Cori Cori Favignana

Nata dall'iniziativa di una giovane ed intraprendente imprenditrice, Cori Cori è presto diventata un'importante realtà del panorama gastronomico Favignanese, tappa imprescindibile per gli amanti della Pizza Gourmet e del tipico street food siciliano. DAI CLASSICI AGLI ABBINAMENTI PIU INUSUALI
Il menù, oltre alle classiche Margherita, Rianata, Napoli, Ortolana Romana ecc, prevede una varietà di gu

sti ed abbinamneti inconsueti frutto della creatività e della passione gastronomica di Corinne. A titolo puramente esemplificativo, molto apprezzata e quindi quasi sempre presente al banco è le Pizza con Humus e Mortadella, la Pizza con Feta gamberi e zucchine, la Pizza "Carbonara" e la Pizza con pollo al Curry. GLI IMPASTI
Le Pizze vengono realizzate con un'impasto a lunga lievitazione (non meno di 12 ore) che si caratterizza per la sua leggerezza ed alta digeribilità. GLI INGREDIENTI
I prodotti sono scelti con particolare attenzione alla freschezza ed alla qualità, nel rispetto della stagionalità; ove possibile gli ortaggi freschi vengono selezionati tra quelli coltivati direttamente sull'isola (pomodori, basilico, prezzemolo, capperi, melanzane, zucchine, ecc..). Oltre al classico trancio triangolare di pizza, Cori Cori offre una selezione di alcuni tra i più tipici piatti dello street food siciliano come: le Arancine, i Cabuci e lo Sfincione palermitano. IL BEVERAGE
Per accompagnare i suoi gustosi piatti Cori Cori offre un'ampia varietà di bibite analcoliche ed una vasta scelta di birre (dalle marche più classiche e commerciali ad alcune etichette artigianali selezionate con cura).