Galletti di Gallarate

29/07/2026

Chi l'ha detto che col caldo si rinuncia alla pasta fresca?

Basta scegliere gli abbinamenti giusti!
Questo venerdì abbiamo preparato per voi una degustazione speciale dove la sfoglia artigianale incontra i profumi più freschi del Mediterraneo.
Un menù leggero, profumato e deliziosamente artigianale.
Siete pronti a fare la scarpetta?

24/07/2026

Gnocchi saraceni ripieni con formaggio di montagna

21/07/2026

Avete letto bene.
Questa settimana,

eccezionalmente di GIOVEDì,

mettiamo in pausa i viaggi regionali per darvi una sola, semplicissima consegna: venite affamati.

Tutta la nostra pasta fresca e i nostri ravioli ripieni fatti a mano in laboratorio, serviti a nastro finché non dite basta.
Pura artigianalità e spadellate al momento!

Pronti a mettere alla prova la vostra resistenza?

21/07/2026

Garganelli in the making

14/07/2026

Non è solo acqua e farina: è il pollice che schiaccia la pasta sulla spianatoia, è il rumore del ferro che gira, è l'oro della semola che prende forma. Questa settimana la nostra produzione artigianale omaggia l'arte delle orecchiette e dei formati tipici pugliesi. Una degustazione che sa di muretti a secco, di pomodori appesi al sole e di amore artigianale.

07/07/2026

Si viaggia di nuovo verso Sud: la Sicilia torna in Pastificio! ☀️🍋

Non siamo riusciti a stare lontani da quell'intreccio magico di sapori, profumi e colori. Questo venerdì riaccendiamo i fuochi e vi portiamo direttamente tra le saline di Trapani e i mercati di Palermo con una nuova degustazione interamente dedicata alla Sicilia.

Preparatevi a un'esplosione di melanzane fritte, pomodori maturati al sole e quella ricotta salata che sui nostri primi è la fine del mondo.

30/06/2026

Voi la chiedete, noi vi ascoltiamo: torna la Sardegna! 📣🌊

È in assoluto la degustazione più amata, che colleziona sempre il tutto esaurito a tempo di record. Questo venerdì il nostro pastificio riapre le porte ai sapori intensi dell'isola per accontentare tutti i "Sardegna-lovers" che aspettavano questo momento.

Dalla semola che diventa arte ai condimenti veraci che sanno di Barbagia, preparatevi a una serata di puro culto del gusto.

26/06/2026

A gran richiesta, son tornati!

CULURGIONES PATATE, PECORINO E MENTUCCIA

24/06/2026

Dimenticate la timidezza a tavola: questa settimana il nostro Pastificio profuma di *Toscana*! Una sfilata di primi piatti spettacolari che celebrano i sapori autentici e i sughi corposi della cucina toscana, direttamente dalla nostra produzione artigianale alla tua forchetta.

Pronti a fare la scarpetta? 🤤

24/06/2026