di melanzane a filetti sott’olio Micco (280g); - bottiglia olio evo Cataldina (250ml) - taralli salati con semi di fi*****io Fiore (200g); - ...

07/09/2026

Cosa c'è dentro una bottiglia d'olio prima della raccolta? 🫒
Mesi di osservazione, cura costante delle piante e decisioni prese giorno per giorno in base al clima.
Soprattutto per la nostra Coratina, la tempistica fa tutta la differenza del mondo: raccogliere al momento perfetto è il vero segreto per ottenere il profilo aromatico e le proprietà che amiamo.