Savini Tartufi

Savini Tartufi Savini è una famiglia di tartufai da 4 generazioni. Da noi trovi sempre tartufi di qualità, in tutte le stagioni

Ogni giorno, lavoriamo con dedizione e passione alla ricerca dei diamanti del bosco, nel pieno rispetto della natura. Savini è una famiglia di tartufai da quattro generazioni. Una famiglia che ha saputo tramandare i propri segreti di padre in figlio. Una famiglia che cerca e lavora il tartufo nel pieno rispetto dei cicli naturali e di tutti coloro che sono coinvolti in quella che oggi è un’azienda

moderna, un’eccellenza del Made in Italy che guarda al futuro, forte dei propri antichi valori. Grazie a una rete di oltre 600 cavatori in Italia, l'azienda si impegna a offrire sul mercato internazionale il massimo della varietà in termini di tartufo fresco e prodotti confezionati: si passa dal Nero Pregiato, allo Scorzone, l’Uncinato, arrivando fino all più rinomato Bianco Pregiato, e non solo. Sul nostro store online shop.savinitartufi.it puoi scoprire l'esclusiva linea di prodotti a base di tartufo: dai condimenti per pasta e pizza, fino alle creme e alle sfiziosità per l'aperitivo. Prodotti gustosi per stupire i tuoi ospiti o anche idee regalo originali. Se invece sei unə amante della natura, vieni a vivere un'esperienza unica grazie alla Truffle Experience. Un’intera giornata in compagnia dei nostri meravigliosi segugi e dei nostri bravissimi cavatori alla ricerca dei diamanti del bosco, che si concluderà direttamente a tavola, gustando gli inconfondibili sapori raffinati del tartufo. Oppure, fermati a uno dei nostri punti ristoro per gustare le specialità Savini Tartufi cucinate direttamente dai nostri chef. Ci trovi in ogni parte d'Italia: al Mercato Centrale di Firenze, Roma e Milano, con un punto presso il Fidenza Village e, dulcis in fundo, nel fantastico ristorante gourmet Tartufotto, nel centro di Milano.

🌿 Un’estate tartufata, senza complicare le cose.Il Pesto al Tartufo entra bene in quella cucina estiva fatta di piatti s...
21/06/2026

🌿 Un’estate tartufata, senza complicare le cose.

Il Pesto al Tartufo entra bene in quella cucina estiva fatta di piatti semplici, freschi e veloci: una pasta fredda, un’insalata, un crostone fatto come si deve.

Basta poco per dare più carattere a una ricetta leggera. E farlo con naturalezza.

👉 Scrivi PESTO nei commenti per ricevere il link al prodotto.

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🌿 A simply delicious truffle-filled summer.

Truffle Pesto fits naturally into that kind of summer cooking made of simple, fresh, and quick dishes: cold pasta, a salad, a crostone done properly.

It doesn't take much to give a light recipe a bit more character. And to do it naturally.

🏖️ Non tutte le occasioni speciali hanno bisogno di una tavola apparecchiata ad arte.Il tartufo può entrare anche nei mo...
20/06/2026

🏖️ Non tutte le occasioni speciali hanno bisogno di una tavola apparecchiata ad arte.

Il tartufo può entrare anche nei momenti più spontanei: all’aperto, d’estate, su una tovaglia portata al mare, in un cestino da picnic, in un pranzo semplice che non rinuncia al gusto.

Perché il tartufo è un po' così: sta bene su tutto!

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🏖️ Not every special occasion needs a perfectly set table.

Truffle can belong in more spontaneous moments too: outdoors, in summer, on a cloth brought to the seaside, in a picnic basket, in a simple lunch that still cares about flavour.

Because truffle is a bit like that: it works with everything!

18/06/2026

🌍 Dona alla terra e la terra ti donerà.

La qualità della raccolta dipende dalla salute dell’ecosistema: un bosco sano, ricco di biodiversità, è un bosco che può dare tartufo.

Qui in Toscana, dove il tartufo accompagna tutte le stagioni, lo sappiamo bene. Per questo una cucina consapevole comincia molto prima del piatto: dal terreno, dal bosco e da tutto ciò che rende possibile il prodotto.

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🌍 Give to the earth, and the earth will give back.

The quality of the harvest depends on the health of the ecosystem: a healthy, biodiverse woodland is a woodland that can produce truffles.

Here in Tuscany, where truffles accompany every season, we know this well. That is why a conscious cuisine begins long before the plate: with the soil, the woods, and everything that makes the product possible.

✍️ Non tutto quello che resta si porta via.A volte prende la forma di una frase scritta a mano, di un disegno, di poche ...
15/06/2026

✍️ Non tutto quello che resta si porta via.

A volte prende la forma di una frase scritta a mano, di un disegno, di poche righe lasciate lì a dire: io qui ci sono stato.

Anche questo fa parte della Truffle Experience: il segno personale che entra, pagina dopo pagina, nella memoria di casa Savini.

Questo è il valore di un'esperienza vera.

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✍️ Not everything that stays with you is something you take away.

Sometimes it takes the shape of a handwritten line, a sketch, a few words left there to say: I was here.

This too is part of the Truffle Experience: a personal mark that, page after page, becomes part of Savini’s memory.

That is the value of a real experience.

13/06/2026

🥃 Truffle & tonic.

Una coppia improbabile, all’apparenza. Molto meno al primo sorso.

Il "GinGin" al Tartufo nasce dall’incontro tra botaniche selezionate, ginepro toscano e l’inconfondibile profumo del tartufo.

Un concentrato di bosco, racchiuso in bottiglia.

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🥃 A truffle kind of tonic.

Two worlds that seem far apart, but are incredibly well-matched.

Our "GinGin" with Truffle comes from the meeting of selected botanicals, Tuscan juniper, and the unmistakable flavour of truffle.

A concentration of the woods, sealed in a bottle.

😉 Come finisce una caccia al tartufo che si rispetti? A tavola!Dopo i sentieri, l’attesa e il ritrovamento, arriva il mo...
11/06/2026

😉 Come finisce una caccia al tartufo che si rispetti? A tavola!

Dopo i sentieri, l’attesa e il ritrovamento, arriva il momento in cui tutto si ricompone: il tartufo torna nel piatto e l’esperienza si fa più conviviale, ma resta autentica. La conclusione più naturale di un percorso iniziato nel bosco.

👉 Commenta TARTUFO per prenotare la tua Truffle Experience.

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😉 A proper truffle hunt is meant to end at the table.

After the walk through the woods, the waiting, and the moment of discovery, everything comes together again: the truffle returns to the plate, and the experience becomes more convivial without losing any of its authenticity.

The most natural ending to a journey that began in the forest.

👉 Comment TRUFFLE to book your Truffle Experience.

🖤 Nero d'estate, tavole profumate!Il Tartufo Nero Scorzone matura quando il bosco è caldo, il terreno si asciuga e le gi...
08/06/2026

🖤 Nero d'estate, tavole profumate!

Il Tartufo Nero Scorzone matura quando il bosco è caldo, il terreno si asciuga e le giornate si allungano. Sta bene sulla pasta, su un uovo, con le verdure di stagione: basta saperlo accompagnare.

Ha un profumo discreto, terroso, che non invade. Entra in cucina con naturalezza e lascia il piatto riconoscibile, solo più profondo.

È il tartufo dell’estate: disponibile adesso, per tutta la bella stagione.
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🖤 Summer Black Truffle is here!

Summer Black Truffle ripens when the woods are warm, the ground dries out, and the days grow longer. It works beautifully with pasta, eggs, and seasonal vegetables. It just needs to be paired well.

Its aroma is earthy and understated, never overpowering. It enters the kitchen naturally and leaves the dish exactly as it is, only more interesting.

Available now, throughout the season.

🌿 Senza bosco, non c’è tartufo.Per questo, per Savini Tartufi, l’ambiente non è un tema da raccontare una volta l’anno. ...
05/06/2026

🌿 Senza bosco, non c’è tartufo.

Per questo, per Savini Tartufi, l’ambiente non è un tema da raccontare una volta l’anno. È la condizione concreta di tutto il resto.

Radici, umidità, minerali, sottobosco, flora, fauna: ogni cerca comincia da qui. E da qui comincia anche una responsabilità quotidiana. Perché il tartufo cresce solo dove l’ecosistema è sano, dentro un equilibrio che non si può costruire artificialmente e che si può perdere molto in fretta.

Senza questo, il resto non esiste.

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🌿 Without the woods, there is no truffle.

That is why, for Savini Tartufi, the environment is not something to talk about once a year. It is the very condition that makes everything else possible.

Roots, moisture, minerals, undergrowth, flora, fauna: every search begins here. And so does a daily sense of responsibility. Because truffle only grows where the ecosystem is healthy, within a balance that cannot be artificially created and can be lost very quickly.

Without this, the rest does not exist.

03/06/2026

3️⃣ 3 cose da non dire mai a un tartufaio.

🤦‍♂️ E sì, la terza è la peggiore.

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3️⃣ 3 things you should never say to a truffle hunter.

🤦‍♂️ Trust us, number three is the worst.

🌿 Il bosco ha i suoi tempi.Chi lo attraversa in cerca di tartufi li impara presto.La Truffle Experience comincia qui: da...
01/06/2026

🌿 Il bosco ha i suoi tempi.

Chi lo attraversa in cerca di tartufi li impara presto.

La Truffle Experience comincia qui: dal luogo, dal lavoro e da quel rapporto profondo che tiene insieme cane, tartufaio e natura.

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🌿 The woods have a rhythm of their own.

Those who walk them in search of truffles learn it quickly.

This is where the Truffle Experience begins: with the place itself, the work behind it, and the deep bond between dog, truffle hunter, and nature.

Indirizzo

Piazza D'Ascanio Loc. Montanelli
Forcoli
56036

Orario di apertura

Lunedì 08:30 - 12:30
14:00 - 18:00
Martedì 08:30 - 12:30
14:00 - 18:00
Mercoledì 08:30 - 12:30
14:00 - 18:00
Giovedì 08:30 - 12:30
14:00 - 18:00
Venerdì 08:30 - 12:30
14:00 - 18:00

Telefono

+390587628037

Sito Web

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