26/10/2026
Il progetto CAFÉ (Redefining Café Houses as unique European Cultural Heritage) è un'infrastruttura culturale transnazionale co-finanziata dal programma Creative Europe dell'Unione Europea.
La rete è nata con l'obiettivo di ridefinire il ruolo dei caffè – sia storici che contemporanei – trasformandoli da semplici attività commerciali a veri e propri hub culturali, sociali e civici di prossimità.
La struttura e la governance della rete si articolano su tre livelli chiave:
1. Il Consorzio Internazionale di Coordinamento
La gestione e lo sviluppo strategico della rete sono affidati a un consorzio europeo che unisce competenze di ricerca, europrogettazione e politiche culturali:
• Hadik Kávéház (Budapest, Ungheria): Storico caffè letterario mitteleuropeo che funge da capofila e modello operativo del progetto.
• ECCOM (Roma, Italia): Organizzazione specializzata nello studio dell'impatto sociale della cultura e nell'europrogettazione.
• KEA European Affairs (Bruxelles, Belgio): Centro di ricerca e consulenza leader in Europa per le politiche pubbliche e le industrie creative.
• ZRC SAZU (Slovenia): Il Centro di Ricerca Scientifica dell'Accademia Slovena delle Scienze e delle Arti, che cura l'approccio scientifico e la tutela del patrimonio immateriale.
2. I Membri della Rete
L'accesso al network avviene tramite rigidi bandi europei (Open Call). La rete aggrega spazi eterogenei ma uniti dalla stessa visione, suddivisi principalmente in:
• Caffè storici e letterari tradizionali.
• Bookshop-café e community café fortemente legati ai quartieri urbani.
• Spazi ibridi e di archeologia industriale (come Artefact a Frascati e la Latteria Platan a Milano, unici rappresentanti italiani).
3. Strumenti Operativi e Sostenibilità
Per garantire il coordinamento e la crescita del network, la struttura si basa su pilastri operativi condivisi:
• Toolkit e Linee Guida: Un manuale di formazione europeo per aiutare i gestori a integrare la programmazione culturale (arte, dibattiti, eventi) nella ristorazione ordinaria.
• Mobilità e Scambio: Piattaforme di incontro internazionali per condividere buone pratiche su sostenibilità, innovazione sociale e inclusione.
• Associazione Indipendente: Per garantire la continuità oltre i finanziamenti europei della fase pilota, la rete è strutturata come un'associazione autonoma volta a mappare e connettere i caffè culturali in tutto il continente.
In sintesi, la rete CAFÉ opera come una vera e propria mappa europea di "salotti culturali" urbani, dove il caffè di qualità diventa il vettore per favorire l'incontro sociale, la valorizzazione della storia locale e il dibattito sui valori europei.