La Beccheria - Macelleria gastronomica

14/09/2026

🍽️ Il menu di Este in tavola è servito! ✨

📍 Domenica 20 settembre, in Piazza Maggiore, 13 tra le migliori realtà della ristorazione di Este in Centro si uniscono per portare in tavola un assaggio delle tante anime gastronomiche della nostra città. 💛

🤝 Un menu nato dalla collaborazione delle 13 attività coinvolte nel progetto, da gustare tutti insieme attorno a una grande tavolata lunga 50 metri 🍴

😋 Dalle lasagne pasticciate, in tre diverse varianti, alle specialità della tradizione veneta, passando per proposte di carne, salumi, formaggi, contorni e dolci: un menu ricco e vario, pensato per rappresentare Este attraverso i suoi sapori. 🍝🥩🧀

🥂 Naturalmente, ad accompagnare il pranzo, non mancheranno vini, prosecco e birre artigianali.

🍴 Ore 12:00: pranzo in Piazza Maggiore
👗 Ore 17:00: sfilata di moda & auto
🎶 A seguire: intrattenimento e musica con Remember Anni ’90 Miro&Nise e DJ Marco Bollani.

❤️ Tutto il ricavato sarà devoluto in beneficenza, a sostegno dei progetti del Comune di Este per la prevenzione e cura delle dipendenze minorili.

📲 Info e prenotazioni:
338 226 6517
349 434 2039

09/09/2026

La scottona è sempre più spesso sulla bocca di tutti... ma a che cosa si riferisce davvero questo termine? 🧐

Quando senti parlare di “scottona”, sai davvero cosa significa?

Non è una razza.
Non è un taglio.
E non è semplicemente un modo per dire “carne tenera”.

Con il termine scottona si indica una femmina bovina che non ha mai partorito.

Questa caratteristica, insieme alla genetica, all’alimentazione e al percorso di allevamento, contribuisce alle qualità che gli appassionati ricercano nella carne: tenerezza, sapidità e finezza della fibra.

La scottona ai cereali di Garronese Veneta® è inoltre contraddistinta dal Marchio QV – Qualità Verificata della Regione Veneto.

Insomma, dietro una parola che sentiamo spesso c'è molto più da sapere.

E tu lo sapevi? 🐂

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08/09/2026

Non serve essere chef, serve solo una padella 😉

🥩 La scaloppina di lonza di maiale marinata alla pizzaiola è già pronta: carne tenera, ben insaporita e con una marinatura che, una volta in cottura, fa tutto il lavoro.

Tu devi solo metterla in padella, aspettare qualche minuto e prepararti a sentire quel profumino che chiama tutta la famiglia a tavola 😏

⏱️ Ti aspettiamo in macelleria per scoprire come prepararla in soli 10 minuti!

La Beccheria - Macelleria Gastronomica
📍 via Pescheria Vecchia, 4/A, Este (PD)
📲 338 226 6517

Este in Centro

03/09/2026

Este abbiamo un problema...

non riusciamo a decidere quale sia il più buono 😅

Il nostro polpettone di vitello oggi si presenta in tre versioni da acquolina:

🥩 polpettone al mais croccante, ricoperto da una panatura dorata e super sfiziosa, per chi ama quel tocco crunchy.

🧀 polpettone al cacio e pepe: saporito, cremoso e con tutto il carattere di uno degli abbinamenti più amati.

🥒 polpettone alle zucchine: delicato e morbido, perfetto per chi cerca un gusto più leggero senza rinunciare alla bontà.

Tu quale porti a casa? 😏

La Beccheria - Macelleria Gastronomica
📍 via Pescheria Vecchia, 4/A, Este (PD)
📲 338 226 6517

Este in Centro

01/09/2026

🐃 V***a Avileña IGP: l’eccellenza in punta di forchetta ✨

Dall'altopiano centrale della Spagna, arriva in Beccheria una carne dalla personalità straordinaria, espressione di una tradizione autentica e di una selezione rigorosa.

La V***a Avileña IGP conquista per la sua marezzatura, la morbidezza e un gusto profondo e persistente.

Una materia prima preziosa, dedicata a chi sa riconoscere la differenza.

✨ In Beccheria, l’eccellenza non si racconta, si assapora.

📲 Prenotazione consigliata:
338 226 6517

📍 via Pescheria Vecchia, 4/A, Este (PD).

Este in Centro

31/08/2026

✨ Tagli vintage pronti da riscoprire... 😋

Lo sapevi che esistono dei tagli "riscoperti"?

Negli ultimi anni, infatti, tagli come diaframma, reale e cappello del prete sono diventati i protagonisti dell'alta cucina e del barbecue, aumentando di conseguenza il loro valore commerciale.

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28/08/2026

🐷 Arrosto d'arista, aroma d'arancia! 🍊

Pippo ha preparato un’arista di maiale farcita con prugne e speck, poi profumata all’arancia: un incontro di sapori che regala alla carne un gusto ricco, delicato e sorprendente 😋

La dolcezza delle prugne, il sapore deciso dello speck e la nota fresca e agrumata dell’arancia si incontrano in un arrosto gustoso, tenero e soprattutto facile da cucinare.

Un’idea perfetta per portare in tavola qualcosa di speciale, senza passare ore ai fornelli ✨

Vuoi sapere come cucinarlo in pochi minuti?
Ti aspettiamo in Beccheria per la ricetta! 🧑‍🍳

La Beccheria - Macelleria Gastronomica
📍 via Pescheria Vecchia, 4/A, Este (PD)
📲 338 226 6517

Este in Centro

27/08/2026

Pascoli all'aperto, piccoli allevamenti, zero antibiotici. Il segreto della Garronese Veneta è il benessere animale.

Este in Centro

25/08/2026

Filetto, scamone, diaframma: zone muscolari differenti, consistenza idem 😉

Certe volte possiamo pensare che il filetto sia sempre uno dei tagli più saporiti; ma questo non è del tutto vero.

Infatti, il filetto è uno di quei muscoli che lavora meno, motivazione per il quale il filetto è uno dei tagli più teneri; mentre tagli come lo scamone o il diaframma hanno gusti più intensi, grazie ad una maggiore attività muscolare.

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24/08/2026

Buon compleanno Giorgia! 🥳

In questi mesi in Bottega ci sei mancata, ma sappiamo che sei alle prese con il tuo impegno più bello! 👶🥰

Ti facciamo tantissimi auguri e speriamo che tu possa trascorrere una splendida giornata insieme alla tua famiglia! ❤️