07/05/2026
🍰 RICETTA DEL MESE: Cheesecake alle Fragole 🍓
Maggio è il mese delle fragole: dolci, succose e profumatissime! 🌸 Per celebrare la primavera, vi proponiamo un grande classico dei dolci al cucchiaio, in una versione fresca e senza cottura. Una base croccante di biscotti racchiude una crema vellutata al formaggio e yogurt greco, il tutto impreziosito da un goloso topping alle fragole fresche.
Porta in tavola l'eleganza e la freschezza! ✨
⏱ Tempi: 30 min prep | 3 ore e 1/2 riposo 📊 Difficoltà: Facile 👥 Dosi per: 6-8 persone
🛒 Ingredienti:
Per la base: 250g biscotti secchi (tipo Digestive), 125g b***o fuso, cannella.�
Per la crema: 350g formaggio spalmabile, 160g yogurt greco, 120g panna montata, 90g zucchero a velo, 12g gelatina in fogli, 1 lime.�
Per il topping: 250g fragole, 30g zucchero a velo, 5g gelatina in fogli.�
👨🍳 In cucina (i passaggi chiave):
La Base: Frulla i biscotti con b***o e cannella. Compatta il composto in una teglia da 23cm e metti in frigo per 10 min.�
La Crema: Mescola formaggio, yogurt, zucchero e il tocco agrumato del lime. Incorpora la gelatina sciolta e, infine, la panna montata con movimenti delicati. Versa sulla base e livella bene.�
Il Coulis: Frulla le fragole con lo zucchero a velo, unisci la gelatina sciolta e versa lo sciroppo sulla torta dopo un'ora di frigo.�
Il Tocco Finale: Lascia rassodare per almeno 2 ore e decora con fragole fresche prima di servire!�
✨ Il consiglio di Melissa: Per un contrasto perfetto, non dimenticare la scorza di lime nella crema: pulisce il palato e esalta la dolcezza delle fragole!
Trovate tutti gli ingredienti freschissimi nel nostro reparto ortofrutta e latticini. Vi aspettiamo al Tigre Villa Pigna! 🛒🏃♂️