In una delle regioni più ricche per tradizioni enogastronomiche e per varietà climatiche e territoriali nasce Profumi di Castro, il prodotto creato per soddisfare le esigenze dei palati più sopraffini. L’azienda affonda le sue radici nello splendido contesto naturale di contrada Castro, a Speziale di Fasano, territorio magico, in cui il paesaggio è caratterizzato da vaste piantagioni di ulivi s
ecolari, masserie e costruzioni tipicamente tinteggiate di bianco. Profumi di Castro vanta una tradizione antica e preziosa, oggi valorizzata da una moderna e sofisticata tecnologia, in grado di esaltare il territorio attraverso la produzione di oli extravergine biologici e prodotti gastronomici di elevata qualità. Dal 1997 l’azienda ha deciso di intraprendere una strada diversa, quella del biologico, cosciente del fatto che in futuro avrebbe giocato un ruolo importante per l’ambiente ma anche per l’uomo. Il marchio Profumi di Castro nasce sotto l’ottica di BIOAGRICOLTURA, che punta alla massima qualità dei suoi prodotti applicando tutti i principi imposte dal regolamento. L’azienda infatti svolge degli autorevoli controlli, dove tutte le varie fasi quali tecnica colturale,gestione del suolo, trasformazione delle olive e imbottigliamento sono certificati dall’ente “Suolo e Salute”.
