Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:00 - 13:30 15:30 - 20:15 Martedì 08:00 - 13:30 15:30 - 20:15 Mercoledì 08:00 - 13:30 15:30 - 20:15 Giovedì 08:00 - 13:30 Venerdì 08:00 - 20:15 Sabato 08:00 - 13:30 15:30 - 20:15

Macelleria Salsiccia & Dintorni

Casa
Italia
Formia
Macelleria Salsiccia & Dintorni

Macelleria SALSICCIA & DINTORNI nasce nel 1971 a Penitro, una frazione del comune di Formia, in provincia di Latina, ad opera di Gianluigi Di Maio.

Macelleria Artigianale dal 1971
Salsiccia & Dintorni
Qui parla Umberto,
nel Food da 4 generazioni, macellaio da 2
laureato in Scienze Naturali Racconto e promuovo
la carne da animali allevati con alto benessere 📍Tradizione•Scienza•Scelte consapevoli La passione per il buon gusto e le prelibatezze gastronomiche è questione di famiglia con il nonno di Gianluigi confezionatore di liquori e gassose

(Don Giovanni "la gassosa"), con il padre Umberto cuoco e ristoratore in una delle prime trattorie aperte nel rione Mola di Formia nell'immediato dopoguerra. La tradizione prosegue con Gianluigi macellaio e salumificatore e ora con Umberto figlio d'arte e innovatore del concept tradizionale di macelleria. La specializzazione nella produzione della Salsiccia Paesana Aurunca al Coriandolo, Salsiccia di Monte San Biagio, e di salumi caratterizzano la Macelleria condotta da Gianluigi e dalla moglie Ada da sempre al suo fianco. Salsicce fresche, affumicate, secche, sale e pepe, di fegato, di annoglia (con cotiche e guanciale di maiale). Pancette steccate e arrotolate, lonzini, guanciali, filetti di maiale stagionati, soppresse, capocolli, salami. Ricerca costante per coniugare la tradizione dei salumi con l'innovazione pratica dei "pronti a cuocere" come hamburgher, cotolette di pollo, spuntine di vitello, spiedini, cordon bleu, involtini. Vogliamo emozionare dandovi il piacere di gustare della buona carne.

31/07/2026

🥩 Immagina il tuo prossimo momento a tavola…

🍽️ Una tavola ben apparecchiata.
❤️ Le persone a cui vuoi bene.
🔥 Il profumo della carne che cuoce.
😊 Le chiacchiere, le risate, il piacere di stare insieme.

Ora immagina di passare davanti alla nostra vetrina…

👀 Vedi spiedini, bombette e preparazioni che attirano lo sguardo ancora prima del primo assaggio.

E proprio dietro a quella vetrina c’è molto più di ciò che si vede.

🥩 Ci sono tagli selezionati con attenzione, 🌿 marinature artigianali, 🤝 abbinamenti studiati e gesti che si ripetono ogni giorno con la stessa cura.

Ogni scelta ha un unico obiettivo: portare sulla tua tavola qualcosa di buono, semplice da preparare e bello da condividere.

❤️ Perché, in fondo, non prepariamo solo spiedini e bombette.

Contribuiamo a rendere ancora più piacevoli i momenti che vivrai intorno alla tua tavola.

📍 Via dei Platani, 93 – Penitro di Formia
☎️ 0771 736189
📱 366 1223911

🥩 Carne di qualità
🍢 Spiedini artigianali
🥓 Bombette
🌿 Marinature artigianali
❤️ Preparazioni artigianali
📍 Macelleria Salsiccia e Dintorni – Formia

27/07/2026

👨‍👩‍👦 In queste foto ci sono tre persone.

Ma soprattutto c’è una storia di famiglia che continua. ❤️

🤝 Gianluigi ha trasmesso a Umberto l’arte della norcineria, insegnandogli che un buon salume nasce prima di tutto dal rispetto delle materie prime, dalla pazienza e da gesti che si affinano con gli anni.

❤️ Accanto a lui c’è sempre stata Ada, che con la sua dedizione, il suo sostegno e il lavoro quotidiano ha contribuito a costruire ciò che oggi siamo. Perché dietro ogni attività di famiglia ci sono valori che si tramandano insieme al mestiere.

🎓 Umberto ha custodito questi insegnamenti e li ha arricchiti con il proprio percorso di studi in Scienze Naturali, specializzandosi nelle produzioni agroalimentari e continuando a formarsi per ricercare ogni giorno tecniche e ingredienti sempre migliori.

📖 Per questo i nostri salumi artigianali raccontano una storia che va oltre una ricetta.

❤️ Raccontano il passaggio di un sapere, di valori e di una passione condivisa, dove la tradizione non resta ferma nel tempo, ma cresce, si evolve e guarda al futuro senza perdere la propria identità.

🌿 È questo il nostro modo di fare macelleria: unire l’esperienza di ieri alla conoscenza di oggi, per offrirvi prodotti autentici, realizzati con la stessa passione di sempre e con una consapevolezza in più.

✨ Perché l’eredità più preziosa non è un segreto da custodire: è un valore da portare avanti, ogni giorno. ❤️

📍 Via dei Platani, 93 – Penitro di Formia
☎️ 0771 736189
📱 366 1223911

🥓 Salumi artigianali
👨‍👩‍👦 Storia di famiglia
🌿 Ingredienti naturali
🔬 Competenza e innovazione
📍 Macelleria Formia

23/07/2026

✨ La differenza non è nella ricetta. È nelle mani che la preparano. ✨

Dietro uno spiedino, un involtino o una zucchina ripiena non c’è soltanto una ricetta.

Ci sono le mani di Serena e Valentina.

Ogni giorno scelgono gli abbinamenti, preparano i ripieni, rifiniscono ogni dettaglio con pazienza e precisione. ❤️

Per qualcuno è solo un vassoio.

Per noi è il risultato di tanti piccoli gesti che fanno la differenza.

Un ripieno distribuito nel modo giusto.
Uno spiedino ordinato.
Un involtino chiuso con cura.

Sono dettagli che richiedono tempo.

E noi crediamo che il tempo dedicato a fare bene le cose non sia mai tempo perso.

Perché la cura si vede prima ancora di assaggiare.

È in ciò che gli occhi notano.

Ed è proprio lì che inizia la fiducia.

✨ La cura del dettaglio non serve a fare bella figura. Serve a far capire quanto teniamo a ciò che portiamo sulla vostra tavola.

📍 Via dei Platani, 93 – Penitro di Formia
☎️ 0771 736189
📱 366 1223911

❤️ Cura dei dettagli
🥩 Preparati artigianali
✨ Fatto a mano
📍 Macelleria Formia

18/07/2026

I nostri girasoli caramellati 🌻❤️

13/07/2026

Una buona marinatura non nasce da una bustina.
Nasce dalla conoscenza. 🌿

Le nostre marinature artigianali sono preparate ogni giorno con olio, erbe aromatiche, spezie selezionate e ingredienti naturali. 🫒🌱

Niente scorciatoie.
Niente conservanti.

Solo il tempo necessario per trovare il giusto equilibrio tra profumi, gusto e rispetto della carne. 🥩

Ma c’è un ingrediente che non si vede.

Lo studio. 📚

Per questo continuiamo a formarci.

Umberto, con una formazione universitaria in Scienze Naturali e una specializzazione nelle produzioni agroalimentari, e Serena, che ha frequentato un percorso specialistico all’Accademia Macelleria Italiana dedicato ai preparati di carne al naturale, condividono ogni giorno la stessa idea:

la tradizione è il punto di partenza, non il punto di arrivo. ❤️

Dal 1971 lavoriamo la carne in modo artigianale.

Oggi lo facciamo con una consapevolezza in più: scegliere ingredienti semplici, tecniche corrette e preparazioni che valorizzino la carne, senza coprirla.

Perché il nostro obiettivo non è preparare una marinatura che sappia di spezie.

È preparare una carne che sappia di qualità. ✨

Per noi innovare non significa aggiungere ingredienti. Significa scegliere carni provenienti da allevamenti selezionati, lavorarle con rispetto e valorizzarle con preparazioni il più possibile naturali. È questa l’idea di macelleria che vogliamo costruire.

📍 Macelleria Salsiccia&dintorni
Via dei Platani, 93 – Penitro di Formia
☎️ 0771 736189
📱 366 1223911

🥩 Marinature artigianali
🌿 Ingredienti naturali
📚 Formazione continua
🐄 Benessere animale
❤️ Tradizione dal 1971
📍 Macelleria Formia

06/07/2026

✈️ Ci sono viaggi che ti restano nel cuore. E altri che finiscono… nel banco della macelleria. 😄🥓

Qualche anno fa, durante un viaggio nella splendida Sicilia ☀️🌊, abbiamo scoperto una specialità della sua tradizione gastronomica che ci ha conquistati al primo assaggio: i Mangia e Bevi. ❤️

Ci sono piaciuti così tanto che abbiamo deciso di portarli anche da noi, reinterpretandoli con la qualità delle nostre carni e la cura che mettiamo ogni giorno nelle nostre preparazioni artigianali. 🥩✨

Ogni volta che li prepariamo, il loro profumo ci riporta in Trinacria. 🌿

Noi li chiamiamo cipollotti incamiciati e oggi sono diventati uno dei preparati più amati e richiesti dai nostri clienti 🤩 e pure tanto copiati… 😉

Se non li hai ancora provati… questa è l’occasione giusta! 😉

📍 Via dei Platani, 93 – Penitro di Formia
☎️ 0771 736189
📱 366 1223911

🥩 Preparati artigianali
🥓 Mangia e Bevi
🌿 Tradizione siciliana
❤️ Qualità dal 1971
📍 Macelleria Formia

03/07/2026

L’aperitivo può essere un momento qualsiasi. Oppure può raccontare una storia. 🍷🥩

Noi abbiamo scelto la seconda.

Per questo i nostri aperitivi non nascono semplicemente dall’abbinamento di salumi e formaggi, ma dalla stessa filosofia che guida ogni scelta in macelleria.

🥩 Salumi artigianali ad etichetta pulita, realizzati con soli ingredienti naturali, senza conservanti, nitriti e nitrati aggiunti.

🧀 Formaggi selezionati.

🍯 Prodotti di nicchia scelti tra piccoli produttori che condividono i nostri valori.

🌿 Ingredienti autentici, perché crediamo che la qualità inizi molto prima di arrivare nel piatto.

Ogni box, ogni cono e ogni tagliere raccontano il nostro modo di lavorare: scegliere materie prime di qualità, valorizzare l’artigianalità e proporre sapori autentici che difficilmente si trovano nella grande distribuzione.

Per questo le nostre proposte non sono sempre uguali. Seguiamo la stagionalità, la disponibilità dei prodotti e la continua ricerca di eccellenze artigianali. Ogni aperitivo è diverso, ma la qualità resta sempre la stessa.

Proprio perché vengono preparati artigianalmente e alcuni dei prodotti che utilizziamo sono disponibili in quantità limitata, ti consigliamo di ordinare il tuo aperitivo in anticipo, così da essere certo di trovare la proposta che desideri.

❤️ Per noi un aperitivo non è semplicemente qualcosa da mangiare. È un modo per condividere la nostra idea di qualità, rispetto e tradizione.

🥩 Salumi artigianali ad etichetta pulita
🧀 Prodotti di nicchia
🌿 Benessere animale
❤️ Tradizione dal 1971
📍 Macelleria Salsiccia & Dintorni – Formia

01/07/2026

Ogni scelta ha un punto di partenza.

Per noi parte da qui.

Dal rispetto per gli animali.
Dal tempo necessario per una crescita naturale.
Dalla scelta di allevamenti che condividono i nostri valori.

È un percorso che stiamo costruendo giorno dopo giorno, senza scorciatoie, perché crediamo che la qualità non dipenda solo da come si lavora la carne, ma anche da come gli animali vengono allevati.

Dal 1971 mettiamo esperienza e passione nel nostro lavoro.

Oggi aggiungiamo un impegno in più: scegliere sempre più prodotti provenienti da allevamenti che mettono al centro il benessere animale.

Perché il gusto nasce dal rispetto. ❤️🥩🌿

📍 Macelleria Salsiccia & Dintorni
Via dei Platani, 93 – Penitro di Formia
☎️ 0771 736189
📱 WhatsApp 366 1223911

🥩 Carne di qualità
🌿 Benessere animale
🤝 Scelta consapevole
❤️ Tradizione dal 1971

29/06/2026

🍔 I nostri hamburger sono differenti.

Per noi un hamburger non è semplicemente carne macinata.

È una preparazione artigianale, realizzata ogni giorno con cura, scegliendo tagli selezionati e ingredienti di qualità.

Nel nostro banco trovi i grandi classici e le nostre ricette speciali, pensate per offrire gusto, equilibrio e autenticità.

Ogni giorno continuiamo il nostro percorso verso una selezione sempre più attenta al benessere animale, perché siamo convinti che il rispetto per gli animali sia il primo passo per ottenere una carne migliore.

Dal 1971 lavoriamo la carne con passione, esperienza e rispetto.

Perché crediamo che la qualità inizi molto prima della cottura. ❤️🥩

🥩 Hamburger artigianali
🌿 Benessere animale
❤️ Tradizione dal 1971
📍 Macelleria Formia

26/06/2026

Non tutte le grigliate iniziano allo stesso modo.

Noi crediamo che una buona grigliata inizi ancora prima di accendere il fuoco.

Inizia dalla scelta della carne. 🥩

Per questo selezioniamo sempre più allevamenti che mettono al centro il benessere animale, il rispetto dei tempi di crescita e un’alimentazione di qualità. 🌿🐄

Perché una carne allevata meglio regala una grigliata più gustosa, più tenera e più autentica. ❤️🔥

Per questo weekend abbiamo preparato una selezione dei nostri migliori preparati artigianali e delle carni che amiamo portare sulle vostre tavole. 🍔🌭🥓

🔥 Accendi la brace. Al resto pensiamo noi.

━━━━━━━━━━━━━━

🥩 Carne di qualità
🌿 Benessere animale
❤️ Tradizione dal 1971
📍 Macelleria Formia

Indirizzo

Via Dei Platani, 93/Penitro
Formia
04023

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 13:30
	15:30 - 20:15
Martedì	08:00 - 13:30
	15:30 - 20:15
Mercoledì	08:00 - 13:30
	15:30 - 20:15
Giovedì	08:00 - 13:30
Venerdì	08:00 - 20:15
Sabato	08:00 - 13:30
	15:30 - 20:15

Telefono

0771-736189

Sito Web

http://www.salsicciaedintorni.it/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Macelleria Salsiccia & Dintorni pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.