Latteria turnaria di Campolessi

02/11/2024

Sabato 9 e domenica 10 novembre troverete i nostri prodotti in via Cavour nel cuore della manifestazione "Gemona formaggio e dintorni"

09/02/2023

Lidia Vattolo una delle nostre giovani allevatrici su RAI3 BIS (le RAI furlane) 😃👍🍀

Sta per partire il nostro nuovo viaggio nel mondo femminile friulano contemporaneo. Questa volta assieme all'attrice Mara Bergamasco dei trigeminus incontreremo , altre donne che non si sono lasciate condizionare dalle etichette ma che nella vita hanno scelto di seguire le loro vere passioni.

Il primo appuntamento è Buja con Lidia Vattolo, che ha lasciato il suo lavoro al supermercato per diventare allevatrice seguendo le orme dei nonni, spinta dalla passione per gli animali e per la vita nel verde.
La sua esperienza dimostra che persone, piante e animali sono espressioni di una natura che spesso ci scordiamo di rispettare.

Altris Feminis andrà in onda martedì 7 febbraio alle ore 21.40 circa su Rai 3 bis (canale 810), in replica venerdì 10 febbraio alle 21.40.

Regia di Dorino Minigutti
Francesco Snidero Fishbone Multimedia Stefano Marongiu Broken Lens A_LAB Srl Altreforme Udine Radio Onde Furlane RAI FVG ARLeF

02/12/2022

La mostra sulle latterie turnarie si può visitare fino a domenica 11 dicembre. Vi invitiamo a ve**re a Gemona di mattina così avrete modo di passare anche da noi per i vostri acquisti.
Siamo aperti ogni giorno (tranne la domenica) dalle 10 alle 13
Vi aspettiamo 😊

14/11/2022

Ringraziamo tutte le persone che nel fine settimana sono venute a trovarci e ad acquistare i nostri prodotti alla di 🥰 Da oggi vi aspettiamo in latteria aperta ogni giorno (tranne la domenica) dalle 10 alle 13

13/11/2022

Oggi lo spaccio della latteria resterà aperto in via Cavour nel centro di Gemona dalle 9 alle 19
Venite a trovarci 😉

20/07/2022

Venerdì sera al Visionario di Udine protagonisti allevatori, casari e sostenitori della nostra latteria

16/07/2022

La nostra latteria capofila di un progetto di valorizzazione del modello "turnario" presente fino a pochi anni fa in tutte le comunità dell'arco alpino.
Per un formaggio quotidiano buono, pulito e giusto veniteci a trovare, siamo aperti ogni giorno dalle 10.30 alle 13 (chiuso la domenica).

🤝 C’è una parola chiave che spiega più di altre le modalità con cui l’Ecomuseo opera per definire e consolidare le sue attività sul territorio. La parola è “interazione”: comporta il coinvolgimento di altre realtà, associative ed economiche, che possono dare maggior peso e qualità ai progetti. Questo è pure avvenuto con il programma di sostegno e valorizzazione rivolto alla Latteria turnaria di Campolessi, avviato da una quindicina d’anni e poi allargato al Caseificio Turnario di Pejo nel Trentino e alla Latteria di Valmorel in Val Belluna, e con la concreta possibilità di inserire nella rete un sistema di piccoli caseifici sloveni

🐮 Campolessi, Peio e Valmorel sono latterie resistenti ancorate a un modello di caseificazione collettiva per nulla obsoleto, e intendono dimostrarlo, con i loro prodotti ma pure con iniziative finalizzate a far conoscere le filiere di allevatori e casari. Lo hanno fatto aderendo alla “Carta dei princìpi delle latterie turnarie”, lo faranno allestendo una mostra itinerante dedicata ai protagonisti dei caseifici. È il risultato di una campagna di documentazione promossa dall’Ecomuseo delle Acque e realizzata dal fotografo Graziano Soravito

La prima tappa riguarderà Peio, dove la mostra sarà allestita da fine luglio a metà settembre con il coinvolgimento del Caseificio, dell’Associazione locale Fil de Fer Peio, del Comune di Peio, di Slow Food Terre del Noce, dell’Ecomuseo della Val di Peio "Piccolo Mondo Alpino" e del Parco Nazionale dello Stelvio - Trentino. Poi sarà la volta di Valmorel e di Gemona

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21/06/2022

ci saranno anche i prodotti della nostra latteria: vi aspettiamo ‼️

21/06/2022

🧀 Oggi piadine fatte in casa! La ricetta è semplice e veloce: farina di frumento dell'Azienda Agricola Natura Viva, olio EVO di Fernanda Fachin, acqua e un pizzico di sale. Noi le abbiamo farcite con il formaggio latteria di 2 mesi della Latteria turnaria di Campolessi e verdure degli ortolani del Paniere: buonissime!

Per iscriverti al gruppo d’acquisto 👉 messaggio whatsapp al 331 169 4015

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14/03/2022

In tutte le stalle dei nostri allevatori trovate le rondini, uno spettacolo che un tempo si poteva godere in tutti i cortili.
Se vi capita di vedere che una rondine, un rondone o un balestruccio è intento a costruire il suo nido proprio sotto il vostro cornicione, non scacciateli perché vi disturba il guano che potrebbero produrre, pensate ai benefici di questi instancabili piglia zanzare e mosche.

Stanno tornando le rondini
Pesano solo 20 gr, ma hanno percorso più di 5000 km in volo.
Hanno superato il deserto del Sahara. Hanno sorvolato il Mar Mediterraneo senza potersi riposare.
Hanno lottato contro perturbazioni e tempeste.
Hanno fatto qualcosa di straordinario.
E tutto questo per ve**re a riprodursi proprio in quell’angolino di casa nostra.
Una singola rondine può consumare fino a 850 mosche e zanzare al giorno.
Se avessimo la fortuna di ospitare un nido di questa specie, la coppia, da sola, potrebbe eliminare circa 1.700 mosche e zanzare al giorno.
Non esiste insetticida più efficace ed ecologico .