I PRIMI della Classe

17/06/2026

Ogni grande storia ha bisogno di una pausa prima del prossimo capitolo.
Da oggi le nostre porte si chiudono… ma solo per prepararci a qualcosa di speciale.
Stiamo lavorando dietro le quinte per regalarvi una nuova esperienza, nuovi dettagli da scoprire e tante sorprese che non vediamo l’ora di condividere con voi. ❤️

12/06/2026

Te lo spoileriamo… ma non troppo!
C’è un motivo se questo piatto finisce sempre troppo in fretta.

Il resto? Vieni a scoprirlo a tavola!

31/05/2026

23/05/2026

Vieni a scoprire i nostri piatti!!
Sapori autentici, ingredienti selezionati nella nostra cucina.

18/05/2026

Baccalà alla mediterranea:

Baccalà cotto a bassa temperatura in forno finito in padella al momento del servizio con pomodorini, basilico, capperi e olive taggiasche.

14/05/2026

Gnocchi pere gorgonzola e noci, crema di gorgonzola sciolta a bagnomaria, cubetti di pere saltate in padella con olio sale e pepe il tutto amalgamato con gli gnocchi e noci sbriciolate.

08/05/2026

La pasta non si racconta.
Si guarda nascere 🍝
Farine selezionate, tradizione e passione vera.

Dal laboratorio alla tavola.

29/04/2026

Da noi la tradizione italiana non si imita, si vive.

A Fiano Romano, ogni primo piatto racconta una storia di gusto autentico.

24/04/2026

Profumo di mare nell’aria, giornate che si allungano e quel desiderio irresistibile di sapori freschi 🌊
Le protagoniste?
Loro: le vongole.

Delicate, saporite, perfette per raccontare tutta la bellezza della bella stagione in ogni forchettata.

Un piatto che sa di sole, di brezza marina e di serate che iniziano lentamente… proprio come l’estate che sta arrivando ☀️

Ti aspettiamo per assaporarla insieme. 🍽️

13/04/2026

non è solo un ristorante… è anche un pastificio.
Qui la pasta nasce davvero: lavorata, creata e servita con passione, proprio come una volta.

Un ambiente accogliente, familiare, dove sentirsi a casa e riscoprire i sapori autentici della cucina italiana.

Non è solo ciò che mangi, ma come ti senti mentre lo vivi.