07/09/2026
La farina Cologna 12 nasce da un grano antico, un tempo molto diffuso nel Vicentino e oggi nuovamente coltivato nei campi della Val Liona. Un prodotto 100% locale: il grano cresce vicino a noi e viene poi macinato lentamente nel nostro mulino a pietra.
Dietro questa farina ci sono il lavoro degli agricoltori, l’amore per il territorio e il desiderio di custodire una varietà che appartiene alla nostra storia.
Adatta pasta (dovreste provare i gargati DECO della Val Liona… 😋) e dolci: Cologna 12 porta in ogni preparazione il sapore autentico della Val Liona.
Dalla nostra terra, al nostro mulino, fino alle vostre tavole. 🤎
Grazie a Visit Val Liona APS - Associazione di Promozione Sociale che insieme a alla società agricola Agribagnolo (partner tecnico), alla Filiale di Lonigo dell’ente pubblico CREA (Centro di ricerca Difesa e Certificazione - Area Certificazione Sementi), all’associazione Slow Food (Condotta Area Berica) e gode del patrocinio del Comune di Val Liona e della Biblioteca internazionale “La Vigna” promuovono il Progetto grani antichi dei Colli Berici.
