Erika Eis

Dal 1933 krapfen, gelati e torte nelle Dolomiti 🏔️

Erika🧑‍🍳
Erika Bistro & Shop 🍨
Lunedì: chiuso
Martedì, mercoledì, giovedì e domenica: 10-20
Venerdì e sabato: 10-21

ERIKA, costituita alla fine degli anni '70, ha rivolto la propria produzione nell'ambito del pubblico esercizio dell'Alto Adige dedicando particolare cura al gelato sfuso proposto in molte varie

tà di gusti. la penetrazione nel mercato e le continue richieste hanno fatto si che a fianco della storica produzione di sfuso venisse introdotta una linea di gelato da impulso ed una produzione di pasticceria tipica dell'Alto Adige. La GELATI BERTOLINI, azienda famigliare che ha radici più lontane nel tempo, nasce dall'intuizione del suo fondatore al ritorno da una lunga esperienza di successo come gelatiere in Germania. LA TRADIZIONE
Dall'incontro di due tradizioni familiari il marchio Erika eredita la storia di chi sa fare il gelato e la pasticceria secondo le ricette tradizionali. Oggi la tradizione è custodita da una realtà aziendale dinamica, dove l'artigianalità si affianca alle più moderne tecnologie per garantire ogni giorno i risultati di sempre: genuinità e qualità. L'AMORE
L'amore è quello per le cose fatte bene, fin dall'inizio: dal controllo delle materie prime, al prodotto finale. E' l'amore per il proprio lavoro, che si rinnova nella sfida di fare sempre meglio: dall'organizzazione, all'innovazione tecnologica, alle idee nuove che fanno crescere un'azienda moderna. E' attenzione massima verso il cliente: il valore di un servizio efficiente e flessibile. LE COSE VERE
Un gusto genuino e indimenticabile nasce da un'attenta scelta degli ingredienti: latte fresco di alta qualità e frutta selezionata in base a severi parametri qualitativi. I prodotti migliori nascono da un ambiente vero e dal rispetto del territorio, come quello che si trova in Trentino-Alto Adige, e raggiungono il consumatore attraverso un percorso fatto di passaggi irrinunciabili, come la verifica delle materie prime, i controlli di qualità in produzione ed il rispetto delle norme igienico-sanitarie, gestiti secondo lo standard ISO9001 e le più moderne norme internazionali BRC ed IFS. DAL CUORE DELLE DOLOMITI
Vigilano sui luoghi in cui viviamo e lavoriamo, sono il nostro luogo d'origine e fonte di ispirazione: tradizione gelatiera italiana e scuola pasticcera mitteleuropea si sono incontrate qui per dare vita ad una realtà unica e irripetibile come questo territorio. Dal cuore delle Dolomiti, gelato e pasticceria indimenticabili.