Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 09:00 - 12:30 Mercoledì 09:00 - 12:30 Giovedì 09:00 - 12:30 Venerdì 09:00 - 12:30 Sabato 09:00 - 12:30 16:00 - 19:00 Domenica 09:00 - 12:30 16:00 - 19:00

La Cartufola

Casa
Italia
Domegge di Cadore
La Cartufola

Prodotti tipici delle Dolomiti, preparati con cura e passione, secondo le ricette tradizionali locali

16/02/2026

Un sorso di montagna in ogni goccia 🌲✨

Il Mugoncello racchiude l’anima autentica delle Dolomiti: un liquore al pino mugo e genepì, dal profumo balsamico e dal gusto intenso che richiama i pascoli d’alta quota e l’aria pura delle vette.
Perfetto da degustare dopo il pasto, per chiudere in bellezza con un tocco aromatico e sorprendente.

07/02/2026

Le nostre creme e composte nascono da ingredienti selezionati e da una lavorazione artigianale attenta, pensata per esaltare sapori autentici e abbinamenti sorprendenti.
Ogni vasetto racconta una storia di territorio, stagionalità e ricerca, pensata per accompagnare formaggi, carni e creazioni gourmet con equilibrio e carattere.

05/02/2026

🌼 Radicio da prà (Tarassaco)

Cresce spontaneo nei prati di montagna, dove l’aria è pulita e la natura detta ancora il ritmo.

Il radicio da prà, conosciuto anche come tarassaco, viene raccolto a mano nel momento migliore, lavorato entro le 24 ore conservato con cura per mantenere il suo gusto inconfondibile: leggermente amarognolo e fresco proprio come la tradizione dolomitica.

Ideale come antipasto, su crostini caldi, con uova o formaggi stagionati, oppure per dare carattere a piatti semplici e genuini.
Un sapore vero, che sa di prato e di montagna. ⛰️🌿

04/02/2026

Nelle Dolomiti nasce un’idea che sa di casa, di terra e di tranquillità.
La Cartufola è più di un prodotto: è un racconto fatto di gesti lenti, materie semplici e sapori veri.

Chips croccanti, stick dal carattere deciso, creme vellutate: ogni assaggio porta con sé il profumo della montagna e il rispetto per la tradizione.
Un piccolo scrigno di gusto, perfetto da condividere…
o da tenere tutto per sé.

🌲 Sapori autentici
🏔️ Anima dolomitica
🤍 Fatto con cura, come una volta

30/01/2026

🏔️Mugoncello, il sapore autentico delle Dolomiti in ogni sorso

Dalle nostre montagne nasce il Mugoncello, una linea di liquori e un gin che racchiudono la forza del pino mugo, l’aria pura d’alta quota e il sapore della tradizione dolomitica.

Ogni bottiglia è un viaggio tra boschi, silenzi e natura incontaminata🌲

Le 4 Varianti che abbiamo creato:

🟢 MUGONCELLO liquore al pino mugo e genepy 25%vol.

🟠 MUGONCELLO DRY liquore al pino mugo e genepy 25%vol.

🟡 MUGONCELLO CREMA liquore crema di mugoncello 17%vol.

⚪️ MUGONCELLO GIN London dry gin 43%vol.

🍃 Ricetta dolomitica
🏔️ Ispirato alle nostre montagne
💚 Autentico, intenso, naturale

29/01/2026

♥️ Radicchio rosso – stile La Cartufola

Rosso intenso, gusto deciso, anima di montagna.
Il radicchio rosso racconta l’inverno delle nostre terre,
fatto di freddo, neve e sapori di montagna.

Un ingrediente semplice, ma capace di trasformare ogni piatto. Provalo come antipasto, sulla pizza o come gustoso contorno.

28/01/2026

🎃🥓Sugo Zucca e Speck

Un sugo che racconta l’autunno delle Dolomiti.
La dolcezza naturale della zucca si fonde con il gusto deciso dello speck affumicato, creando un equilibrio caldo e avvolgente.
Preparato con ingredienti semplici e genuini, è ideale per esaltare paste artigianali, gnocchi o piatti della tradizione di montagna.

27/01/2026

🌶️ La Cartufola Stick

La versione in stick della nostra ricetta più amata, con un tocco piccante di peperoncino.

Croccante e decisa, perfetta gustare con salumi e formaggi per un sorprendente aperitivo dolomitico.

26/01/2026

🍂 Zucca in saor

Un profumo che riporta indietro nel tempo.
Il sapore agrodolce che nasce dall’attesa, dai gesti lenti e dalle ricette custodite con amore.
Un piatto che racconta la tradizione e scalda il cuore,
come si faceva una volta, tra le montagne delle Dolomiti.

25/01/2026

🌱 La Pastinaca

La pastinaca ha un profumo simile a quello del sedano e un sapore dolce che ricorda la noce.
La leggenda racconta che venisse coltivata anche in Cadore dai frati francescani che abitavano l’Eremo dei
Romiti, costruzione ubicata sulla vetta del Monte Foppa e risalente al 1720, oggi adibito a rifugio alpino.

Con il suo gusto inconfondibile e la sua croccantezza è ottima per accompagnare antipasti di formaggi e salumi, si presta alla farcitura di panini e focacce, pizze e crostini. Ottima anche nelle insalate.

24/01/2026

🌲 Mugoncello®️

Il Mugoncello è un liquore che nasce dalle Dolomiti, ispirato ad un’antica tradizione legata alla raccolta e alla distillazione del pino mugo.

All’inizio del Novecento, nelle montagne di Domegge di Cadore, i rami di pino mugo venivano raccolti e distillati per ottenere un’essenza usata anche a scopo medicinale.
Con l’industrializzazione questa pratica scomparve, restando solo nella memoria della comunità.

Il Mugoncello nasce per riscoprire quella tradizione, trasformando la fatica e la semplicità di un tempo in un liquore dal profumo intenso e balsamico.

La proposta comprende:
• Mugoncello classico 🌲
• Mugoncello Dry 🍸
• Mugoncello Crema

⛰️Tutti ispirati all’aroma autentico del pino mugo delle Dolomiti

21/01/2026

🧅 Cipolla di Piola

Prodotto gastronomico che si ispira alla tradizione culinaria del Cadore, particolarmente diffuso negli anni ’70 - ’80.
Nasce dalla storica ricetta dell’osteria-ristorante “Piola” di Domegge di Cadore.

Si tratta di cipolle viola sott’olio, lavorate secondo metodo tradizionale, caratterizzate da un perfetto equilibrio tra la naturale dolcezza della cipolla e l’intensità delle spezie utilizzate nella marinatura.
Versatile e ricca di gusto, è ideale come antipasto su crostini o bruschette, per farcire pizze e panini gourmet o in abbinamento a carni e formaggi.

Indirizzo

Piazza Enrico De Lotto 2
Domegge Di Cadore
32040

Orario di apertura

Martedì	09:00 - 12:30
Mercoledì	09:00 - 12:30
Giovedì	09:00 - 12:30
Venerdì	09:00 - 12:30
Sabato	09:00 - 12:30
	16:00 - 19:00
Domenica	09:00 - 12:30
	16:00 - 19:00

Sito Web

http://www.cartufola.it/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando La Cartufola pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.