Cuor di Nocciola delle Langhe

08/09/2026

Il momento più atteso dell’anno è finalmente arrivato: via con la raccolta! 🚜🌰

Tra agosto e settembre inizia per noi un periodo complesso, fatto di sveglie all'alba, fatica e tanta passione. Tutta la famiglia Robaldo è in campo per raccogliere i frutti velocemente, per preservare al meglio l'incredibile qualità e la fragranza della nostra Tonda Gentile Bio. 🧑‍🌾☀️

Inizia il viaggio che porterà le nocciole dai filari al laboratorio, per diventare le creme e i dolci artigianali che amate.

Nell'attesa del nuovo raccolto, lasciati tentare dalle nostre bontà disponibili sullo shop: 🛒 cuordinocciola.com

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The most anticipated moment of the year has finally arrived: let the harvest begin! 🚜🌰

Between August and September, a challenging period begins for us—one filled with early morning wake-up calls, hard work, and a lot of passion. The entire Robaldo family is out in the fields to harvest the nuts quickly, in order to best preserve the incredible quality and fragrance of our organic Tonda Gentile hazelnuts. 🧑‍🌾☀️

The journey begins that will take the hazelnuts from the rows in the fields to the workshop, where they’ll be transformed into the artisanal spreads and desserts you love.

While you wait for the new harvest, treat yourself to our delicious treats available in the shop: 🛒 cuordinocciola.com

06/08/2026

Il segreto di una cremosità così perfetta? Una lavorazione lenta, artigianale e una materia prima biologica d'eccellenza. 🌿✨

La nostra Crema Intensa unisce il sapore ricco del cioccolato all'aroma unico delle nostre nocciole tostate. Morbida, vellutata, irresistibile.

🛒 Porta la vera pasticceria artigianale a casa tua: la trovi sul nostro sito!
👉 https://tinyurl.com/yxt9r579

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The secret to such perfect creaminess? Slow, artisanal crafting and premium organic raw materials. 🌿✨

Our Crema Intensa blends rich chocolate flavor with the unique aroma of our roasted hazelnuts. Smooth, velvety, irresistible.

🛒 Bring true artisanal pastry to your home: find it online!
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17/07/2026

Granola estiva fatta in casa: sana, croccante e pronta in pochi minuti! 🥣☀️

Si prepara in anticipo e dura settimane in un barattolo ermetico. Perfetta nel latte freddo, nello yogurt o sul gelato.

𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐈:

🌾 150g fiocchi d'avena
🌰 80g Nocciole Tostate Bio Cuor di Nocciola (tritate)
🍚 30g semi misti
🍯 3 cucchiai di miele (o sciroppo d'acero)
🌱 2 cucchiai di olio di semi
🤏 1 pizzico di sale

𝐏𝐑𝐎𝐂𝐄𝐃𝐈𝐌𝐄𝐍𝐓𝐎:

1️⃣ Mescola tutto in una ciotola.
2️⃣ Stendi su una teglia e inforna a 160°C per 15-20 minuti (mescola a metà cottura) finché non è dorata.
3️⃣ Lascia raffreddare.

✨ IL TOCCO EXTRA: Guarnisci la tua ciotola con un cucchiaio di crema Cuor di Nocciola (Pura, Delicata o Intensa)! ✨

🛒 Trovi le nocciole tostate e tutte le nostre creme sul nostro shop online:
👉 cuordinocciola.com

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Homemade summer granola: healthy, crunchy and ready in just a few minutes! 🥣☀️

Make it ahead and store it for weeks in an airtight jar. Perfect with cold milk, yogurt, or over ice cream.

𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐒:

🌾 150g oat flakes
🌰 80g Cuor di Nocciola Organic Roasted Hazelnuts (chopped)
🍚 30g mixed seeds
🍯 3 tbsp honey (or maple syrup)
🌱 2 tbsp vegetable oil
🤏 1 pinch of salt

𝐑𝐄𝐂𝐈𝐏𝐄:

1️⃣ Mix all the ingredients in a bowl.
2️⃣ Spread on a baking sheet and bake at 160°C for 15-20 minutes (stir halfway through) until golden.
3️⃣ Let it cool completely.

✨ EXTRA YUMMY TOUCH: Top your bowl with a spoonful of Cuor di Nocciola spread (Pura, Delicata, or Intensa)! ✨

🛒 Find our roasted hazelnuts and all our spreads on our online shop:
👉 cuordinocciola.com

24/06/2026

Nessun trucco, nessun ingrediente nascosto: questa è la nostra Pasta Pura di Nocciola Bio: 100%!

Nocciole Tonde Gentili Trilobate dell'Alta Langa, tostate e raffinate fino a diventare questa crema vellutata e irresistibile 😋😍

🌱 100% Biologica
🚫 Zero zuccheri aggiunti e zero oli (contiene solo i grassi buoni naturali della nocciola)
🏋️‍♂️ Perfetta per sportivi e diete: un'ottima fonte di energia pulita, ideale per chi si allena o segue regimi alimentari attenti.

È l'ingrediente magico per i tuoi dolci, ottima da aggiungere ai frullati proteici, sullo yogurt o... direttamente dal cucchiaino per una ricarica di pura energia. 🥄🔋

🛒 La trovi subito sul nostro shop online: www.cuordinocciola.com

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No tricks, no hidden ingredients: this is our 100% Organic Pure Hazelnut Paste!

Round, three-lobed Gentili hazelnuts from the Alta Langa region, toasted and refined into this velvety, irresistible cream 😋😍

🌱 100% Organic
🚫 Zero added sugars and zero oils (contains only the natural healthy fats of the hazelnut)
🏋️‍♂️ Perfect for athletes and diets: an excellent source of clean energy, ideal for those who work out or follow mindful eating plans.

It’s the magic ingredient for your desserts, great to add to protein shakes, on yogurt, or… straight from the spoon for a burst of pure energy. 🥄🔋

🛒 Find it now in our online shop: www.cuordinocciola.com

12/06/2026

Riconoscete questa forma? ✨

È così che si presenta una nocciola a maggio, ancora verde e piccolissima. Ma basta scorrere il carosello per vederla trasformata nel frutto perfetto che raccoglieremo tra qualche mese.

Nei nostri noccioleti funziona così: la natura ci mostra fin da subito la bellezza di ciò che verrà.

👇 Curiosi di vedere come trasformiamo questa promessa in pura dolcezza?
Cliccate sul sito per scoprire tutti i prodotti della nostra famiglia!

🔗 www.cuordinocciola.com

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Do you recognize this shape? ✨

This is what a hazelnut looks like in May—still green and tiny. But just scroll through the carousel to see it transformed into the perfect fruit we’ll harvest in a few months.

This is how it works in our hazelnut groves: nature shows us right from the start the beauty of what is to come.

👇 Curious to see how we turn this promise into pure sweetness?
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15/05/2026

Mamma Barbara e papà Marco, immortalati davanti al nostro Ciabot mentre si godono il tepore del sole e il profumo delle nostre rose in fiore. 🌹🏡

Il Ciabot non è solo un edificio recuperato con amore dalla nostra famiglia: è un luogo magico, il cuore pulsante di moltissime cose speciali che accadono qui a Cuor di Nocciola. È dove vi accogliamo, dove brindiamo insieme e dove la tradizione incontra il piacere della condivisione.

Volete vivere anche voi la magia di questo luogo, condividere incredibili esperienze e assaporare i frutti della nostra terra?

📩 Scriveteci in DM o visitate il link in Bio per maggiori info e per prenotare la vostra visita e degustazione. Vi aspettiamo!
📞 +39.392.4633764
💌 [email protected]

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Mom Barbara and dad Marco, captured in front of our "Ciabot" as they enjoy the warmth of the sun and the scent of our blooming roses. 🌹🏡

The "Ciabot" isn’t just a building lovingly restored by our family: it’s a magical place, the beating heart of so many special things that happen here at Cuor di Nocciola. It’s where we welcome you, where we toast together, and where tradition meets the joy of sharing.

Would you like to experience the magic of this place, share incredible experiences, and savor the fruits of our land?

📩 Send us a DM or visit the link in our Bio for more info and to book your visit and tasting. We look forward to seeing you!
📞 +39.392.4633764
💌 [email protected]

04/05/2026

È in questi giorni di maggio che accade la magia. 🪄🌱

Tra le foglie verdi dei nostri noccioleti iniziano a spuntare timidamente le piccole nocciole. Sono ancora piccoline, ma portano già in sé tutto il sapore della Tonda Gentile Trilobata che troverete nei nostri vasetti tra qualche mese.

🛒 Scopri tutti gli incredibili prodotti che hanno origine da questi piccoli frutticini https://tinyurl.com/2tthwmx2

Dalla pianta al vasetto, la qualità inizia da qui. ✨

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It’s during these days in May that the magic happens. 🪄🌱

Among the green leaves of our hazelnut groves, tiny hazelnuts begin to peek out shyly. They’re still very small, but they already hold all the flavor of the Tonda Gentile Trilobata that you’ll find in our jars in a few months.

🛒 Discover all the incredible products that come from these little nuts https://tinyurl.com/rzdekty4
From the plant to the jar, quality starts here. ✨

09/04/2026

Abbiamo scelto le capre nane per tenere in ordine i campi perché non esiste un sistema più sicuro, preciso e a impatto zero.

E poi, diciamolo: mentre noi siamo indaffarati tra i filari, averle intorno che passeggiano tranquille rende le giornate un po’ più leggere.

Ci piace lavorare così: in tranquillità...e in buona compagnia!

Volete conoscere tutta la nostra squadra di caprette? Passate a trovarci!
Vi aspettiamo in Via Luigi Einaudi, 2 a Cravanzana (CN)

Per info e prenotazioni:
📞 +39.392.4633764
💌 [email protected]

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We chose dwarf goats to keep our fields tidy because there is no safer, more precise, and zero-impact system.

And let's face it: while we are busy working among the rows, having them around, walking peacefully, makes our days a little lighter.

We like working this way: in peace...and in good company!

Would you like to meet our whole team of goats? Come and visit us!
We look forward to seeing you at Via Luigi Einaudi, 2 in Cravanzana (CN).

For information and reservations:
📞 +39.392.4633764
💌 [email protected]

Acquista online i nostri prodotti a base di Nocciola Tonda Gentile delle Langhe, fiore all’occhiello di questi territori. Da quattro generazioni la famiglia Robaldo coltiva nocciole a Cravanzana, in Alta Langa, Piemonte.

19/03/2026

In Piemonte li chiamiamo Brut ma Bun (brutti ma buoni): non saranno belli, ma sono certamente buonissimi! 🤎🍪

Un dolce semplicissimo, fatto in casa, con tre semplici ingredienti: uova, zucchero e nocciole.

👉 Ingredienti per la ricetta:

✨ 200 g di Nocciole Piemonte BIO Cuor di Nocciola tritate grossolanamente (le potete trovare qui: https://shorturl.at/YHyia )
✨ 200 g di zucchero
✨ 4 albumi

👉 Procedimento:

Mo***re gli albumi a neve ferma, aggiungere lo zucchero un po’ alla volta e poi le nocciole. Aiutandovi con un cucchiaio, fate dei mucchietti irregolari sulla teglia, senza pensarci troppo (ricordate, devono essere BUONI, non belli)! Infornate a 160° per 25–30 minuti.

Escono così: uno diverso dall’altro...ma è proprio questo il bello! 🤩

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In Piedmont, we call them Brut ma Bun (ugly but good): they may not be pretty, but they are certainly delicious! 🤎🍪

A very simple homemade dessert made with three simple ingredients: eggs, sugar, and hazelnuts.

👉 Ingredients for the recipe:

✨ 200 g of coarsely chopped Cuor di Nocciola organic Piedmont hazelnuts (you can find them here: https://shorturl.at/ODy8S )
✨ 200 g of sugar
✨ 4 egg whites

👉 Method:

Beat the egg whites until stiff, add the sugar a little at a time and then the hazelnuts. Using a spoon, make irregular mounds on the baking sheet, without thinking too much about it (remember, they have to be GOOD, not pretty)! Bake at 160°C for 25–30 minutes.

They come out like this: each one different from the other...but that's the beauty of it! 🤩

La PERFETTA: Nocciole BIO di Cuor Nocciola in grande formato da 310 g. La lista ingredienti più breve che potrai trovare: un solo ingrediente! Scegliamo con cura le nocciole migliori, il fior fiore del raccolto: la selezione è manuale, attenta e minuziosa. Dopo la tostatura, effettuiamo una second...