Greed Avidi di Gelato

27/08/2026

Quando un riconoscimento arriva da chi il gelato lo osserva, lo studia e lo racconta, ha un sapore ancora più speciale. ❤️

Dissapore ha pubblicato “Le 28 migliori gelaterie del Lazio del 2026” e ha scelto di mettere GREED al primo posto.

Ma c’è una frase, più di tutte, che ci ha emozionato:

“GREED, da anni un enorme vanto per l’artigianato gelatiero regionale.”

E ancora: il riferimento al 12° posto nella Top 100 delle migliori gelaterie artigianali italiane.

Per noi queste parole hanno un valore enorme.

Perché dietro quel numero, dietro ogni classifica e ogni riconoscimento, ci sono più di vent’anni di lavoro, ricerca, sacrifici, errori, intuizioni, materia prima cercata e selezionata, territorio e soprattutto una convinzione che non è mai cambiata:

il gelato può essere molto più di un semplice dolce.

Può raccontare un territorio.
Può valorizzare un produttore.
Può sorprendere.
Può emozionare.
Può persino mettere insieme mondi apparentemente lontani.

È quello che cerchiamo di fare ogni giorno a Frascati, dal 2004.

Per questo vogliamo dire grazie a Dissapore per il lavoro, l'attenzione e la competenza con cui continua a raccontare il mondo del gelato italiano.

Essere riconosciuti è bello.
Essere compresi, forse, lo è ancora di più.

E quando qualcuno riesce a raccontare quello che stai cercando di costruire da una vita… beh, quello è un regalo.

Grazie Dissapore e un grazie speciale alla direttrice Chiara Cavalleris. E grazie a tutti voi che, da Frascati, continuate a percorrere questa strada insieme a noi. 💚

📍 GREED – Frascati
🕐 Lun–Ven dalle 12:00 | Sabato e Domenica dalle 11:00

"Leggi l’articolo completo di Dissapore"

Spesso oscurate da quelle della Capitale, le gelaterie artigianali del Lazio compongono un ecosistema a sé, che unisce materie prime locali e voci originali. Ecco le migliori 28, spin off della nostra top 100 nazionale.

26/08/2026

Vellutà è arrivato anche su Food&Wine Italia. ❤️

Ci sono progetti che nascono da un’idea precisa.
E poi ce ne sono altri che nascono da una domanda:

“E se il gelato potesse diventare un dessert espresso?”

Da qui è nato Vellutà.

Una crema che viene mantecata e montata al momento dell’ordine, servita alla temperatura giusta per esaltare profumi, consistenze e sapori.
Un incontro tra gelateria e pasticceria, tra tradizione italiana e ricerca.

Abbiamo iniziato dal tiramisù, ma il viaggio è appena cominciato: cannolo, crostata di ricotta e visciole, delizia al limone, zuppa inglese e altre grandi icone della nostra pasticceria stanno diventando qualcosa di completamente nuovo.

E c’è una cosa a cui non abbiamo mai rinunciato: Vellutà è rigorosamente gluten free, come tutta GREED.

Essere raccontati da Food&Wine Italia ci fa particolarmente piacere perché dietro Vellutà non c’è soltanto un nuovo prodotto.

C’è il desiderio, ancora una volta, di spostare un po’ più avanti il confine di quello che può essere una gelateria.

Grazie a Leonardo Ciccarelli e a Food&Wine Italia per aver raccontato questo progetto. ❤️

L’articolo completo 👇
"Leggi l’articolo su Food&Wine Italia"
https://www.foodandwineitalia.com/velluta-dessert-espresso-greed-frascati/

📍 GREED – Piazza Roma, Frascati
🕐 Lun–Ven 12:00 | Sab–Dom 11:00

20/08/2026

🌿 È tornato Origami.
Un gelato nato dall'incontro di tre ingredienti che raccontano territori e profumi completamente diversi.
🌱 Origano di Pantelleria, intenso e mediterraneo.
💜 Lavanda di Zagarolo, delicata, floreale e aromatica.
🍯 Miele Millefiori dei Castelli Romani, prodotto dall'Apicoltura Cicero, che con la sua complessità lega e armonizza tutti i profumi.
Il risultato è un gelato sorprendente, dove le note erbacee dell'origano incontrano la delicatezza della lavanda e la dolcezza naturale del miele.
Origami è un piccolo viaggio tra Mediterraneo e Castelli Romani, racchiuso in una coppetta.
Un gusto particolare, elegante e profondamente territoriale.
Da assaggiare senza pregiudizi… perché il gelato, a volte, sa raccontare storie che non ti aspetti. 🌿💜🍯
📍 Greed Gelateria – Frascati
🕐 Orari
Lunedì–Giovedì: 12:00–24:00
Venerdì: 12:00–01:00
Sabato: 11:00–01:00
Domenica: 11:00–24:00

19/08/2026

🥐 La brioche siciliana, finalmente per tutti.

Da oggi in gelateria arriva direttamente dalla Sicilia la vera brioche siciliana, naturalmente gluten free. 💚

Non la produciamo noi: abbiamo scelto un produttore siciliano specializzato per portare in gelateria una brioche che ci permettesse di offrire anche a chi deve evitare il glutine uno dei piaceri più belli della tradizione siciliana: una brioche soffice, profumata, da gustare rigorosamente con il gelato. 🍦

Perché per noi il gluten free non significa creare un'alternativa “di serie B”.

Significa fare in modo che una persona che deve rinunciare al glutine non debba rinunciare anche alla convivialità, al piacere e alle piccole gioie che gli altri danno per scontate.

Una brioche con il gelato può sembrare una cosa semplice.
Per qualcuno, invece, è la possibilità di vivere finalmente lo stesso momento degli altri, senza sentirsi diverso.

E questo, per noi, vale davvero tanto. 💚

📍 GREED Gelateria – Frascati
🕛 Lun–Gio dalle 12:00 alle 24:00
🕚 Venerdì e Sabato 12:00 -01:00
⏱️ Domenica dalle 11:00 alle 24:00

18/08/2026

🤍 Vaniglia Bourbon del Madagascar.

Un gusto che spesso viene considerato semplice. Ma la vaniglia, quando è vera e di grande qualità, è tutt'altro che semplice.

Il nostro gelato nasce da una base Fior di Latte, realizzata con materie prime selezionate, che lasciamo incontrare con la preziosa Vaniglia Bourbon del Madagascar.

Una vaniglia famosa per il suo profilo aromatico intenso, morbido e avvolgente, con note naturalmente dolci, speziate e balsamiche.

Il risultato è un gelato vellutato, elegante e profondamente aromatico, dove la delicatezza del Fior di Latte crea la tela perfetta per esaltare tutta la complessità della vaniglia.

Niente effetti speciali.
Niente aromi che devono imitare ciò che la natura ha già fatto perfettamente.

Solo Fior di Latte e vera Vaniglia Bourbon del Madagascar.

Perché è proprio nei gusti più semplici che un gelatiere non può nascondersi.

E quando la materia prima è straordinaria… si sente. 🤍

📍 Greed Gelateria – Frascati

🕐 Orari
Lunedì–Giovedì: 12:00–24:00
Venerdì: 12:00–01:00
Sabato: 11:00–01:00
Domenica: 11:00–24:00

15/08/2026

Buon ferragosto 🙏

12/08/2026

VELLUTÀ — IL PROGETTO

Dopo mesi di prove, ricerca e sperimentazione, oggi nasce Vellutà.

Un progetto nato da una domanda semplice: possiamo portare l’esperienza di un grande dessert dentro una consistenza completamente nuova?

Vellutà nasce proprio da qui.

È una preparazione mantecata al momento, pensata per essere servita subito e regalare una consistenza soffice, vellutata e avvolgente. Un punto d’incontro tra il mondo del gelato e quello del dessert, dove la consistenza diventa parte integrante dell’esperienza.

E per iniziare abbiamo scelto un grande classico:

VELLUTÀ TIRAMISÙ.

Mascarpone, caffè, cacao e tutti gli elementi che richiamano il tiramisù, reinterpretati attraverso una nuova forma di degustazione.

E c’è una cosa per noi fondamentale:

Vellutà Tiramisù è ASSOLUTAMENTE GLUTEN FREE.

Come tutta la produzione Greed, anche questa nuova esperienza nasce nel rispetto della nostra scelta di offrire un prodotto senza glutine, pensato per essere gustato da tutti con la massima tranquillità.

Dopo mesi di ricerca, finalmente possiamo dirlo:

Vellutà è partita.

Questo è solo il primo capitolo.

Benvenuta, Vellutà.

08/08/2026

🍰 È tornato il nostro gelato Cheesecake!
Un gusto che sembra un dolce al cucchiaio, ma che vive perfettamente nel mondo del gelato.
La base è una crema vellutata con ben il 45% di formaggio, per un gusto pieno, autentico e una cremosità incredibile.
Poi arriva la parte golosa: una confettura di visciole di Cantiano, con il suo carattere intenso e quella piacevole nota acidula che crea il perfetto contrasto con la crema.
A completare il tutto, pasta frolla e sbriciolata, per aggiungere quella parte croccante che trasforma ogni assaggio in un piccolo viaggio dentro una vera cheesecake.
Crema, frutta, croccantezza e contrasto.
Non è un gelato che vuole imitare la cheesecake. È la nostra cheesecake… mantecata. 😋
📍 Greed Gelateria – Piazza Roma 16, Frascati
🕐 Orari
Lunedì–Giovedì: 12:00–24:00
Venerdì: 12:00–01:00
Sabato: 11:00–01:00
Domenica: 11:00–24:00

01/08/2026

🤍 "Vai in una delle migliori gelaterie d'Italia... e prendi il Fior di Latte?"
Sì. E forse è proprio da lì che si capisce quanto vale davvero una gelateria.
Il Fior di Latte è il gusto più semplice solo in apparenza. Non ci sono pistacchi, cioccolati o variegature dietro cui nascondersi. C'è solo la qualità della materia prima e la capacità di trasformarla in emozione.
Il nostro nasce da latte fresco biologico delle campagne romane, panna biologica e pochi altri ingredienti selezionati, lavorati con rispetto per conservarne tutta la freschezza, la dolcezza naturale e la straordinaria cremosità.
Ogni cucchiaino racconta il sapore autentico del latte, quello vero. Morbido, pulito, elegante. Un gusto che non ha bisogno di stupire con effetti speciali, perché conquista con la sua autenticità.
Per molti è "solo" un Fior di Latte.
Per noi è uno dei gelati più difficili da realizzare e uno di quelli che meglio rappresenta la nostra filosofia: quando la materia prima è eccellente, basta valorizzarla.
Se non hai mai assaggiato il nostro Fior di Latte, prova a partire da lui.
Potresti scoprire che la semplicità, quando è fatta bene, è il lusso più grande.
📍 Greed Gelateria – Piazza Roma 16, Frascati
🕐 Orari Lunedì–Giovedì: 12:00–24:00
Venerdì: 12:00–01:00
Sabato: 11:00–01:00
Domenica: 11:00–24:00

29/07/2026

🫐 È tornato il sorbetto al Mirtillo Nero Bio dei Castelli Romani.
Ci sono frutti che racchiudono il meglio della natura. Il mirtillo nero biologico dei Castelli Romani è uno di questi.
Piccolo nelle dimensioni, ma straordinariamente ricco di gusto, si distingue per il suo sapore intenso, la piacevole nota acidula e il colore naturalmente profondo, dovuto all'elevata presenza di antociani, preziosi pigmenti naturali.
Gli antociani, insieme ai polifenoli e alla vitamina C naturalmente presenti nel mirtillo, sono apprezzati per la loro azione antiossidante, che aiuta a contrastare lo stress ossidativo. Il mirtillo è inoltre conosciuto per il suo contributo al benessere del microcircolo e della vista, nell'ambito di un'alimentazione varia ed equilibrata.
Con questi frutti realizziamo un sorbetto dove il protagonista è il mirtillo, senza compromessi: fresco, intenso e incredibilmente profumato.
Naturalmente è 100% vegan, completamente gluten free e preparato con ingredienti selezionati, perché crediamo che il gusto migliore nasca sempre dalla qualità della materia prima.
Un sorbetto che racconta il nostro territorio, un cucchiaino alla volta.
📍 Greed Gelateria – Piazza Roma 16, Frascati
🕐 Orari Lunedì–Giovedì: 13:00–24:00
Venerdì: 13:00–01:00
Sabato: 11:00–01:00
Domenica: 11:00–24:00