Dal 2015, ogni giorno cerchiamo di offrire autentici piaceri carnali, tramite prodotti di qualità, a chilometro zero e una continua ricerca delle migliori materie prime rigorosamente Made in Mantova. agricola Fieniletto di Primo Cortellazzi (Canicossa di Marcaria). SOLO Limousine
- NO OGM
- NO antibiotici
- Grande riguardo al benessere animale
- Frollatura almeno 40 giorni in cella statica
S
ECONDA FILIERA:
Selezione accurata e meticolosa di costate Europee ed extra europee. Prediligendo allevamenti GRASS FED e ricercando:
- particolarità sull’alimentazione e allevamento dell'animale
- sulla razza
- sul grado di marezzatura
- frollatura lunghe almeno 60giorni in armadi di stagionatura appositi a temperatura e umidità controllata. UNA VASTA SCELTA ANCHE DI:
- carni di suino tutti i tagli di maiali PADANI compreso insaccati di nostra produzione quali salamelle, luganega e pesto di salamella Mantovano.
- carni avicunicole provenienti da aLLEVAMENTI NON INTENSIVI e NO OGM. Escludendo così aziende che non rispecchiano la nostra politica aziendale. Produzione di PASTA fresca direttamente in negozio:
- agnolini
- tortelli di zucca
- ravioli verdi (ricotta e spinaci)
- tortelli all'anatra con sfogli al cacao
Salumi di qualità delle migliori aziende produttrici:
- Crudo 24 mesi PIOTOSOSINI E ITALGROUP
- LEVONI
- NORCINI PER LA PRODUZIONE di chicche della nostra pen*sola
NOVITÁ! Selezioni di formaggi di ogni tipo circa 60 referenze in ampliamento costante e con una costate ricerca di migliori prodotti.
