La credenza dei vecchi sapori

27/06/2019

Ciao a tutti! Questa è la nostra nuova pagina del caseificio. Da qualche anno siamo passati al biologico, ritrasformando oltre alla nostra filosofia, anche la nostra produzione. Veniteci a trovare!

Hi to everybody! This is our new page of our dairy. Some years ago we changed our philosophy and our production becoming an organic dairy. Come to visit us.

Produzione di formaggi biologici freschi e stagionati con latte di mucca, capra e pecora

02/02/2016

visitate il nostro nuovo sito:
www.lacredenzadeivecchisapori.it

Desideriamo produrre formaggi di qualità, ma anche genuini che portino con sè il profumo del latte della nostra regione e dei pascoli attorno a noi, che sappiano trasferire il lavoro e la dedizione di tutti coloro che hanno contribuito a renderli così speciali.

06/01/2015

06/01/2015

Robiole di latte vaccino in stagionatura

26/12/2014

Auguroni dal caseificio!

26/12/2014

Sembra buono!!!

08/02/2014

08/02/2014

IT: Il fresco di capra, ottenuto da caglaita lattica, non stagionato ma solo sgocciolato per 3 giorni. Può essere gustato al naturale oppure ricoperto di erbe. Noi produciamo oltre al naturale 2 varianti con erbe di provenza ed un misto tra peperoncino tritato, prezzemolo ed aglio.
EN: The fresco di capra made from gaot milk. The body is soft and spreadeble. It can be eaten natural or covered by herbs. We produce other the natural one two kinds: with provencal herbs and chilli pepper, persil and garlic.