Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:00 - 12:30 Martedì 08:00 - 12:30 16:00 - 19:30 Mercoledì 08:00 - 12:30 Giovedì 08:00 - 12:30 16:00 - 19:30 Venerdì 08:00 - 12:30 16:00 - 19:30 Sabato 08:00 - 12:30 16:00 - 19:30

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Macelleria Toffi

Casa
Italia
Cuorgnè
Macelleria Toffi

Dal 1988 lavoriamo per garantire alla nostra clientela qualità e sapore.

23/01/2026

La new entry della Macelleria Toffi
Croissant di carne di Fassone piemontese ripieni..
Facile e subito cotti:
In forno a 180° per 15 minuti, ma anche in friggitrice ad aria 🤤👍🥐

18/12/2025

Qualche consiglio per i vostri pranzi e cene di Natale in Famiglia.

04/11/2025

I consigli della Clo

Oggi la Macelleria Toffi propone....
PETTO DI POLLO CREMOSO CON CASTAGNE E PANCETTA CROCCANTE

Ingredienti:
•PETTO DI POLLO 300g;
•CASTAGNE COTTE E SBUCCIATE 100g;
• PANCETTA AFFUMICATA A STRACCETTI 80g;
•PANNA DA CUCINA 100g;
• OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA q.b.;
• SALE, PEPE q.b.;
•ROSMARINO FRESCO q.b.

Procedimento:
Tagliare il petto di pollo a fette e rosolarlo in una pentola con un filo d'olio fino a doratura e saltare . Aggiungere le castagne sbriciolate e la panna, lasciarlo cuocere a fuoco dolce finché la salsa si addensa.
In un'altra pentola, rendere croccante la pancetta a straccetti e unirla al pollo poco prima di servire. Completare con pepe nero e un rametto di rosmarino fresco.
Bon appétit

16/10/2025

Arriva l'autunno in Macelleria Toffi con le zucchette di carne con polpa di zucca e cuore filante di formaggio.
Da cuocere in forno 180° per 15/20 minuti

25/09/2025

🍂🍄🌰Benvenuto Autunno 🌰🍄🍂
🍲--- I consigli della Clo --🍲

16/09/2025

I consigli della Clo

Risotto affogato nel nebbiolo con salsiccia e noci.

Ingredienti per 4 persone:

400 g di riso carnaroli;
1/3 vino rosso;
2,5hg salsiccia;
140 g di b***o;
140 g Parmigiano grattugiato;
50 g di noci;
Brodo vegetale q.b.

Preparazione:

Prendere la salsiccia e toglierla dal budello, sminuzzarla in piccoli bocconcini e farla arrostire un pochino .
Mettere a tostare il riso Carnaroli per circa 1 minuto, versare il Nebbiolo e farlo sfumare, continua al cottura aggiungendo poco per volta il brodo vegetale.
Una volta cotto lo si toglie dal fuoco e si manteca con il b***o e parmigiano , una volta impiattato aggiungere sopra la salsiccia croccante e le noci sbriciolate.
Rimarrà un risotto cremoso, croccante e molto saporito!

Bon appetit!

06/08/2025

I consigli della Clo!

Speck cotto 🤔

Avete mai assaggiato lo speck cotto?
È un salume sicuramente di nicchia, il nostro arriva dal Trentino Alto Adige, per loro è un po' come il nostro prosciutto cotto.

La lavorazione dello speck cotto e curata magistralmente dai maestri salumieri, che disossano a mano le cosce, poi le salano con una pregiata concia locale e massaggiate in maniera delicata.
Fatto questo si procede con la cottura, lenta e a vapore. Successivamente si passa all'affumicatura naturale.

Ora qualche consiglio culinario con lo speck cotto:
Partiamo dagli antipasti, dove ovviamente può essere il salume protagonista all'interno del classico tagliere di salumi. Ma si può utilizzare anche in abbinamenti più originali, tipo affiancato a qualche fetta sottile di ananas, ma anche in compagnia di un'ottima composta di cipolle.

Per quanto riguarda i primi piatti, lo speck cotto va a nozze tagliato a dadini nella pasta insieme al sugo.
Anche intiepidito insieme a delle verdure grigliate, un piatto sicuramente più leggero ma al tempo stesso stuzzicante. È un salume versatile, che può essere abbinato anche con le patate (cotte in ogni tipologia: arrosto, lesse oppure purè).

Lo speck cotto può essere accompagnato sia con vini dalla persistenza intensa e aromatica che con birra di media corposità.

SUA MAESTÀ LO SPECK COTTO!

15/07/2025

Pollo alla Carmagnola

I consigli della Clo.

NEW ENTRY!

Il nostro Pollo alla Carmagnola.

INGREDIENTI: pollo, peperoni di Carmagnola, parmigiano, aromi, prezzemolo, crema rosmarino e basilico, fiocchi di mais.

COTTURA IN FORNO E IN FRIGGITRICE AD ARIA:
Preriscaldare il forno, foderare la teglia con carta da forno, un filino d'olio e disporre il pollo alla Carmagnola mettere un pizzico di sale e cuocere a 200° per 20 minuti.

BON APPÉTIT!😋

Indirizzo

Piazza PInelli 22
Cuorgnè
10082

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 12:30
Martedì	08:00 - 12:30
	16:00 - 19:30
Mercoledì	08:00 - 12:30
Giovedì	08:00 - 12:30
	16:00 - 19:30
Venerdì	08:00 - 12:30
	16:00 - 19:30
Sabato	08:00 - 12:30
	16:00 - 19:30

Telefono

+39012468843

Sito Web

facebook.com

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