Cuor di Nocciola delle Langhe

15/05/2026

Mamma Barbara e papà Marco, immortalati davanti al nostro Ciabot mentre si godono il tepore del sole e il profumo delle nostre rose in fiore. 🌹🏡

Il Ciabot non è solo un edificio recuperato con amore dalla nostra famiglia: è un luogo magico, il cuore pulsante di moltissime cose speciali che accadono qui a Cuor di Nocciola. È dove vi accogliamo, dove brindiamo insieme e dove la tradizione incontra il piacere della condivisione.

Volete vivere anche voi la magia di questo luogo, condividere incredibili esperienze e assaporare i frutti della nostra terra?

📩 Scriveteci in DM o visitate il link in Bio per maggiori info e per prenotare la vostra visita e degustazione. Vi aspettiamo!
📞 +39.392.4633764
💌 [email protected]

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Mom Barbara and dad Marco, captured in front of our "Ciabot" as they enjoy the warmth of the sun and the scent of our blooming roses. 🌹🏡

The "Ciabot" isn’t just a building lovingly restored by our family: it’s a magical place, the beating heart of so many special things that happen here at Cuor di Nocciola. It’s where we welcome you, where we toast together, and where tradition meets the joy of sharing.

Would you like to experience the magic of this place, share incredible experiences, and savor the fruits of our land?

📩 Send us a DM or visit the link in our Bio for more info and to book your visit and tasting. We look forward to seeing you!
📞 +39.392.4633764
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04/05/2026

È in questi giorni di maggio che accade la magia. 🪄🌱

Tra le foglie verdi dei nostri noccioleti iniziano a spuntare timidamente le piccole nocciole. Sono ancora piccoline, ma portano già in sé tutto il sapore della Tonda Gentile Trilobata che troverete nei nostri vasetti tra qualche mese.

🛒 Scopri tutti gli incredibili prodotti che hanno origine da questi piccoli frutticini https://tinyurl.com/2tthwmx2

Dalla pianta al vasetto, la qualità inizia da qui. ✨

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It’s during these days in May that the magic happens. 🪄🌱

Among the green leaves of our hazelnut groves, tiny hazelnuts begin to peek out shyly. They’re still very small, but they already hold all the flavor of the Tonda Gentile Trilobata that you’ll find in our jars in a few months.

🛒 Discover all the incredible products that come from these little nuts https://tinyurl.com/rzdekty4
From the plant to the jar, quality starts here. ✨

09/04/2026

Abbiamo scelto le capre nane per tenere in ordine i campi perché non esiste un sistema più sicuro, preciso e a impatto zero.

E poi, diciamolo: mentre noi siamo indaffarati tra i filari, averle intorno che passeggiano tranquille rende le giornate un po’ più leggere.

Ci piace lavorare così: in tranquillità...e in buona compagnia!

Volete conoscere tutta la nostra squadra di caprette? Passate a trovarci!
Vi aspettiamo in Via Luigi Einaudi, 2 a Cravanzana (CN)

Per info e prenotazioni:
📞 +39.392.4633764
💌 [email protected]

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We chose dwarf goats to keep our fields tidy because there is no safer, more precise, and zero-impact system.

And let's face it: while we are busy working among the rows, having them around, walking peacefully, makes our days a little lighter.

We like working this way: in peace...and in good company!

Would you like to meet our whole team of goats? Come and visit us!
We look forward to seeing you at Via Luigi Einaudi, 2 in Cravanzana (CN).

For information and reservations:
📞 +39.392.4633764
💌 [email protected]

Acquista online i nostri prodotti a base di Nocciola Tonda Gentile delle Langhe, fiore all’occhiello di questi territori. Da quattro generazioni la famiglia Robaldo coltiva nocciole a Cravanzana, in Alta Langa, Piemonte.

19/03/2026

In Piemonte li chiamiamo Brut ma Bun (brutti ma buoni): non saranno belli, ma sono certamente buonissimi! 🤎🍪

Un dolce semplicissimo, fatto in casa, con tre semplici ingredienti: uova, zucchero e nocciole.

👉 Ingredienti per la ricetta:

✨ 200 g di Nocciole Piemonte BIO Cuor di Nocciola tritate grossolanamente (le potete trovare qui: https://shorturl.at/YHyia )
✨ 200 g di zucchero
✨ 4 albumi

👉 Procedimento:

Mo***re gli albumi a neve ferma, aggiungere lo zucchero un po’ alla volta e poi le nocciole. Aiutandovi con un cucchiaio, fate dei mucchietti irregolari sulla teglia, senza pensarci troppo (ricordate, devono essere BUONI, non belli)! Infornate a 160° per 25–30 minuti.

Escono così: uno diverso dall’altro...ma è proprio questo il bello! 🤩

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In Piedmont, we call them Brut ma Bun (ugly but good): they may not be pretty, but they are certainly delicious! 🤎🍪

A very simple homemade dessert made with three simple ingredients: eggs, sugar, and hazelnuts.

👉 Ingredients for the recipe:

✨ 200 g of coarsely chopped Cuor di Nocciola organic Piedmont hazelnuts (you can find them here: https://shorturl.at/ODy8S )
✨ 200 g of sugar
✨ 4 egg whites

👉 Method:

Beat the egg whites until stiff, add the sugar a little at a time and then the hazelnuts. Using a spoon, make irregular mounds on the baking sheet, without thinking too much about it (remember, they have to be GOOD, not pretty)! Bake at 160°C for 25–30 minutes.

They come out like this: each one different from the other...but that's the beauty of it! 🤩

La PERFETTA: Nocciole BIO di Cuor Nocciola in grande formato da 310 g. La lista ingredienti più breve che potrai trovare: un solo ingrediente! Scegliamo con cura le nocciole migliori, il fior fiore del raccolto: la selezione è manuale, attenta e minuziosa. Dopo la tostatura, effettuiamo una second...

04/03/2026

Nocciole Cuor di Nocciola delle Langhe: nocciole Bio da Cravanzana, in Alta Langa, nel cuore del Piemonte!

Le coltiviamo, le raccogliamo, le tostiamo e le mettiamo in barattolo, così come sono. Poi, quando è il momento, le lavoriamo e diventano pasta di nocciole.

Stesso frutto, nessun trucco, niente da aggiungere. Per due prodotti da...far girare la testa! 💫✨

Se ti va di assaggiarle, le trovi entrambe sul nostro shop online:

👉 Nocciole tostate biologiche PERFETTA: https://shorturl.at/YHyia
👉 Pasta di nocciole PURA: https://shorturl.at/jJlk9

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Cuor di Nocciola delle Langhe hazelnuts: organic hazelnuts from Cravanzana, in Alta Langa, in the heart of Piedmont.

We grow them, harvest them, roast them, and put them in jars, just as they are. Then, when the time is right, we process them and turn them into hazelnut paste.

Same fruit, no tricks, nothing added. Two products that will make your head spin! 💫✨

If you'd like to try them, you can find them both in our online shop:

👉 PERFETTA organic roasted hazelnuts: https://shorturl.at/ODy8S
👉 PURA hazelnut paste: https://shorturl.at/4bLA8

17/02/2026

Febbraio nei noccioleti: sembra tutto fermo ma, in realtà, non lo è. 💛

Tutto si tinge di sfumature di marrone chiaro, tendente al giallo: i noccioli iniziano a fiorire. È un passaggio silenzioso, che passa quasi inosservato,
ma senza di questo non ci sarebbe nessun raccolto.

Dall'impollinazione dipende l'andamento della stagione: non possiamo fare altro che osservare attenti, passeggiando tra i filari e aspettando pazientemente.

Perchè coltivare direttamente le proprie nocciole significa proprio questo: pazienza, fiducia, attesa e meraviglia. ✨🌾

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February in the hazelnut groves: everything seems still, but in reality, it isn't. 💛

Everything is tinged with shades of light brown, verging on yellow: the hazelnuts are beginning to bloom. It is a silent transition, which goes almost unnoticed,
but without it there would be no harvest.

The course of the season depends on pollination: all we can do is watch carefully, walking among the rows and waiting patiently.

Because growing your own hazelnuts means just that: patience, trust, waiting, and wonder. ✨🌾

Acquista online i nostri prodotti a base di Nocciola Tonda Gentile delle Langhe, fiore all’occhiello di questi territori. Da quattro generazioni la famiglia Robaldo coltiva nocciole a Cravanzana, in Alta Langa, Piemonte.

12/02/2026

Pasta ripiena con nocciole, robiola e pere, condita con b***o e salvia. ✨
Un ripieno golosissimo, facile e pronto in pochi minuti, per un primo piatto difficile da dimenticare!

🍽️ Tritiamo grossolanamente le nostre nocciole Bio, le mescoliamo alla robiola e alle pere tagliate fini. Farciamo la pasta precedentemente preparata e stesa, la lessiamo pochi minuti e la saltiamo in padella con b***o e salvia.

Un piatto originale, delicato e profumatissimo.
🕵️‍♀️ Il segreto? La PERFETTA: Nocciole BIO di Cuor Nocciola, quelle che coltiviamo e mangiamo anche noi, ovviamente!

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Pasta stuffed with hazelnuts, robiola cheese, and pears, topped with butter and sage. ✨
A delicious filling that's easy to make and ready in just a few minutes, for a first course that's hard to forget!

🍽️ Coarsely chop our organic hazelnuts, mix them with the robiola cheese and finely chopped pears. Fill the previously prepared and rolled out pasta, boil it for a few minutes and sauté it in a pan with butter and sage.

An original, delicate and fragrant dish.
🕵️‍♀️ The secret? The PERFETTA: Cuor Nocciola organic hazelnuts, the ones we grow and eat ourselves, of course!

La PERFETTA: Nocciole BIO di Cuor Nocciola in grande formato da 310 g. La lista ingredienti più breve che potrai trovare: un solo ingrediente! Scegliamo con cura le nocciole migliori, il fior fiore del raccolto: la selezione è manuale, attenta e minuziosa. Dopo la tostatura, effettuiamo una second...

23/01/2026

🇮🇹 Dedicata agli indecisi. 🤍

Ami la INTENSA, ma non sai resistere alla DELICATA? Se vedi una TRADIZIONALE vorresti non finisse mai, ma davanti alla PERFETTA una tira l'altra?

Non ti preoccupare, la confezione Assaggio è quella giusta per te! 🌰✨

Acquistala online qui: https://tinyurl.com/bd8urxm6 o vieni a trovarci a Cravanzana. 📍

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🇬🇧 Dedicated to the undecided. 🤍

Do you love the INTENSA, but can’t resist the DELICATA?
When you spot a TRADIZIONALE one you wish it would never end, but when it comes to PERFETTA, one leads to another? 🌰✨

Don’t worry — the Assaggio tasting box is just right for you! ✨

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Un viaggio tra i profumi dell'Alta Langa… nocciola dopo nocciola! La Confezione Assaggio Cuor di Nocciola contiene le nostre Creme spalmabili BIO (delicata, tradizionale e intensa) e le Nocciole tostate. Ideale per un regalo buonissimo: i prodotti di Cuor di Nocciola sono Biologici, preparati con ...

16/01/2026

Se quando controlli l'orologio anziché l'immagine 1 vedi la 2, è l'ora PERFETTA per una nocciola tostata! 🕒🌰✨

Fai il pieno di energia e...
Fai il pieno di salute! 💪🍃

Acquista PERFETTA online, o vieni a trovarci a Cravanzana. 🛒📍

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If when you check the time, instead of image 1 you see image 2, it’s the PERFECT time for some toasted hazelnuts! 🕒🌰✨

Top up on energy and…
top up on health too! 💪🍃

Buy PERFETTA online, or come and visit us in Cravanzana. 🛒📍

09/01/2026

🇮🇹 Una finestra aperta sul nuovo anno.

Lasciamo entrare un po' di luce. Facciamo il pieno di energia dopo le feste.
Prepariamoci a un anno buonissimo! 😊

La tua dispensa piange dopo i pranzi e le cene (e gli spuntini) delle ultime settimane?

Niente paura: puoi contare su di noi!

▶️ https://tinyurl.com/3e7uaawd

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🇬🇧 A window open onto the new year.

Let’s let a little light in. Let’s recharge after the holidays.
Let’s get ready for a truly great year ahead! 😊

Is your pantry feeling the strain after all the lunches, dinners (and snacks) of the past few weeks?

No worries — you can count on us!

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